本文目录
一、怎么做好吃,芸豆肉馅饺子的家常做法
主料
猪肉
200g
芸豆
300g
面粉
400g
水
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜
适量
料酒
适量
葱
1棵
姜
1块
步骤
1.芸豆择干净,锅里烧开水,把芸豆下锅焯两三分钟。自然放凉。
2.肉加葱姜用料理机搅碎,没有料理机可以用刀剁,更好吃,我是偷懒就用料理机。
3.肉馅加油,味极鲜,料酒拌匀,加点水,搅拌上劲。
4.焯好的芸豆剁碎,我用料理机搅碎的。
5.加盐,鸡精搅匀。
6.面粉加水和成一块软硬适中的面团,醒半个小时以上。
7.把面团搓成长条,用刀切成小剂子。
8.把小剂子擀成饺子皮。
9.取一张饺子皮,放上馅儿,我喜欢吃大馅儿饺子,所以每次都放很多馅儿。
10.包好的饺子蘸干粉。
11.锅里烧开水,放一勺盐,把饺子放进去,用漏勺搅动防止粘锅底。等到饺子都漂起来就表示好了。
12.喜欢吃醋的可以弄点蒜泥,醋吃。
小贴士
做肉馅饺子一般都需要往里加水,这样做的饺子汤多好吃。
二、芸豆肉馅饺子怎么做好吃,谢谢
芸豆是营养丰富的食品,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,具有提高人体免疫能力的功效。芸豆包饺子,味美鲜香,一口一个好吃的停不下来。
原料:芸豆、肉、面粉、葱、姜、花椒面、蚝油、盐、花生油、生抽、花椒。
做法步骤:
第1步、芸豆摘去两边筋,折小段,清洗干净。
第2步、放入热水锅中焯水,五成熟捞出控水。
第3步、用料理机打碎。
第4步、从超市买的前腿肉打成肉馅,放入葱姜末、花椒面、生抽、蚝油、盐腌制,腌好后把打好的芸豆倒入。
第5步、锅中倒油,油热放入花椒煸出香味。
第6步、待油凉后把花椒捞出,将油倒入肉馅内。
第7步、粉倒入盆中,边倒水边用筷子搅拌成面絮。
第8步、用手把面絮揉成光滑的面团,盖上盖帘醒发20分钟。
第9步、把面团放案板上揉光滑,搓成细长条,切成小剂子,擀成薄皮,包上馅子。
第10步、包好的饺子准备下锅。
第11步、下饺子时大火开水煮沸,期间加3次凉水就可以了。
三、芸豆馅饺子怎么做好吃
主料猪肉200克芸豆300克面粉400克水200克辅料油适量盐适量鸡精适量味极鲜适量料酒适量葱1棵姜1块
步骤
芸豆肉馅饺子的做法步骤11.芸豆择干净,锅里烧开水,把芸豆下锅焯两三分钟。自然放凉。
芸豆肉馅饺子的做法步骤22.肉加葱姜用料理机搅碎,没有料理机可以用刀剁,更好吃,我是偷懒就用料理机。
芸豆肉馅饺子的做法步骤33.肉馅加油,味极鲜,料酒拌匀,加点水,搅拌上劲。
芸豆肉馅饺子的做法步骤44.焯好的芸豆剁碎,我用料理机搅碎的。
芸豆肉馅饺子的做法步骤55.加盐,鸡精搅匀。
芸豆肉馅饺子的做法步骤66.面粉加水和成一块软硬适中的面团,醒半个小时以上。
芸豆肉馅饺子的做法步骤77.把面团搓成长条,用刀切成小剂子。
芸豆肉馅饺子的做法步骤88.把小剂子擀成饺子皮。
芸豆肉馅饺子的做法步骤99.取一张饺子皮,放上馅儿,我喜欢吃大馅儿饺子,所以每次都放很多馅儿。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1010.包好的饺子蘸干粉。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1111.锅里烧开水,放一勺盐,把饺子放进去,用漏勺搅动防止粘锅底。等到饺子都漂起来就表示好了。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1212.喜欢吃醋的可以弄点蒜泥,醋吃。
四、你喜欢吃饺子吗芸豆猪肉馅的饺子怎么做呢
饺子一直都是我家爱吃的美食,隔一段时间不吃就会想念。饺子的馅料很多,既可以是蔬菜肉类的,也能是全素馅的,还能包海鲜馅的等。
我家一般会包蔬菜肉馅的饺子,肉类会选用猪肉、羊肉和牛肉等,蔬菜就多了,家里有什么蔬菜就用什么蔬菜。
这次包的是芸豆猪肉馅的饺子,非常好吃还特有营养,出锅我连吃了20多个呢。
下面,就将它的做法分享给大家。
芸豆猪肉馅饺子
准备材料:面粉1000克,芸豆1000克,猪肉馅500克,葱1棵,姜1小块,生抽2勺,料酒2勺,五香粉1克,胡椒粉1克,蚝油1勺,盐半勺,花生油40克,芝麻油1勺,黄豆酱半汤匙
具体做法:
面粉倒入温水,边倒边用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒一会儿;
芸豆用盐水浸泡一会儿,挑出太老的不能吃的,其它的洗干净后择去头尾和筋,看着有些斑点,却不影响食用;
锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,把芸豆放入汆烫至八成熟后捞出,过凉水后沥干水分,再放案板上剁碎;
猪肉馅中倒入生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、蚝油、盐和芝麻油拌匀,顺一个方向搅至上劲后,盖上盖子腌制半小时;
锅中倒入花生油烧热关火,把黄豆酱倒入快速翻炒均匀,把芸豆碎和葱末姜末一起倒入猪肉馅中,倒入炒好的黄豆酱,同样顺一个方向搅匀,这样芸豆猪肉馅就调好了;
面团取出,放案板上,撒些干面粉,揉匀排气,先搓成长条,再切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮;
取一个面皮,放入适量的馅料包成饺子,其它的也全部包好摆放在锅拍上;
锅中倒入半锅水烧开,把饺子一个个下入锅中,用锅铲顺边缘和锅底将饺子轻轻铲起,防止粘连,大火煮开,再分两次倒入凉水,等煮至饺子全部浮起后就可以了,捞出开吃吧,真是太香了。
五、云豆猪肉馅饺子怎么做好吃又简单,做法图
主料
猪肉
500克
云豆
300克
茄子
300克
辅料
食用油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
十三香
适量
葱
适量
姜
适量
水
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.将肉清水洗净,剁成馅放入辅料,用筷子顺着一个方向搅拌,给肉馅上劲
2.将云豆、茄子用清水洗净,茄子用刀切成长条装盘备用
3.锅倒入水烧开,将云豆,茄子放入锅蒸3分钟
4.将蒸好的云豆放入凉水中,捞出剁碎放入肉馅搅拌均匀
5.将蒸好的茄子,压出水分剁成碎块,放入肉馅搅拌均匀
6.将面磕入鸡蛋一个盐少许,用凉水揉面,揉成面团,揉到面光滑醒发20分钟备用
7.把醒好面团搓条揪成剂子,压平用擀面杖擀成圆形
8.将馅放入皮中,双手对捏饺子就包好了。
9.将包好的放在盖帘上,
10.锅放入水烧开,将饺子放入煮开加入凉水再一次煮开,(加两次凉水煮开)香香的饺子就熟了。
11.成品装盘
六、芸豆肉饺子馅的做法
主料main
芸豆500g猪肉400g面粉600g鸡蛋1个3人份
辅料others
花生油30ml食盐5g酱油10ml葱15g姜5g五香粉5g
芸豆猪肉水饺的做法
步骤step
1
猪肉剁成肉馅。
步骤step
2
葱姜切成末。
步骤step
3
和肉馅一起放入容器中加酱油,美极鲜,五香粉,盐,花生油顺着一个方向绞打上劲。术后病人吃海参
步骤step
4
芸豆入锅中焯水。
步骤step
5
盛出控水剁碎。
步骤step
6
放入肉馅中拌匀。
步骤step
7
面粉中打入一枚鸡蛋白腹海参。
步骤step
8
揉成面团。
步骤step
9
盖上湿龙布醒10分钟。
步骤step
10
再揉至三光。
步骤step
11
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
步骤step
12
包成饺子。
步骤step海洋岛海参
13
入锅中煮熟。
步骤step
14
盛盘,一盘美味的水饺就做好了。