摘要：
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一、榨菜肉丝蛋汤的做法
榨菜肉丝蛋汤的做法如何？顾名思义，单从名字来看，就看到响当当的.三种材料，看来做法很简单嘛！下面就赶紧准备材料，开始动手了。
主料：榨菜50克、里脊肉100克
调料：胡萝卜半根、鸡蛋一个、姜一小块、香葱两根、青菜两棵、盐两茶匙、黑胡椒一茶匙、鸡精半茶匙、淀粉一汤匙、香油一茶匙
做法：
1、将猪里脊切成丝（放入冰箱冷冻更容易切；胡萝卜、青菜切丝；葱切末；姜磨成泥；鸡蛋打散备用。
2、准备炒锅，热锅后放入0.5汤匙的食用油，放入葱姜葱爆香，倒入肉丝煸炒直到肉丝变成白色。
3、加入胡萝卜和榨菜翻炒均匀。
4、倒入4碗水，加入食盐、黑胡椒，大火煮开后用下火炖煮20分钟，将浮沫撇掉。
5、用一个小碗，加入一汤匙淀粉和一汤匙清水，勾芡倒入。
6、煮开后加入蛋液，用筷子快速搅拌使变成蛋花。
7、关火放入青菜丝和鸡精，搅拌均匀就可以了，吃的时候可以加入一点花生油或麻油。
二、榨菜肉片蛋花汤的推荐做法
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1
准备材料
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2
肉、胡萝卜、榨菜切丝，鸡蛋打散
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3
热锅凉油加葱花爆香，加入肉丝炒发白
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4
加入胡萝卜翻炒几下
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5
再加入榨菜丝，因为胡萝卜比较吃火，所以先加胡萝卜后加榨菜。海参批发价格
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6
加一汤匙酱油，锅中加适量水烧开淋入鸡蛋液，肉丝蛋花汤就大功告成了。
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7
上桌了。
三、榨菜蛋汤怎么做好吃
榨菜蛋汤的做法
食材
主料：鸡蛋2个，榨菜100克
辅料：油1勺，盐1勺，葱1根，料酒1勺，香油1勺
步骤
1.原料:榨菜、鸡蛋
2.将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分
3.鸡蛋打入碗中
4.加入盐和料酒打散
5.锅中加入水，加入油烧开
6.放入榨菜丝煮沸
7.调小火淋入蛋液
8.蛋液凝固后加入盐调味
9.淋一点香油
10.撒一点葱花就可以啦
榨菜蛋汤怎么做好吃
食材
主料：鸡蛋2个
辅料：芝麻油适量，葱花适量，榨菜100g，料洒适量
步骤
1.榨菜切小丁。
2.鸡蛋入适量料酒打散，加入葱花打匀。
3.锅内入水，煮开后入榨菜。
4.煮至再次沸腾。
5.倒入鸡蛋液。
6.大火煮至其自然凝固。
7.用勺轻推一遍。
8.起锅装锅，每人一碗~畅开了吃！
小贴士
不用盖锅盖，大火沸腾的状态，蛋花凝固略煮就起锅，很滑嫩的。
营养信息
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)，热量(大卡)62.18碳水化合物(克)1.28，脂肪(克)5.10蛋白质(克)2.98，纤维素(克)0.21
四、蛋汤的做法介绍
鸡蛋汤的做法是非常简单的，我们日常生活中可以经常做来喝，不仅美味而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中蛋汤的做法是怎样的呢?
蛋汤的做法
材料
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片。
猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许。
盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。
做法
1、首先将西红柿清洗干净，接着在顶部用刀切个“十”字，然后浇开水，就可以将西红柿的皮去掉了。无糖海参
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油。
4、然后就可以加入少许味精，在水沸腾的时候加入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火。
小诀窍
1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味。
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味。
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了。
西红柿蛋汤
材料
西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克。
油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3克)。
做法
1、首先我们就是要将材料准备好，然后将西红柿和葱清洗干净，放在一旁备用即可。
2、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末。
3、锅中放油，倒入葱末。
4、倒入西红柿块。
5、放入适量的开水。
6、最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。
木耳菜鸡蛋汤
【主料】：鸡蛋，木耳菜
【辅料】：紫菜，甜玉米
【调料】：植物油，盐，油
【做法】：
1、耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散
2、热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋，然后放入甜玉米和开水
3、汤烧开后放入紫菜，最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐，香油即可
番茄金针菇蛋汤
做法步骤
1、备料
2、鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了，我图省事直接切的
3、锅里放油爆香葱蒜
4、下番茄翻炒南美海参
5、炒出红汤
6、倒入700毫升水
7、两勺番茄酱
8、水开后加入金针菇
9、一小勺白胡椒粉，三小勺盐(平勺)，根据自己口味加减
10、水淀粉勾芡
11、转圈细流淋蛋液
12、蛋液基本凝固撒葱绿即可。想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌
榨菜蛋汤
做法一：
食材主料：鸡蛋2个榨菜50g
辅料；油适量；盐适量；水适量；
步骤如下：
1、鸡蛋加盐调匀
2、放入热油锅内翻炒
3、加适量水
4、准备好榨菜
5、待水烧开加榨菜加盐即可小贴士家常菜,很简单哦。
做法二：
食材主料：榨菜100G；鸡蛋1个；
步骤：
1、榨菜洗净后切成小条。
2、鸡蛋磕开后打撒。
3、锅中放水，入榨菜煮。
4、待榨菜基本熟了，入蛋液即可。小贴士榨菜的选择要注意，要选那种看起来干干的.榨菜，不要选看起来很新鲜的，那是没有上榨的榨菜，不好吃的。
做法三：
材料：榨菜75克，鸡蛋两个。
调料：味精1.5克，猪油5克，色拉油20克，肉汤适量。
1、榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。
2、器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即可。
腐竹蛋汤
材料
腐竹100克，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、腐竹泡发切段，鸡蛋打散。
2、起锅热油煸炒腐竹、木耳片刻。
3、放2碗水烧开，徐徐倒入蛋液。
4、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。
蛋汤的做法介绍篇1做平菇鸡蛋汤所需食材：
主料：平菇250g，鸡蛋2个
辅料：油适量，盐适量，料酒适量
平菇鸡蛋汤的做法步骤：
1.平菇洗净撕小条，鸡蛋两个
2.将鸡蛋打散，加少许料酒、盐、清水打匀
3.锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出
4.留底油，倒入平菇条，炒出水份，再加适量清水
5.倒入炒好的鸡蛋
6.加盐搅匀即可
温馨提示：
炒鸡蛋时要边倒入，边炒散炒碎。平菇本易出汤汁，再加入少许清水，使汤味更清鲜
腐竹蛋汤
主料：榨菜50克、里脊肉100克
调料：胡萝卜半根、鸡蛋一个、姜一小块、香葱两根、青菜两棵、盐两茶匙、黑胡椒一茶匙、鸡精半茶匙、淀粉一汤匙、香油一茶匙
做法：
1、将猪里脊切成丝（放入冰箱冷冻更容易切；胡萝卜、青菜切丝；葱切末；姜磨成泥；鸡蛋打散备用。黑玉海参
2、准备炒锅，热锅后放入0.5汤匙的食用油，放入葱姜葱爆香，倒入肉丝煸炒直到肉丝变成白色。
3、加入胡萝卜和榨菜翻炒均匀。
4、倒入4碗水，加入食盐、黑胡椒，大火煮开后用下火炖煮20分钟，将浮沫撇掉。
5、用一个小碗，加入一汤匙淀粉和一汤匙清水，勾芡倒入。
6、煮开后加入蛋液，用筷子快速搅拌使变成蛋花。
7、关火放入青菜丝和鸡精，搅拌均匀就可以了，吃的时候可以加入一点花生油或麻油。
