摘要：
本文目录天麻鸽子汤的做法与功效天麻鸽子汤的做法与功效与作用天麻枸杞炖鸽子好吃又有营养,有什么功效天麻鸽子汤的做法一、天麻鸽子汤的做法与功效1天麻鸽子汤的做法原料：雏鸽250克大连刺... 本文目录
一、天麻鸽子汤的做法与功效
1天麻鸽子汤的做法
原料：雏鸽250克。天麻10克、火腿50克。盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。
做法：1、将鸽宰杀干净洗净外皮；
2、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过；
3、火腿切片；
4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。
2天麻鸽子汤有什么功效治疗偏头疼天麻有镇静止痛、的功效，特别是对血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的效果；鸽子性平，有补气虚、益精血的功效，两者一起不仅能止痛，还能精气神。所以天麻鸽子汤可以帮助治疗偏头疼。
治疗高血压天麻含有的天麻多糖能促进内源性舒血管物质的生成及抑制内源性缩血管物质的释放,达到降低血压的效果，鸽子也有降血压的功效，而且鸽子肉胆固醇含量较低，因而天麻鸽子汤有降血压的效果，可以辅助治疗高血压。
补血养血鸽子肉中含有一些营养物质,这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生,从而补充体内的贫血等症状，而天麻可以行气活血，所以天麻鸽子汤可以补血养血。
提高免疫力鸽子所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、维生素B含量较高，具有较好的提高免疫力的作用；天麻富含天麻多糖，有良好的清除自由基作用，可以抵御病毒侵害，提高免疫力，从而达到强身健体，抵御风寒的作用，因此天麻鸽子汤能提高免疫力。
3吃天麻鸽子汤的注意事项1、天麻每天不能吃太多，每天吃天麻最好不要超过40g，一般在20-40g的范围内比较合适，所以做天麻鸽子汤的时候不要放太多的天麻。
2、易上火的人不宜吃，因为天麻鸽子汤的热性较强。
4如何挑选天麻1、天麻以颜色黄白、半透明、肥大坚实者为佳品；颜色灰褐、体轻、断面中空者为次次品。
2、长圆扁稍弯，点状环纹十余圈，顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽为最佳。
3、天麻闻之有一股特殊的气味，俗称“马尿臭”。
二、天麻鸽子汤的做法与功效与作用
鸽子与天麻怎么炖汤
主料：鸽子2只、天麻1块。
辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。
天麻乳鸽汤的做法：
1、我们将天麻洗干净了，浸泡一整天。
2、浸泡完成后，将天麻在蒸锅里面蒸1个小时，如果太硬的话，就可以多蒸一会。
3、将鸽子的内脏去除了，洗干净了，剁成小块，备用。
4、天麻蒸好之后切成片，备用。
5、然后在锅里面倒入适量的水，再放3片姜，用大火烧开了，然后焯一下水，捞出来，备用。
6、然后在炖锅里面倒入适量的水，将鸽子放入，然后将姜片、天麻放入，用大火烧开了，再用中火慢慢的炖。
7、大家在炖鸽子的时候，将枸杞洗干净了，备用。
8、将鸽子肉炖软烂就可以将枸杞放入。
9、接着放入一些食用盐，用中火炖5分钟就可以装盘了。
鸽子与天麻可以一起吃吗
天麻是有很好的镇痛和镇定以及抗惊厥的作用的，和鸽子一起搭配是有很好的滋补的功效的，可以帮助保养我们的肝脏、肾脏、脾脏以及肺等器官，帮助我们调节肠胃，这两者一起搭配食用可以补血，对于偏头痛和高血压导致的头晕目眩、四肢麻木有很好的治疗的效果。
天麻的食用注意事项
能否食用是必要
天麻是有祛风通络、平肝潜阳、息风止痉的作用和功效，可以很好的用来治疗晕眩，但是我们要知道不是人人都是时候服用天麻的，对于津液衰少、血虚、阴虚的人群来说要慎重服用，我们在服用天麻之前最好是能够咨询专业的医生，避免给自己的身体造成不适。
用量正确是基本
天麻里面含有天麻素、天麻多糖、天麻苷元等，有镇静镇痛和抗炎的作用，对于中风、湿痹痛、癫痫、偏头痛等有很好的作用。但是大家也是要注意是不能够过量的服用的，我们如果服用天麻超过了40克就可能是会导致中毒的，常用的剂量为3~9克。
食用方法是关键
通常来服用天麻是煎服，虽然说简单了一些，但是也是有一定的讲究的，我们在煎煮的时候一定是要控制好时间了，因为里面的天麻甙，长时间加热是会影响药效的。孕妇吃海参
不良反应需注意
我们要知道天麻是存在一定的副作用的，大家如果是服用之后出现了呼吸加快、胸闷头晕、恶心呕吐、皮肤瘙痒等症状，就是要马上停止了，严重了就要去医院进行检查和治疗了。
鸽子怎么做好吃
香菇枸杞鸽子汤
材料：鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1、我们将鸽子洗干净了，切成块，当然大家喜欢的话，可以整只炖。
2、在锅里面倒入适量的水，用大火烧开了，然后将洗干净的鸽子倒入里面焯一下，将血水去掉了，再加入料酒去腥，将浮沫撇去捞出来。
3、然后就是将炒好的鸽子放到砂锅里面，将香菇、姜片、枸杞、西洋参和大枣放入，倒入适量水将食材没过，盖上锅盖，用小火煮3个小时。
4、然后盛出来，就将美味的鸽子汤制作完成了。
玉米炖肉鸽
材料：净肉鸽2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。
做法
1、我们将玉米剁成条，将木耳撕成小片，将猪肉切成块，将鸽子收拾干净了，去掉脚爪，在开水里面焯出了，捞出来，在锅里面倒入适量的油，将葱姜放入炝香了，放入适量的料酒和糖，将猪肉块放入，烧开了，炖15分钟左右。
2、将猪肉块和葱姜捞出来，将鸽肉放入烧开了，炖到熟烂，将木耳放入，稍微炖一下。
3、将玉米段和盐放入烧开了，炖到熟烂，再将胡椒粉和味精放入调味，就可以出锅食用了。
三、天麻枸杞炖鸽子好吃又有营养,有什么功效
天麻淮山炖鸽子
By不做妖精好多年
鸽子汤里加点山药，饭菜一锅出啦。
原料：鸽子、山药、天麻、纯净水、枸杞、葱叶、食盐。
做法步骤：
第1步、山药去皮洗净切段。
第2步、冷水下锅煮开锅。
第3步、取天麻。
第4步、敲碎，洗净。
第5步、鸽子处理干净。
第6步、锅烧开水，放鸽子烫一下。
第7步、天麻，鸽子，纯净水，放砂锅里炖20分钟。
第8步、放入山药再炖15～20分钟。
第9步、洗好的枸杞放进去。
第10步、煮开锅。
第11步、切葱末。
第12步、放葱末和食盐拌匀即可。
第13步、装盘。
第14步、成品。
下面教大家用鸽子炖一锅不仅有以上功效，还有改善偏头痛症状，并且不腥又好喝的鸽子汤。
材料：老鸽子1只，天麻，红枣3个，百合，莲子，薏米，枸杞子，姜。
做法：1,天麻洗干净放入大碗中，加入清水提前浸泡一天。
2,天麻切成片，姜切片，红枣去核与薏米，百合，莲子，枸杞一起洗干净。
3,鸽子剁成块，并倒入加了料酒，姜片的开水中焯水断生，去掉血水，捞出冲洗一下，沥干水分。(这样处理过就不行了)
4,将鸽子肉倒入砂锅中，加入足够清水。
5,倒入天麻，红枣，薏米，百合，莲子，枸杞子，两片姜。(姜片不需要加太多，有两片就可以去腥)
6,大火烧开，加入少许花生油，小火炖煮2个小时即可。(少许油也可以去腥了)
7,炖好后，加入适量盐拌均匀即可关火。
滋补健脑的天麻炖鸽子汤就做好了，你学会了吗？
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四、天麻鸽子汤的做法
天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料，精心熬制而成的美食，不但味美、营养丰富，对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。那么这道菜的具体做法是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
天麻鸽子汤的做法用料
主料鸽子2只天麻1块
辅料盐少许姜6片枸杞8克水适量
天麻乳鸽汤的做法
1.将天麻冲洗干净浸泡24小时。
2.浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以延长蒸的时间。
3.将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。
4.蒸好的天麻切成片备用。
5.锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子，大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。
6.炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。
7.利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。
8.炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。
9.同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。
10.这是已炖好的鸽子汤看着是不是很诱人腻!
天麻鸽子汤烹饪技巧
1、天麻太硬可以放入压力蒸上1小时左右。大连刺参
2、浸泡天麻的水不能浪费到入炖锅一起
天麻鸽子汤食用须知
功效
健康提示此炖菜具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。
食物相克禁忌
天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
