本文目录
一、小米南瓜粥的做法步骤窍门
小米南瓜粥
今天来个简单到不能再简单却营养十足的米粥——南瓜小米粥。
不用所有的感情都像沸腾鱼那样辛辣刺激,如小米粥一样的感情也未尝不是一件好事儿,甘甜如饴,回味无穷……
南瓜与小米的营养价值不用说大家应该都知道了吧~~~O(∩_∩)O哈哈~就算不清楚也没关系,只要记住它是好东西就可以了,多吃是对身体很有好处滴~~~O(∩_∩)O哈哈~
简单
煮
清淡
一小时
主料
小米100g
小南瓜200g
辅料
水1000cc
小米南瓜粥的做法步骤
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1.准备好所需的材料
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2.小米挑除杂质,用清水快速洗净,加1000cc清水浸泡1小时后放入电饭锅开煮
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3.南瓜去皮去籽切片,放到蒸锅上蒸熟
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4.蒸煮后的南瓜用铲子或者大勺子压成南瓜泥备用
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5.呆小米快要煮熟时,将弄好的南瓜泥混合到小米粥中搅拌均匀
space烟台海参
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6.盖上电饭锅盖煮至跳闸即可。
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7.盖上电饭锅盖煮至电饭煲跳闸即可。
小窍门&温馨提示
1.小米和大米一样,不要用力清洗,以免破坏了表面的营养物质。挑除杂质后加清水,用手指快速搅几下倒掉水,然后加清水浸泡,浸泡后的水不要倒掉哦,营养很多都会在里面呢,所以浸泡的时候直接将水加足了;
2.南瓜挺容易熟的,所以不需要借助什么搅拌机打成泥,直接上锅蒸熟后用铲子或者大勺子压成泥即可。南瓜要压得细腻些,这样和小米粥混合的时候吃起来口感更好;
3.等小米粥快熟的时候将南瓜泥放进去,不要一开始就和小米粥一起放进去煮,不然容易糊锅和粘锅;
4.南瓜一样要挑甜的南瓜,色泽金黄,这样煮出来的小米粥是非常香甜的
二、小米南瓜粥的常见做法
家常小米南瓜粥的制作:
准备食材:小米适量,南瓜适量,冰糖适量;辅料:水适量;
制作步骤:
第一步:将南瓜浸泡在淡盐水中清洗干净后,用刀去皮去籽后切成小块备用;
文章图片3
第二步:用清水浸泡小米20分钟后,再换清水浸泡小米后备用;海参鲍鱼的做法
文章图片4
第三步:起锅烧水,水煮沸后先往锅中放入备好的南瓜块大火煮沸;无盐海参
第四步:水煮开后放入浸泡过的小米一起煮沸;
文章图片5
第五步:待水煮沸后,将中火转成小火,慢慢煮沸40分钟左右,煮沸期间一定要把锅盖留出一条缝,目的是防止小米粥溢出来;
第六步:加入冰糖煮沸后即可出锅,一锅香喷喷的家常小米南瓜粥就制作好了。
文章图片6
烹饪小技巧:
1、如果家里有砂锅的话,最好用砂锅煮沸,这样熬制出来的小米粥会更加好喝;小米熬制之前,一定要提前泡开,这样熬成的小米粥的口感才更粘稠;
2、熬制小米粥的水量要一次性加够,不要熬制后再添加;清洗小米的时候最多2次就可以了,否则就会流失小米表皮的营养物质;
3、如果不着急喝粥的话,可以连南瓜皮一起煮沸,因为这样熬制出来的小米南瓜粥的营养价值更高;加入冰糖后的小米南瓜粥的颜色更加鲜亮,更能够增进食欲。
4、小米南瓜天生一对,熬粥喝美味又营养,均衡营养又养胃。
三、小米南瓜粥做法
小米南瓜粥做法
材料
南瓜 1/4个
小米半杯
糯米 1/3杯
清水 4倍
做法
1、南瓜去皮,切成小丁。
2、小米、糯米一起淘洗干净,清水浸泡半小时到1小时。
3、下锅,大火煮开,改小火继续熬煮30分钟。
南瓜的四大食疗功效
南瓜又称倭瓜、饭瓜,很早就传入我国,广泛栽种、食用,因此有“中国南瓜”之说。在我国,南瓜既当菜又当粮,在乡下很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
效二:南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴。果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收;钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。
功效三:南瓜还能消除致癌物质——亚硝酸胺的突变作用,其中的果胶还可以中和清除体内重金属和部分农药,故有防癌防中毒的作用,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。
功效四:日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
适合人群:一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其适合。
四、小米南瓜粥的做法窍门
小米南瓜粥的做法
1.选用金色的圆南瓜,又干又面。
2.用砂锅放适量水开始加热。
3.小米洗净备用。
4.南瓜去皮去瓤切大块备用。
5.等水烧开了加入小米。
6.再开锅后滴入五六滴香油,放香油一是能有效的防止溢锅,二是熬出来的粥香而且细滑。
7.加入几粒枸杞子。
8.开锅后撇去浮沫。
9.小米熬五六分钟再放入南瓜,放太早了小米还没粘稠南瓜就烂了。
10.加入南瓜后,小火慢熬大约15-20分钟,熬至粘稠为至。
11.一锅好喝又养胃的小米南瓜粥就熬好了。
小贴士
1,要选择又干又面的南瓜,脆的南瓜不好吃。
2,熬粥的时候要小火慢熬,一定要把小米的米油熬出,并且熬粘稠。
3,放香油一是能有效的防止溢锅,二是熬出来的粥香而且细滑。
五、小米南瓜粥做法大全
小米南瓜粥,煮好有技巧,香糯粘稠,早饭有它身体好
小米南瓜粥,是一款古老的美食。即使在物资匮乏的年代,每每到了秋天,谷子收进了家,南瓜也一个个有绿色变成了黄色,小米南瓜粥也就应运而生了。
记得最早的时候,从种子落地到煮成香喷喷的米粥,全部都是手工完成,单说从谷子蜕变成小米就需要三遍反复操作,碾米簸糠,重复几遍使微黄泛着微白的谷子变成了金灿灿的小米。到后来有了电磨,又快又省事,可家里老人说,电磨推出来的小米不香,怎么也比不上自己转圈圈推出来的小米好喝。以至于村里的老建筑都拆没了,唯独哪些石碾却返修的越来越漂亮,而且比以前更好用了。
到了今天注重养生的人们依然喜欢小米南瓜粥,小米对肠胃道好能调养身体,小米中含有丰富的维生素和矿物质,能促进消化,非常适合肠胃不好的人。而南瓜中富含维生素A,维生素C和锌,钾及纤维素和果胶,有护胃助消化的作用。两者合二为一,对肠胃不好的人常喝有非常好的帮助。
下面我把做法分享出来,如有不同意见,请在评论区里留言,我将非常感谢。
【小米南瓜粥】
美食食材:南瓜,小米,一把大米(我习惯抓一把大米,也可不放)
1,小米,一把大米掏洗干净,泡水30分钟
2,南瓜洗净去皮,切成任意小块。
3,切好的南瓜,凉水下锅,水要一次加足。
4,开锅后下入泡好的小米,大火煮上10分钟,然后改小火继续煮半小时。煮到有点粘稠时,用勺子贴
着锅底慢慢搅动,一是防止糊锅,二是使小米的营养成分有效的释放出来。
5,像这样变得粘稠香喷喷的小米粥就做好了。按老辈人的话说,最好喝的小米南瓜粥它的标准是一米跟一米(就是一个米粒跟着一个米粒)
6,舀上一碗,即养胃又健脾,好喝还养人,是即经济实惠的家常饭
温馨提示:
①煮小米粥要提前半小时把小米泡上,这样煮的米粥粘稠好喝。
②水开下入米后,不要立即搅动,待粥变得有点粘稠时再搅,好喝还省力。
我是博味入疆,朋友们今天的分享对你有用吗?非常感谢您的阅读,喜欢我的文章,不要忘记关注+点赞哦,如有不同意见,欢迎留言,前进的路上我们一同前行。
六、南瓜粥小米的做法非洲海参
【小米南瓜粥】
美食食材:南瓜,小米,一把大米(我习惯抓一把大米,也可不放)
1,小米,一把大米掏洗干净,泡水30分钟
2,南瓜洗净去皮,切成任意小块。
3,切好的南瓜,凉水下锅,水要一次加足。
4,开锅后下入泡好的小米,大火煮上10分钟,然后改小火继续煮半小时。煮到有点粘稠时,用勺子贴
着锅底慢慢搅动,一是防止糊锅,二是使小米的营养成分有效的释放出来。
5,像这样变得粘稠香喷喷的小米粥就做好了。按老辈人的话说,最好喝的小米南瓜粥它的标准是一米跟一米(就是一个米粒跟着一个米粒)
6,舀上一碗,即养胃又健脾,好喝还养人,是即经济实惠的家常饭
温馨提示:
①煮小米粥要提前半小时把小米泡上,这样煮的米粥粘稠好喝。
②水开下入米后,不要立即搅动,待粥变得有点粘稠时再搅,好喝还省力。