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一、空气炸锅的食谱大全有什么
空气炸锅的食谱有:百香果蛋糕、无油抹茶爆米花、蔓越莓曲奇。
1、百香果蛋糕
食材:蛋糕粉80克、鸡蛋3个、牛奶60g、玉米油30g、白糖60g、百香果酱2勺。
做法:
1、原材料准备好,再准备2个无水无油的盆,蛋清蛋白分别放到两个盆里。
2、蛋黄里加入牛奶和玉米油,搅拌均匀,筛入蛋糕粉。
3、用手持打蛋器搅拌均匀,必须要无颗粒,无干粉,放在一旁待用。
4、用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白,蛋白打到细腻后再加入20克白糖,继续高速打发。
5、蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖,拿起打蛋器,蛋白出现大的直角后转低速打发1分钟左右,能够使蛋白更加的细腻。
6、取3/1的蛋白放到蛋黄糊里,放入百香果酱,继续拌,这是拌好的蛋黄糊。
7、把蛋黄糊倒入蛋白中,上下翻拌,这是翻拌均匀的蛋糕糊,细腻有光泽。
8、倒入6寸的活底蛋糕模具中,轻轻震几下,把气泡震出来。
9、空气炸锅200度预热5分钟,蛋糕模具放入炸锅里,140度烤20分钟,然后取出盖上锡纸(防止表面烤糊)再160度烤30分钟。
10、蛋糕出炉了,用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了,拿出来倒扣轻拍几下,晾凉后用脱模刀脱模。
11、最后出来的成品,因为加入了自制的百香果酱,酸酸甜甜的很好吃。
二、无油抹茶爆米花
食材:爆米花专用小玉米、白糖、麦芽糖、抹茶粉、盐、水。
做法:
1、空气炸锅预热200度。
2、放入小玉米,时间设定5分钟,根据放入量的多少定,不能一口气放太多,玉米爆开后体积放大好几倍呢,一般只放一小把。
3、三分钟后,锅内陆续听到爆开的声音,等到没有爆裂的声音就基本好了。注:可能会存有一些死粒,这个可能跟你预热的不够有关,可以试着再加热一分钟,再爆不开,可能就是玉米质量的问题了。
4、把爆好的玉米花收集起来,等凉后装再保鲜盒里,放几天都还非常脆呢。
5、想吃的时候在锅里放上白糖,麦芽糖,盐、水,把糖炒到120度左右,就是糖发粘,有大泡泡产生。
6、锅里加上一点抹茶粉,不要放太多,抹茶多了会有苦味的,搅拌均匀,此时锅里的糖的温度达到130多度,边沿有点微微的焦糖出现了,就要赶快关火。
7、迅速倒入爆米花,翻炒均匀。速度要快啊,拌好后,倒在烤盘上,用手快速把粘在一起的玉米花掰开,等到温度降下来就不好掰啦,然后就可以开吃了。
三、蔓越莓曲奇
食材:无盐黄油200克、低筋面粉350克、鸡蛋1个、蔓越莓干100克、糖粉(或者白砂糖)100克。
做法:
1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。
2、蔓越莓干提前切碎备用。
3、黄油与糖粉充分搅拌均匀,至糖全部融化为止。
4、全蛋液打散,分2次加入黄油糊中。第2次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀,蛋液已吸收。
5、面粉过筛,加入黄油糊中,蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成为长方形(可以用模具,也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型)。放至冰箱冷藏两小时(或者冷冻1小时)。
7、切片,放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟,喜欢焦糖色的170度10分钟,烤好出锅即可食用。
8、每个炸锅性能不一样,为防止烤焦,中间可以随时拉开烤网查看,烤到喜欢的程度就停止。
二、空气炸锅烤虾的做法,空气炸锅做盐烤大虾
在日常生活中,有不少人都比较爱吃一些油炸食品。因为油炸食品吃起来的口感是比较好吃的,但如果在外面买的话,油烟比较重。所以也是有不少人想自己在家做,而空气炸锅的出现,就满足了人们这一需求,可以自己在家做各种油炸食物。比如可以用空气炸锅做虾吃,那么空气炸锅烤虾的做法是怎样的呢?空气炸锅做盐烤大虾怎么做的呢?
空气炸锅烤虾的做法是比较简单的,比如可以用空气炸锅做盐烤大虾,具体做法如下。
1、把大虾洗干净控水,尽量让虾身没有水。
2、把空气炸锅调至180度预热5分钟,把盐和剥了皮的蒜瓣放到控干水份的虾中,然后快速的翻拌。
3、把拌好的虾放到空气炸锅里,用180度炸10分钟。
4、十分钟后拉出炸槽,翻转一下大虾,用180度再炸5分钟。
5、在炸的过程中,由于锅的温度有差异,所以中间要随时检查火候,以免过火,炸至金黄色,就可以出锅了。
以上就是用空气炸锅做盐烤大虾的做法,爱吃虾的人们可以按照以上的操作步骤,自己用空气炸锅试着做一下盐烤大虾。只要按照步骤一步一步的操作就能够做出来了,方法也是比较简单的。
三、空气炸锅烤大虾的做法 家常
空气炸锅烤大虾的家常做法包括腌制大虾、预热空气炸锅、烤制大虾等步骤,最终呈现出鲜美嫩滑、口感独特的烤大虾。
一、腌制大虾
首先,准备好适量的大虾,去壳留尾,挑去虾线。然后,根据个人口味,可以准备一些腌料,如料酒、生姜、葱、盐、胡椒粉等,将腌料混合均匀后,将大虾放入腌制一段时间,让其入味。
二、预热空气炸锅
按照空气炸锅的说明书,对其进行预热操作。一般来说,预热时间约为3-5分钟,温度设定为180-200摄氏度。
三、烤制大虾
将腌制好的大虾放入空气炸锅中,根据虾的大小和空气炸锅的功率,烤制时间一般为8-12分钟。期间可以适时打开查看烤制进度,并进行翻面操作,以保证大虾两面受热均匀,口感更佳。
四、呈盘享用
烤制完成后,将大虾取出,可以撒上一些葱花或者香菜进行点缀,增加色泽和香气。一道鲜美嫩滑、口感独特的空气炸锅烤大虾就制作完成了。
此外,根据个人口味和喜好,还可以在腌制或烤制过程中添加一些其他的调料和香料,如蒜蓉、辣椒、柠檬汁等,打造出个性化的烤大虾风味。同时,也要注意空气炸锅的使用安全,避免烫伤和火灾等风险。
四、空气炸锅烤大虾的做法,空气炸锅烤虾的温度和时间
民以食为天,在日常生活中,人们会做各种各样的食物来吃。当然也就会使用到各种各样的烹饪用具,其中电气类的烹饪用具也是不少的,比如近期新出的空气炸锅也是受到了大多数人的欢迎,可以用来做各种油炸食物玉足海参。比如可以用空气炸锅来做烤虾吃,那么空气炸锅烤大虾的做法是什么呢?空气炸锅烤虾的温度和时间是怎样的呢?
空气炸锅烤大虾的做法也是比较简单的,具体空气炸锅烤大虾的操作步骤以及所用到的温度和时间具体如下。
1、先把大虾洗干净,用剪刀开虾背去虾线、剪虾须,放入大碗中。
2、然后放入生抽、盐、料酒、黑胡椒碎、姜片抓拌均匀,腌制30分钟左右。
3、将空气炸锅的温度调到180度预热5分钟。
4、将大虾平铺放入空气炸锅中,表面撒上蒜泥和黑胡椒碎,将温度调至180度烤10分钟。中途在五分钟的时候,可以抽出拉篮将虾翻一面继续烤,这样受热更加均匀。等时间到了之后,装盘即可。
以上就是用空气炸锅烤大虾的做法,对于爱吃虾的人们来说,可以按照以上的操作步骤使用空气炸锅自己在家做一下烤大虾。这样做出来的烤大虾味道也是比较好吃的。
五、空气炸锅炸大虾需要多长时间
空气炸锅版炸大虾
炸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
以往买回家的鲜虾,都是白灼,再配上姜醋汁蘸着吃。这次用空气炸锅炸着吃,那味道也是不错的哦,有喜欢的可以试试哦。
展开朝鲜海参
主料
鲜虾10克
辅料
盐2克
料酒20克
胡椒粉2克
孜然粉2克
姜5克
步骤1空气炸锅版炸大虾的做法大全
原料:超市买的鲜虾
步骤2空气炸锅版炸大虾的做法图解
虾洗净,姜切丝放入虾中,加入盐和料酒
步骤3空气炸锅版炸大虾的家常做法
加入胡椒粉和孜然粉,搅拌均匀,腌制15分钟
步骤4空气炸锅版炸大虾的简单做法
腌好的虾放入炸锅的炸篮,铺均匀,空气炸锅选择鸡翅功能,温度190度,先预热2分钟,再炸4分钟,翻面后,再2分钟
步骤5空气炸锅版炸大虾怎么吃
鲜美的炸虾出锅啦
步骤6空气炸锅版炸大虾怎么做
肉质鲜美、结实,用时时间短
步骤7空气炸锅版炸大虾怎么炒
快来一起吃吧
烹饪技巧
虾要选择新鲜的,喜欢辣的可以加点辣椒粉糙海参
六、空气炸锅炸大虾的做法
空气炸锅炸大虾的做法如下:山东海参排行榜
准备材料:鲜虾10克、盐2克、料酒20克、胡椒粉2克、孜然粉2克、姜5克。
1、准备食材。
2、虾洗净,姜切丝放入虾中,加入盐和料酒。
3、加入胡椒粉和孜然粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
4、腌好的虾放入炸锅的炸篮,铺均匀,空气炸锅选择鸡翅功能,温度190度,先预热2分钟,再炸4分钟,翻面后,再2分钟。
5、鲜美的炸虾出锅。
6、成品。