摘要：
海参排行榜广鹿岛海参海南海参海棒槌本文目录水煮糯米小丸子(简约版)怎么做请问一下糯米小丸子怎么做好吃红糖糯米小丸子的做法大全咸糯米小丸子的做法糯米红糖小丸子怎么做糯米粉肉丸子的做法... 本文目录
一、水煮糯米小丸子(简约版)怎么做
用料
糯米丸子 2、3把（一个人份量）
猪肉少许
葱花，芹菜适量
花蛤，虾米适量
清水 1碗半的份量
盐，鸡精适量
水煮糯米小丸子（简约版）的做法
先准备好材料，将葱末，芹菜用少量油，加盐炒熟
将火调为小火，加入清水，这很关键，要慢慢加温，到水面有点蒸气出来，水温在60多付时，快速倒入糯米丸子，加大火煮开
加入花蛤，虾米提鲜，待花蛤开后加入少许鸡精即可出锅。
二、请问一下糯米小丸子怎么做好吃
好吃的糯米小丸子做法有很多种，放的食材也不是完全相同，今天教大家一道我妈妈常做的方法，每次这道美食都被吃的精光，想学的朋友一起来做吧~
美食名称：糯米小丸子
主料：瘦肉馅 250g、糯米 100克
辅料：生抽 10克、五香粉 5克、鸡精 8克、蚝油 8克、料酒 10克、白糖8克、鸡蛋 1个、葱半根、姜 4片、荸荠 2个、藕小半块、香菇 3朵、咸蛋黄 1个
做法步骤
1、瘦肉馅儿尽量选择瘦肉的，如果是五花肉的肉香，肥肉不能超过1/5会更香，肉质更有弹性。
2、肉馅儿加入盐、糖、五香粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒，再加入一个全蛋，我们就顺时针搅拌5分钟以上，搅得起劲后就可以了，越充分搅拌越有韧劲，口感越好。
3、你可以选择加其他青菜，我加的是荸荠、藕丁和香菇，蔬菜丁切的越碎越好。
4、糯米提前泡4小时以上，沥水后晾干一些备用。
5、接下来捏出肉丸子，然后滚在糯米碗里，沾满糯米再放在盘子里，热水烧开后上笼整20分钟，到时间你别急着开盖，焖5分钟，这样的糯米口感会比较糯。
好吃的晶莹剔透的糯米小丸子就做好了，这道小丸子不但有糯糯的米香味，还有肉的香味，以及香菇荸荠的清香，爽口也不油腻，大人小孩都适合吃。
三、红糖糯米小丸子的做法大全海参排行榜
红糖糯米小丸子的用料
糯米粉 400克红糖适量温水一碗红枣片一把熟芝麻一丢丢就好
红糖糯米小丸子的做法步骤
步骤 1
将糯米粉放在一个大点盆里，用筷子搅拌，一边搅一边顺盆边加水，少量多次，粘起来后揉成光滑面团，（糯米面团不像一般的面粉那么劲道，掰一下就断了，正常现象）然后揪一点下来揉成小圆子，案板上撒点糯米粉以防止粘连，或者随意揉什么形状，看自己的能力了，像我一看就不行，大大小小不一样，哈哈哈海棒槌
步骤 2
起锅烧水，水中间滚起后下入小圆子，用手轻轻的拂下去，不用拿起来，不然有的还是会粘在案板上，下锅后用勺子贴着锅底搅拌，以防沉底粘锅
步骤 3
飘起来了
步骤 4
捞出备用
步骤 5
另起锅，水开后下红糖，我这个红糖有点少，后面还加了一些，每个人口味不同，不够甜可以再加点
步骤 6
红糖水煮一会把备用的圆子下锅里，搅开，等水煮开下红枣片，收汁，撒上熟的白芝麻
步骤 7
红糖糯米小圆子就煮好啦，天冷的时候来一碗热乎乎的圆子，真好！
四、咸糯米小丸子的做法
今天我们分享一道糯米小丸子，好吃还营养，喜欢的亲们和我一起做下吧。
操作步骤：
主料:猪肉馅、糯米、洋葱、胡萝卜、
辅料：十三香、盐、油、生抽、葱、姜、鸡精
做法：
1、糯米浸泡8-12个小时，直到泡到没有硬芯为止，最好头天晚上泡好，第二天做。
2、姜和肉馅一起加入调料顺时针搅拌均匀，直到肉馅有粘性，然后腌制20分钟。
3、葱、洋葱、胡萝卜切碎和肉馅一起，加入油搅拌均匀。
4、泡好的糯米捞出控干水分，肉馅揉成圆，在糯米上滚匀。
5、起锅水开下锅蒸20分钟。
软糯香甜怎么吃都不会够的糯米小丸子，就好了，喜欢的亲们可以尝试下哦。
小贴士：
1、糯米要提前一晚上泡好或者泡8小时以上，直到用手捏没有硬芯为止。
2、肉腌制20分钟更入味。
五、糯米红糖小丸子怎么做
今天我们就跟大家分享一道好吃的红糖糯米丸子，尤其是女性朋友可以多吃，具有补气血的功效，软糯Q弹的口感，加上芝麻的酥香，香甜可口吃不腻，爱吃甜品的朋友不要错过哦。
用料：
糯米粉200g，热水160g，红糖30g，糯米粉20g，白芝麻适量。

做法：
给锅加热，随后将洗好晾干的白芝麻倒入锅内，小火翻炒，炒到芝麻微微发黄，出香味，倒出晾凉备用。


将20g淀粉倒入200g糯米粉碗中，搅拌均匀。加了淀粉，会增加丸子Q弹程度，吃起来糯而不粘牙。

倒入160g热水，用筷子搅拌均匀，再用手揉成面团。(每种糯米粉的吸水性不同，文章中写的水量不是固定的，可以根据实际情况添加或者减少。)



将揉好的糯米团搓成长条，用刀切成小方块。糯米团还是热的时候，切糯米团会比较粘刀，可以在刀面上抹上一点油或者水。


案板上撒一些淀粉，用手去搓这些小糯米团，搓圆就可以了。撒上淀粉，可以起到防粘的作用。



锅内倒水烧开，放入搓好的糯米丸子，煮到丸子漂浮。


将糯米丸子捞出，放入凉水中过凉。

锅内倒入小半碗清水，放入红糖煮化。

待红糖煮化后，倒入煮好的汤圆，一边加热，一边用铲子不断地推动，防止糯米丸子粘锅。


等锅内汤汁浓稠以后，将炒好的白芝麻倒入锅内，炒匀就可以出锅了。
这样做出来的糯米丸子，放凉了都还是软的。（秋冬季节还可以加点生姜，这样有暖身的功效。）
六、糯米粉肉丸子的做法大全
材料肉末糖胡萝卜泥鸡蛋葱姜淀粉生抽料酒盐生糯米
做法1.胡萝卜弄成泥
2.肉末加葱姜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量的水，打2个鸡蛋，搅拌。再加入胡萝卜泥混合。腌制半个小时
3.之后用手拍成丸子，滚上一层生糯米。
4.就可以上锅蒸了，大约30分钟，外层糯米熟了就好了。
5.肉很嫩滴，有了胡萝卜更好吃，糯米大爱啊！
肉，长粒香糯米，胡萝卜，黑木耳，生菜，葱，姜，盐，酱油，料酒，鸡精，拌馅料。
1.把糯米提前6小时泡好,然后把肉,胡萝卜,黑木耳,葱,姜统统丢进绞馅机里,搅成馅。
2.接着就是放适量的料酒,盐,拌馅料,鸡精调馅,这个就根据个人口味,看着整吧.顺时针搅呀搅,到上劲就行了。
3.用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米。
4.在锅里先铺上一层油纸,然后上边是层生菜叶,再把小丸子放上去,大火蒸10分钟即可。
糯米一小杯、肉末一份、胡萝卜一小段、咸鸭蛋两个、葱末适量、姜末适量、料酒少许
1.猪肉一小块，洗净之后剁成肉末；
2.肉末里加入葱姜末继续剁，直到全部混合在一起；
3.咸蛋两个博客掰碎备用；广鹿岛海参
4.在肉末里拌入咸蛋碎代替盐使用，二来也增加营养；
5.糯米用温水浸泡15分钟，捞出沥干；
6.在糯米里刨入适量胡萝卜丝搅拌均匀；
7.肉末团成一个丸子，捏紧实；
8.把丸子在糯米里滚一圈，均匀的粘上糯米跟胡萝卜丝；
9.滚上糯米之后放进盘子里备用；
10.丸子依次做好，摆入盘子，丸子的大小最好一致，免的有的熟了，有的还没熟；
11.如果电饭锅煮饭的话，那?就跟我一样，电饭锅里水开了之后就上锅吧；
12.饭煮好了，丸子也就熟了。如果单独用蒸锅蒸的话，中火20分钟即可出锅。出锅之后撒上少许葱花点缀即可
糙米、糯米、大米、黄米，演绎出了无穷的好味道。海南海参
长粒糯米150g，猪肉馅200g，香菇5朵，胡萝卜20g，鸡蛋1枚（只用蛋清），香葱，姜各20g，香油，料酒各1汤匙（15ml），生抽20ml，盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），玉米淀粉15g
1、糯米浸泡一夜，捞出沥干水分备用。香菇用温水泡发洗净切成碎末。
2、胡萝卜洗净削去外皮，切成小丁，与泡好的糯米混合，备用。葱姜洗净后切末，备用。
3、将肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、香油、生抽、盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清、香菇末和玉米淀粉，用筷子搅拌起胶。
4、用手将肉馅揉成小圆球，放入胡萝卜糯米中滚上一层，用手轻轻按压表面，让糯米部分压入肉馅中。
5、将做好的珍珠丸子放入盘子中（最好能在盘子的上事先涂一点油，防止粘盘），水开入锅，大火蒸10分钟，出锅后撒上香葱，根据个人口味调入味汁即可。
