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一、茼蒿炒鸡蛋的做法大全家常做法
茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜蒜末
1、茼蒿洗净用热水焯一下,取出切段。
鸡蛋搅均匀,锅内加油炒嫩熟,取出。
锅内加底油,放葱姜蒜末炒香,放入茼蒿然后放鸡蛋,大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。
茼蒿200g,土鸡蛋3个
辅料
植物油13茶勺,盐1茶勺,小米椒1个,大蒜2瓣,白糖1g
步骤
1.准备好主料:茼蒿、土鸡蛋,辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。
2.把茼蒿洗净切段。
3.小米椒、大蒜切丁和片。
4.鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀。
5.热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起。
6.再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味。
7.加茼蒿翻炒均匀。
8.加盐翻炒。
9.加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。
茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁。 1、鸡蛋加盐打散备用。
2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。
3、锅内做油倒入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散摊熟。
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
松仁、茼蒿、鸡蛋、枸杞。调料:盐、香葱末、油。
做法:1、鸡蛋打散、枸杞泡软。
2、茼蒿洗净,焯水。捞出待用。
3、锅中放油,炒熟鸡蛋,放入香葱末、茼蒿、炒匀、放入盐调味。
4、最后放入烤熟的松仁和泡软的枸杞。
茼蒿秋葵鸡蛋油盐做法
1.蔬菜洗净,切好,鸡蛋打好
2.锅里少油先炒一下鸡蛋,取出备用。然后炒茼蒿,再衣服放入秋葵和鸡蛋。出锅前放盐
肉丝.茼蒿.皮蛋.蒜蓉.
操作:将茼蒿切段.皮蛋切小块.
锅上火.放入肉丝炒至变色收缩时,加入酱油.蒜容.
之后放入茼蒿和皮蛋不断翻炒.加入盐,味精.胡椒面各少许.淋入明油,即可.
二、一道茼蒿炒鸡蛋的好吃做法
茼蒿炒鸡蛋是一道简单又好吃的家常菜,而且茼蒿与鸡蛋同炒可提高其维生素A的吸收率。茼蒿炒鸡蛋虽然做法很简单,但也有多种不同的做法,现将几种比较常见的做法介绍如下,看看怎么做更好吃,更适合你的胃口。
茼蒿炒鸡蛋做法一
原料:茼蒿200克,鸡蛋5只,葱末、精盐、香油各适量。
准备:茼蒿择洗干净,切成细细的碎末。鸡蛋打入大碗内,加少许精盐、香油,打散,再放入茼蒿末搅匀。
做法:炒锅烧热后倒油,油热后放葱末爆锅,随即倒入蛋液,用慢火推炒至熟即可。
茼蒿炒鸡蛋做法二
原料:茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、葱末各适量。
准备:茼蒿洗净用热水焯一下,取出切段。鸡蛋打入碗中,打散备用。

做法:炒锅烧热后倒适量油,油热倒入蛋液炒熟,盛出备用。利用锅中余油,放葱末炒香,放入茼蒿大火炒软。然后放炒好的鸡蛋,大火翻炒快熟时放盐调味即可。
茼蒿炒鸡蛋做法三
原料:茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁各适量。
做法:鸡蛋加盐打散备用。将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。炒锅烧热倒油,油热后倒鸡蛋液,用筷子将鸡蛋打散摊熟。然后放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐调味即可。
茼蒿炒鸡蛋
三、茼蒿炒鸡蛋的美味做法
茼蒿炒鸡蛋
工艺炒
口味家常味
时间10分钟
难度初中水平
主料main
茼蒿200克鸡蛋2个
辅料others
植物油适量盐适量
茼蒿炒鸡蛋的做法
步骤step
1
主料:茼蒿、土鸡蛋辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜
步骤step
2
把茼蒿洗净切段
步骤step
3
小米椒、大蒜切丁和片
步骤step
4
鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀
步骤step
5
热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起
步骤step
6
再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味
步骤step
7
加茼蒿翻炒均匀
步骤step
8
加盐翻炒
步骤step
9
加鸡蛋
步骤step
10
翻炒均匀即可
茼蒿炒鸡蛋的成品图
茼蒿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
春天的茼蒿比较水嫩,不可久炒,变软即可鸡蛋是最好的调味品,不比加味精、鸡精了
四、茼蒿菜炒鸡蛋的做法
前言
茼蒿菜有一种独特的味道,但是不影响口感,我还很喜欢吃的,吃在口中脆脆的,很清香。茼蒿菜的做法有很多,可以凉拌、涮火锅、做汤、炒着吃。搭配肉类、鸡蛋都可以。素炒也不错。含有叶绿素。适合各类人群食用。
材料
主料:茼蒿菜400g、鸡蛋150g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精3g
茼蒿菜炒鸡蛋
1
洗净的茼蒿菜
2
切成段
3
鸡蛋打散
4
冷锅热油放入蛋液用筷子划开
5
炒好的鸡蛋盛出待用
6
锅中留有底油,倒入切好的茼蒿菜翻炒
7
再到入鸡蛋
8
调味放盐
9
再放入鸡精翻炒后出锅
小贴士
茼蒿菜不要吵的时间太长大火快炒。
茼蒿,别名:同蒿,蓬蒿,蒿菜,菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子,拉丁文名:Chrysanthemum coronarium L.菊科、茼蒿属植物,它的花很像野菊,所以又名菊花菜。一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
材料
主料:茼蒿500g、鸡蛋250g;
辅料:油适量、盐适量、十三香适量、味素适量、香菜适量、小葱适量
茼蒿炒鸡蛋
1
茼蒿洗净和香菜小葱一起切碎
2
鸡蛋磕到盆里
3
把切碎的茼蒿放在鸡蛋里,放盐,味素,十三香
4
搅拌均匀
5
锅中热油下茼蒿鸡蛋炒熟
6
装盘
小贴士
盐不用放的太多
五、茼蒿能炒鸡蛋吗
在下厨做菜的时候,人们会把各种各样的菜和鸡蛋放在一起炒来吃,比如茼蒿炒鸡蛋就是一道很常见的家常菜,如果你没有吃过或者没有做过的话,现在就尝试着做出来吃吧。
一、茼蒿炒鸡蛋的做法
美食材料
茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜蒜末
美食做法
1、茼蒿洗净用热水焯一下,取出切段。
2、鸡蛋搅均匀,锅内加油炒嫩熟,取出。
3、锅内加底油,放葱姜蒜末炒香,放入茼蒿然后放鸡蛋,大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。
二、美食做法二
食材
主料
茼蒿200g,土鸡蛋3个
辅料
植物油13茶勺,盐1茶勺,小米椒1个,大蒜2瓣,白糖1g
步骤
1.准备好主料:茼蒿、土鸡蛋,辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。
2.把茼蒿洗净切段。
3.小米椒、大蒜切丁和片。
4.鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀。
5.热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起。
6.再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味。
7.加茼蒿翻炒均匀。
8.加盐翻炒。
9.加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。
小贴士
1.春天的茼蒿比较水嫩,不可久炒,变软即可。盐渍海参
三、茼蒿炒鸡蛋的做法
材料集合图:南极海参
1.鸡蛋加盐打散备用。
2.将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。
3.锅内做油倒入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散摊熟。
4.放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。威海海参
四、营养功效
1、茼蒿本身可以清血养心,润肺化痰,另外茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,尤其适合秋天吃。
2、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
3、茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。