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一、韭菜香干炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
超级下饭菜,韭菜炒香干,再配一点五花肉条,更加的香上加香辽刺参。简单好多,你也来试试吧🤔🤔
用料
香干 6块
精选下五花肉 50克
韭菜适量
超香的下饭菜~韭菜香干炒五花肉的做法
香干切条
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韭菜切段
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五花肉切筷子条
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香干焯水
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锅里少许底油,小火煸五花肉,把油煸出来
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放入蒜片,干辣椒,小米椒
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倒入香干翻炒,放两勺生抽,一勺蚝油,一点老抽,一点糖,一丢丢醋
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放入韭菜大火翻炒,根据自己口味可以加盐调味
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出锅
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看着就香,拌饭吃你能吃几碗米饭🤗🤗
二、韭菜炒肉怎么做
材料
主料:韭菜400g、猪瘦肉200g;
辅料:油适量、生抽适量、生粉少许、红彩椒7g、黄彩椒7g、食盐1茶匙、鸡精少许
韭菜炒肉
1
韭菜清洗干净,去掉黄叶,切成6cm左右的小段备用。
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2
猪瘦肉切成薄片。
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3
肉片用生抽和少许生粉抓匀,腌制20分钟。
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4
准备黄彩椒和红彩椒。彩椒不辣,味道清甜。双色是为了好看,增进食欲。
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5
彩椒切成丝备用。
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6
热锅坐油,放入彩椒丝爆出香气。
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7
放入肉片翻炒至微微变色。
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8
放入切好的韭菜一起翻炒,肉片几乎熟了,韭菜也变软时,加入食盐和鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。
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9
点缀了彩椒的颜色,看上去格外诱人。
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小贴士
肉片5分熟的时候放入韭菜翻炒,翻炒要均匀,韭菜炒太久不好吃,翻炒不均匀可能会有部分夹生的情况,炒的时候要快,翻动要频繁。
三、韭黄炒肉丝的家常做法黄玉参
韭黄炒肉丝是一道非常简单的家常菜,属于没有做饭天赋的人都能做得很好吃的菜。
韭黄炒肉丝的做法食材准备:韭黄一把、猪里脊肉切成的肉丝或者是比较小的肉片都是可以的、姜丝适量;
首先将韭黄摘洗干净,切成长一点的段,冲洗干净待用,肉丝切好后,放入碗中,用生抽、料酒、生粉和色拉油搅拌均匀腌制一下,这样的肉丝吃起来更加的鲜嫩;
1、锅中放入少量的色拉油,微微加热后放入我们刚刚腌制好的肉丝入锅,快速翻炒滑散防止肉丝之间相互粘连,炒至变色后放入姜丝。
2、姜丝入锅翻炒均匀后,就可以放入我们刚刚摘洗好的韭黄了,快速翻炒将韭黄炒至断生变软后放入食盐和胡椒粉调味即可出锅,一道简单便捷营养美味的韭黄炒肉丝就做好了。獐子岛海参
韭黄炒香干韭黄摘好后清洗干净切段,香干洗净后切段,葱切葱花,大蒜切片,干辣椒掰断备用。
起锅烧油,油热后放入葱花、大蒜片、干辣椒段煸炒出香味,炒出香味后放入香干,倒入生抽以及食盐翻炒片刻,放入韭黄段,转大火翻炒,翻炒至韭黄变软变塌后倒入蚝油以及味精,翻炒均匀后关火盛出摆盘即可。好吃的韭黄炒香干就做好了。
韭黄炒蛋韭黄清洗干净后切段备用。
取一碗,打入几个鸡蛋,放入五香粉、胡椒粉,将其搅散。
锅中倒油,油热后倒入搅散的鸡蛋液,煎至鸡蛋定型后盛出。
锅留底油,转大火,放入切好的韭黄段,放入食盐,翻炒至韭黄段变软变塌后,放入鸡蛋,转小火翻炒至食材熟透后,放入鸡精,翻炒均匀后关火盛出摆盘即可。
韭黄的做法很多种,都是家常菜,比如韭黄炒鸡蛋,素炒韭黄,韭黄肉丝等,韭黄喜欢吃的人比较多,是一道很好的食材。
四、韭菜炒肉丝的作文怎么写
当、当、当……快要六点钟了,爸爸妈妈还没回来,我的肚子已经在打“地道战”了。于是,我就去厨房准备煮饭炒菜,心想:不如给他们一个惊喜吧!心动不如行动。我来到了厨房里,把米洗干净后放进电饭锅里,在加入适量的水。实在太容易了。然后,我拿来了青菜、肉丝和姜。先把姜切片,再把青菜洗干净,最后就开锅了。由于肉丝不会太易熟,我会先把肉丝放进锅,噢,忘记放油了,我又立刻亡羊补牢,把油倒了进去。哎呀,这可不得了,那些油像要逃命似的飞快地往外跳,这几滴溅在我手上,那几地落在我的衣服上。我拼命地躲呀躲,油也拼命地跳呀跳,我手中的铲子也拼命地翻呀翻。哎!过了几分钟,这场激烈的“战争”终于停止了。我在肉丝上加了一点酱油,再倒入青菜和姜片一起抄,再过一会儿,这碟美味的“青菜姜片炒肉丝”就完成了。顿时,我感到万分自豪,这虽然只是一件小小的事,但对于我来说,获取了一次成功。饭煮好了,爸爸妈妈也回来了,我给他们盛了饭,妈妈惊奇地问:“这全是你做的吗?”我说:“当然。”爸爸高兴地说:“好!好!”看着他们吃得那么高兴,我心里总是甜甜滋滋的。
五、韭菜炒烧肉的做法
韭菜炒肉简介
韭菜炒肉是一道汉族传统名菜,属于家常菜品,主要食材是韭菜和猪肉,主要烹饪工艺是炒。营养丰富,四季皆宜食用。
选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
韭菜炒肉怎么做最有营养
做法一、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。锅放炉火上,放入食油烧热,肥肉丝煸至出油时,加瘦肉,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。

做法二、准备食材辐肛参。里脊肉切丝。肉丝放生抽、老抽、料酒、黑胡椒、淀粉。拌匀,静置10分钟入味。韭菜切段,红椒切丝,备用。锅烧热,放油,放腌制好的肉丝,使其翻白断生盛起备用。锅洗净,放油,五成热时放花椒,小火煸炒,直至花椒变为深色捞起不要。用花椒油爆香蒜末。放韭菜和红椒丝翻炒3分钟。下炒好的肉丝一起翻炒3分钟,放盐。放黑胡椒,炒匀,即可出锅。
做法三、韭菜洗净控干水分,切段,放入盆中加入少许的花生油拌匀,锅中加入花生油,放入肉丝,加入生抽盐炒香,放入韭菜翻炒片刻出锅即可。

韭菜炒肉怎么做营养会流失
腌制肉丝时只放生抽也可以。喜欢吃辣的朋友也可以爆香蒜末时放几个干辣椒,那味道更好。只是我家小朋友不吃辣椒,只能作罢。深海海参
韭菜倒入油拌匀,炒的时候不容易蔫,颜色鲜艳。
韭菜炒肉各食材的处理方法
用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。
六、肉丝炒韭菜在家的做法是什么
肉丝炒韭菜是一道非常常见的家常菜,很多人在日常生活中都会为家人做上这一道菜。这道菜吃起来的口感是非常的清香扑鼻,而且肉丝和韭菜混合在一起的味道是非常的浓郁,小编认为如果用这道菜配米饭的话一定是非常下饭的。
一、准备材料准备好制作肉丝炒韭菜的材料,将猪肉切成丝,准备一些小葱,韭菜洗净,并且准备适量的食用盐、老抽。肉丝炒韭菜的制作方法是非常简单的,首先是将锅烧至六七成热,然后倒用适量的食用油,然后再将切成段状的葱下锅炒香,当闻到锅内发出阵阵的葱花香的时候,再放入切好的肉丝,并且再放入一点老抽,这样可以让肉丝的色泽看上去更加的鲜艳。
二、制作肉丝炒韭菜让肉丝在锅内多翻炒一会儿,因为在炒肉的时候一定要将肉炒熟,这样吃起来才会更加放心。再将切成段状的韭菜也下入锅中,让肉丝和韭菜不断的翻炒均匀,当韭菜炒至断生的时候,加入食用盐和鸡精进行调味,当然如果不想要加鸡精的伙伴们也可以不加,因为肉丝的味道是非常鲜美的,即使是不加鸡精,也会让整道菜的口感非常好吃。当韭菜炒熟之后,整道菜就已经做好了,然后再将菜倒入盘子中即可。
在炒制这一道菜的时候是有一些注意事项的,比如说因为韭菜在炒的时候是非常容易出水的,所以一定要在最后加入盐,这样可以锁住韭菜的水分,在吃起来的口感也是更加的鲜嫩多汁。因为韭菜是一种非常容易熟的蔬菜,所以说在最后的时候再加入韭菜,也不要炒这段时间过久。