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一、花卷最简单的做法
花卷的简单做法
用料
中筋面粉 300g
温水 160g（+-5g）
白糖 5g
酵母 3g
葱适量
油适量
盐适量
花椒粉或者胡椒粉、五香粉适量
花卷做法
葱叶切成葱花备用，里面可以加一点小苏打，出锅之后葱的颜色保持翠绿
160g温水里面加入5g白糖和3g酵母，搅拌均匀，静置5分钟再和面
300g面粉里面加入事先和好的酵母水，搅拌成面絮
揉成光滑的面团，面一定要多揉，揉光滑白皙，做出来的花卷才会很白皙
揉好的面团用擀面杖擀成长方形的面片，大概2毫米厚度就行
抹上薄薄一层油，盐，花椒粉或者五香粉，涂抹均匀，然后撒上葱花，尽量撒均匀
三分之一对折，然后再把剩下的对折过来，压一下排出空气
切成大概1.5cm-2cm宽的长条，切的时候一个宽一点一个窄一点
宽一点的放下面，窄一点的放上面，然后用筷子在中间压一下
筷子搭在中间绕一圈，然后往下压，一个花卷就出来了，不会的可以看我的视频哈
卷好的花卷垫上油纸放在蒸笼上面，盖上盖子醒发大概40分钟至2倍大
这个是发酵好的花卷
冷水上锅，水开上气之后蒸10分钟就可以出锅，我做的比较小，大一点的12分钟，关火之后焖3-5分钟再揭盖子
二、简单花卷的做法步骤
1、简单花卷的做法如下烹饪食材白糖，酵母，面粉，小葱，食用油，食盐烹饪步骤 1准备10克白糖，5克酵母，500克面粉，260克温水准备1~2根小葱，喜欢吃葱香味的朋友就多准备几根小葱，准备完成之后再准备少量的食用油。
2、最简单的花卷的做法如下材料面粉500克，葱，油适量做法1首先发面，面粉500克加大约350克温水，和面的时候记得把酵母放到温水里融化后再操作面团发成2倍大2发好的面团取出揉匀排气松弛5分钟3把面团擀成。
3、简单易学的花卷的做法步骤1 1自发粉也可以换成普通面粉自己加干酵母由于每种面粉吸水率不同，请自行增减用量和面时候用30度左右的温水，揉成光滑不粘手的面团不要发面，松弛几分钟后就直接擀成均匀的薄片简单易学。
4、步骤如下一将面粉水发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了二发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气因为我用的硅胶垫，面积小，所以把面团切开成。
5、做法1首先我们在面盆中，加入300克面粉，加入酵母4克，加入白糖5克，为酵母发酵提供营养用常温水和面，边倒边搅拌，先搅成面絮，再和成软硬适中的面团用盘子盖住，发酵一个小时温度越高发酵的速度越快2一。
6、原料发酵面团葱食用油做法 1制作发酵面团方法一自发粉法取250克自发粉，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟后就可以用来制作花卷了方法二酵母法。
7、花卷的简单做法用料中筋面粉300g温水160g+5g白糖5g酵母3g葱适量油适量盐适量花椒粉或者胡椒粉五香粉适量花卷做法葱叶切成葱花备用，里面可以加一点小苏打，出锅之后葱的颜色保持翠绿 160g温水里面加入5g。
8、花卷的做法 1将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团2放在桌上搓揉光滑面团，盖上保鲜膜，醒好后擀成长方形，抹上少许的油，卷成长条状，用刀子切成段3接着向下轻压，用手。
9、方法很简单，并且做出的花卷又白又软，关键很容易，几分钟就能学会第一步多洗一些大葱，将大葱葱叶部分切成葱花，加一些色拉油搅拌均匀放一边待用第二步取500g中筋面粉30g糖4g酵母搅拌均匀后一边倒水一边搅拌成。
10、做法1600克面粉中加入5克酵母，夏天酵母减少1克，给它稍微搅拌一下然后用350克凉开水和面，边倒边搅拌，蒸馒头和花卷，水占面粉的60%少一点点我们这里600克面粉用了350克的水可以用低温水或者凉开水2把。
11、家常花卷的做法主料普通面粉 750克辅料干酵母 5克香葱适量配料盐 35克植物油适量花椒面少许步骤请点击输入图片描述 1用温水手温将酵母化开，静置2分钟将酵母水一点点倒进面粉里，用。黑玉海参
12、紫薯花卷主料紫薯适量面粉适量酵母粉适量2紫薯花卷制作步骤1紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团 2另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 3醒发到膨胀到2倍大 4两个面团各。
13、5现在来切面，一宽一窄的比例切开，宽的放下面，窄的放上面，筷子压一下，长一些，反过来对折，像这样转两圈，压下去，漂亮的花卷就做好了6这个花卷的做法非常简单，造型也比较好看，全部做好后放入锅里，先醒发30。
14、6笼布要先湿下水，然后铺在蒸篦上，冷水下锅，放入做好的花卷上汽之后蒸15分钟，时间到，关火，焖3分钟再开盖，散一下水蒸气花卷这种做法既简单又好吃，筷子一压，两手一转，做出两种花型，松软有层，好吃又好看。
15、红糖花卷用料中筋面粉250克红糖面团用60克热牛奶135ml酵母35克水刷面片用少许红糖撒面片上用10～15克做法热牛奶60克红糖搅拌使糖融化等红糖牛奶温度和手温差不多时加入酵母拌匀，再把。
16、花卷的做法所需食材厨具主料小麦粉250克调料清水130克酵母25克盐小许葱20克食用油小许厨具蒸锅制作步骤 1把所有材料准备好 2清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀 3把搅拌均匀的酵母。
17、11朝着自己的方向翻卷一圈，一个简单的花卷就卷好了，依次类推把剩下的花卷也做好12卷好的花卷放蒸笼里摆好，先醒发15分钟，让花卷的体积变大一些13醒发好后开大火蒸15分钟后，再焖5分钟即可。鲜海参
三、花卷简单做法
花卷是传统面食中最常见的品种，是用发面制作的。怎么发面是令很多人头疼的问题，这里介绍两种发面的方法，酵母法和自发粉法。从营养的角度来讲，酵母法更好，因为发酵的酵母是人体所需维生素B的主要食物来源之一。维生素B可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能的作用。从发酵速度和操作难易程度来讲，用自发粉比酵母法更方便快捷。两种方法各有各的好处，只要掌握其中的技巧就可以轻轻松松做发面面食了。花卷外观漂亮，口味多样，如我们非常熟悉的甜味的麻酱花卷和咸味的葱油花卷等都深受大家喜爱。这里以葱油花卷为例，介绍花卷的制作方法。下面就来一起看怎么做葱油花卷。原料：发酵面团、葱、食用油做法： 1、制作发酵面团：方法一：自发粉法取250克自发粉，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟后就可以用来制作花卷了。方法二：酵母法准备面粉250克，酵母5克，温水120ml。温水以不烫手为宜，将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍左右。判断是否发酵完成的方法：用一个手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成。注意：夏天面团放在室温下进行发酵就可以。如果室内温度低，可以在微波炉或烤箱中放一杯开水，把面团放进去，也可以把面团放在盛有热水的蒸锅里。冬天还可以把面团放在暖气上，总之我们要给面团创造一个湿度和温度适宜的环境，以利于发酵。 2、取出发酵好的面团，放在面板上揉一揉排出面团内部的气体，然后用擀面杖将面团擀成长方形薄面饼； 3、把食用油均匀的涂在面饼上，撒上切碎的葱花和适量的盐。从一端将面饼卷起，卷成长卷，用刀分割成小面卷； 4、双手捏着面卷，面卷开口朝外，将其捏扁并拉长，左手不动，右手旋转两圈拧成麻花状，然后把两端接口重叠捏紧。如此，一个花卷就做好了； 5、和蒸包子、蒸馒头一个道理，花卷做好后要放置约10分钟让其再次发酵，不要立马上锅蒸； 6、蒸屉上垫一块湿布，摆入花卷，注意彼此之间留出间隔。冷水上锅，上气后蒸10分钟关火。关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出花卷。
四、简单花卷的做法东北刺参
简单花卷的做法如下：
烹饪食材：白糖，酵母，面粉，小葱，食用油，食盐。
烹饪步骤
1、准备10克白糖，5克酵母，500克面粉，260克温水。准备1~2根小葱，喜欢吃葱香味的朋友就多准备几根小葱，准备完成之后再准备少量的食用油，适量的食盐就可以了。材料是比较容易准备的。东北海参
2、先把准备好的260克温水放到一个大盆中，接着向里面加上准备的10克白糖和5克酵母，将它们充分搅拌一下，让酵母和白糖充分融化，等到白糖和酵母融化了之后咱们再取出准备的500克面粉，将这500克面粉直接倒在盆中搅拌一下。这500克面粉要分次加入盆中。
3、边加边搅拌，搅成絮状。接下来咱们将面絮用手揉搓一下，尽量揉搓成比较光滑的面团，面团表面揉光之后将其放到案板上继续揉搓，将其揉匀，揉匀之后放到一旁，静置松弛10分钟。面团揉好了之后咱们接下来就可以处理其他的烹饪食材了。
4、先将准备好的小葱取出来先清洗干净，清洗完了之后咱们再将其切成稍微碎一点的葱花，葱花越碎，葱香味也更容易出来，非常好吃。小葱切成葱花之后咱们将其取出装入盘中，然后放到一旁。
5、在锅中烧上适量的热油，直接将热油浇入在小葱中激发出葱香味，然后加上一勺食盐，将它们搅拌均匀，这样葱油就做好了，咱们把葱油放到一边，接下来将松弛好的面团再揉搓一下。将面团揉搓得比较光滑，然后用擀面杖擀薄，擀成一个大面片。
6、在大面片的表面倒入适量的葱油，然后用筷子涂抹均匀，涂抹好了之后咱们撒上适量的干面粉，从一边给它卷起来，卷得长一点，卷好之后切成均匀的小面剂，取一个面剂拉长。
然后两端扣在手指上，接头处捏紧时就可以了，也可以将面剂拉开，用筷子从中间挑起，将面剂旋转两圈，再压下，按压紧实这样就可以了。这是两种做花卷的方法都非常简单。
7、咱们将花卷生坯放在蒸屉中，饧发20分钟，饧发后加上盖，上汽蒸15分钟，然后再焖三分钟，时间到了就可以取出将其装入盘中了。
