本文目录
一、胡萝卜香菇肉饺子怎么做
胡萝卜香菇猪肉水饺的做法
1.
猪肉切丁、剁成肉泥。
2.
姜切成碎末。
3.
姜末加入肉馅中,加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。
4.
将肉馅调匀,腌制备用。
5.
将面粉倒入干净面盆中,加凉水和成面团备用。
6.
胡萝卜去皮洗净切片、热水淖烫,切碎末。
7.
洋葱剥外皮洗净,切碎末。
8.
香菇提前泡发好,切碎末。
9.
将香菇、胡萝卜、洋葱碎末,倒入肉馅中。
10.
大葱切碎末也加入肉馅中。
11.
倒入花生油、胡椒、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。
12.
将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状,分割成大小均匀的小剂子,按扁,擀皮。
13.
开始包饺子咯~尽量多的放馅吧,这样才能薄皮大馅哈。
14.
饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅啦。
15.
吃饺子咯,咬第一口品尝下原味,再蘸一下我调的酱汁咬一口,那味道甭提多棒啦~哈哈,总也吃不够自家的水饺呢。
二、胡萝卜香菇肉馅饺怎么调
主料:胡萝卜100克、猪肉220克
辅料:鲜香菇60克、鸡蛋1个
调料:食盐3克、鸡精1.5克、葱15克、姜2克、料酒3克
做法
将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末,将胡萝卜切末,将猪肉切末,将葱姜切细末
取一干净的大碗,倒入肉末,胡萝卜末,香菇末,葱姜末,打入一个鸡蛋,加入料酒,盐,鸡精
用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了
面粉 600g、猪肉 300g、胡萝卜 1根、洋葱 1个、香菇 8朵、葱姜
调料:甜面酱30g、料酒 20g、生抽 15g、老抽 10g、花生油40g、盐 5g、胡椒 2g、鸡精 2g
酱汁:生抽 20ml、香油 10ml、醋 20ml、蒜泥适量
制作方法
1猪肉切丁、剁成肉泥。 2姜切成碎末。 3姜末加入肉馅中,加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。 4将肉馅调匀,腌制备用。 5将面粉倒入干净面盆中,加凉水和成面团备用。 6胡萝卜去皮洗净切片、热水淖烫,切碎末。 7洋葱剥外皮洗净,切碎末。 8香菇提前泡发好,切碎末。 9将香菇、胡萝卜、洋葱碎末,倒入肉馅中。 10大葱切碎末也加入肉馅中。 11倒入花生油、胡椒、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。 12将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状,分割成大小均匀的小剂子,按扁,擀皮。 13开始包饺子咯~尽量多的放馅吧,这样才能薄皮大馅哈。 14饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅啦。
五花肉100克香菇15克胡萝卜一根
辅料生姜适量葱适量干海椒适量盐适量鸡精适量菜油适量蒜适量
制作步骤将主配料切好,锅中放油放入姜蒜爆香。
先将五花肉炒至7成熟后方香菇胡萝卜一起炒,炒至基本熟后加葱。
放盐、味精、酱油等调料,搅拌均匀即可。
三、香菇胡萝卜饺子馅的做法
香菇胡萝卜饺子馅的做法准备猪肉胡萝卜香菇生姜葱盐味精糖胡椒粉生抽等材料进行备用,首先将胡萝卜和香菇清洗干净以后使用机器搅碎放入盆中备用香菇洗干净以后用水挤去水分加入少许的盐味精生抽糖按照一个方向顺时针进行搅拌均匀搅拌五分钟左右,猪肉馅也按照顺时针进行搅拌,这下最好加上鸡蛋生抽蚝油盐五香粉按照顺时针进行搅拌均匀这样使用的肉馅会比较有弹性
猪肉胡萝卜香菇馅儿味道鲜美营养比较丰富食用以后可以补充身体所需要的营养元素,猪肉可以直接剁成馅儿也可以用刀剁成馅儿更香,而且也可以使用料理机进行搅打成肉馅加入耗油酱油胡椒粉食用油先按照一个方向进行搅拌均匀,然后胡萝卜洗净以后去成丝状切好的香菇片一起焯水或者使用油进行翻炒转干以后分别剁碎,然后加入葱花一起放入肉馅里最后加入盐进行调味搅拌均匀,盐一定要最后放这样才可以更加入味。
使用饺子皮包好以后开锅以后饺子浮上来即可食用,香菇和胡萝卜一起食用以后可以补充身体,所需要的营养元素还可以增加营养,而且香菇和胡萝卜都含有大量的维生素和矿物质成分里面的蛋白质含量比较丰富而且胡萝卜是属于维生素和胡萝卜素里面含有膳食纤维比较多可以帮助肠道蠕动。所以使用以后可以补充身体所需要的营养成分香菇和胡萝卜不仅可以翻炒也可以制作成馅料而且制作馅料的时候最好使用热油进行翻炒胡萝卜这样使用的时候不会有过浓的胡萝卜腥味,香菇也最好使用油进行翻炒这样制作出来的馅料更加鲜美。
四、香菇胡萝卜肉馅怎么做
香菇胡萝卜猪肉馅的做法
用料:香菇250g、猪肉800g胡萝卜1根、大葱5根、盐3g、胡椒粉3g、淀粉3g、老抽1勺、生抽1.5勺、味达美1勺、香油1勺、花生油2勺、料酒1勺、生姜适量
1、把香菇、胡萝卜、大葱用刀切碎,放在盆里备用。
2、把从超市买的绞好的肉和刚刚剁好的配料放在一起。
3、然后把用料里写的调味品全部倒进去,搅拌均匀即可。
4、最后切适量生姜,放在里面腌制一下入入味,生姜能起到很好的调味作用。
5、拌匀的所有材料盖上保鲜膜,冰箱冷藏过夜即可。
五、胡萝卜香菇肉馅饺子怎么调馅好吃的
胡萝卜香菇猪肉饺子的做法
饺子不光是中国人喜欢的食物,在其他国家也非常受欢迎。而我几乎每周都要包饺子吃,今天做的是胡萝卜香菇猪肉馅饺子,一起来看看怎么做出好吃的饺子吧。
食材换一换食材
胡萝卜
1个
香菇
适量
猪里脊
500克
面粉
适量
葱花姜
适量长岛海参
十三香
少量
食盐
适量
植物油
适量
猪油
1勺
香油
少量
白糖
1勺
酱油
适量
蚝油
少量
方法/步骤分步阅读
1
/7
先将面粉和好。盖上盖子省一会儿。和面的时候稍微加一点点食盐,面团有劲道。
2
/7
剁好肉馅,饺子馅要细一点也可以用机器绞现成的。再将葱,胡萝卜和香菇切碎,一定要多放点葱会非常好吃。
3
/7
加入酱油,盐,植物油,猪油,十三香,姜末,蚝油和白糖,用筷子顺时针搅拌均匀。最后放香油,再搅拌均匀,备用。如果馅料有点干,可以放入一个鸡蛋或者加点鸡汤或者清水也可以,再搅拌均匀,发出哗啦哗啦的声音最好。
4
/7
面省好后,再揉均匀。切成小块剂子,擀成面皮。注意中间厚边缘薄。
5
/7
包馅,捏成饺子形状野海参功效与作用。摆好。馅料可以不要放太多,容易挤漏。
6
/7
水烧开后下饺子,小心搅动饺子。水再开后加入少许凉水,直到反复烧开三次,饺子基本就熟了,可以转小火。
7
/7
备好蒜汁。饺子捞出控水,装盘。
注意事项
肉馅一定要放点水吸收后的馅好吃,不干
六、猪肉胡萝卜香菇馅的饺子馅怎么做好吃
胡萝卜香菇猪肉饺子的做法
饺子不光是中国人喜欢的食物,在其他国家也非常受欢迎。而我几乎每周都要包饺子吃,今天做的是胡萝卜香菇猪肉馅饺子,一起来看看怎么做出好吃的饺子吧。
食材换一换食材
胡萝卜
1个
香菇
适量
猪里脊
500克
面粉
适量
葱花姜
适量
十三香
少量
食盐
适量烟台刺参
植物油
适量
猪油
1勺
香油
少量
白糖
1勺
酱油
适量
蚝油
少量
方法/步骤分步阅读
1
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先将面粉和好。盖上盖子省一会儿。和面的时候稍微加一点点食盐,面团有劲道。
2
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剁好肉馅,饺子馅要细一点也可以用机器绞现成的。再将葱,胡萝卜和香菇切碎,一定要多放点葱会非常好吃。
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加入酱油,盐,植物油,猪油,十三香,姜末,蚝油和白糖,用筷子顺时针搅拌均匀。最后放香油,再搅拌均匀,备用。如果馅料有点干,可以放入一个鸡蛋或者加点鸡汤或者清水也可以,再搅拌均匀,发出哗啦哗啦的声音最好。
4
/7
面省好后,再揉均匀。切成小块剂子,擀成面皮。注意中间厚边缘薄。
5
/7
包馅,捏成饺子形状。摆好。馅料可以不要放太多,容易挤漏。
6
/7
水烧开后下饺子,小心搅动饺子。水再开后加入少许凉水,直到反复烧开三次,饺子基本就熟了,可以转小火。胶东海参
7
/7
备好蒜汁。饺子捞出控水,装盘。明玉参
注意事项
肉馅一定要放点水吸收后的馅好吃,不干