摘要：
本文目录电饭煲煮煲仔饭的做法煲仔饭怎么做家常煲仔饭的做法一、电饭煲煮煲仔饭的做法海参团购价格电饭锅和煲仔饭的做法；1.淘米，倒入电饭锅家常海参。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水... 本文目录
一、电饭煲煮煲仔饭的做法海参团购价格
电饭锅和煲仔饭的做法；
1.淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。
2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。
3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆，青豆备用。
4.锅里放一点油，煸炒香肠丁。
5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
6.绿豆变色后加盐和胡椒粉调味，将炒好的食材放入碗中。
7.这时候煮的时间过半，把炒好的配菜倒出来，然后盖上盖子继续煮。
8.煮好后电饭锅会发出声音，打开锅盖，加入适量蒸鱼和酱油搅拌均匀。
9.沿着电饭锅边缘倒一点橄榄油。
10.再次按下电饭煲的加热功能键。
11.煮好，最后拌入葱。
12.盛在碗里。电饭煲和煲仔饭的做法全部完成。
二、煲仔饭怎么做
煲仔饭怎么做
煲仔饭怎么做，很多朋友不喜欢吃白米饭，有一种米饭的做法，需用上腊肠、豌豆这两样食材，这种米饭的做法，不用炒，也不用放油，放在锅里煮一煮就能搞定，开锅之后喷香美味，下面是煲仔饭怎么做。
煲仔饭怎么做1【原料】：大米两碗，腊肠半根、小芋头4个、鸡蛋1个、食用油、蚝油、生抽酱油、葱姜料酒、香葱、菜心一小把；
【食谱制作过程】：
第1步：先把大米淘洗干净后，放在碗里，加上温水浸泡20分钟以上，加到碗里的清水和平时焖米饭的水量差不多，等会儿全要一起倒锅里；
第2步：取出锅，锅底刷一层薄油，我这里用的是万土烧土锅，2、5L容量，做家庭版的煲仔饭刚合适；
第3步：把泡过的大米和水一起倒进锅里，因为锅底刷了油，所以水的表面会有些油花；
第4步：把芋头去皮切成块，腊肠切成片状；
第5步：把切好的芋头和腊肠摆在锅里，铺在大米的上面就可以了，我这里用的腊肠是生的，所以要和大米一起煮；
第6步：把锅放到电陶炉上，盖上锅盖，中火先把锅里的食材煮开，再转小火煮10-15分钟左右，我这个锅有两个锅盖，只用里面的小锅盖其实就可以了；
第7步：煮饭的时候，炒锅上火烧热，放少许食用油，放进香葱段炸香；
第8步：倒入一大勺生抽酱油，一大勺蚝油，一大勺清水，少许葱姜料酒，搅拌均匀，煮沸后关火；
第9步：把做好的料汁倒进小碗里，把里面的葱段可以挑出去不要，这个料汁我是一半用来放煲仔饭里的，一半用来放菜心里的；
第10步：打开锅盖，锅里的米汤已经快没了，大米、芋头和腊肠也都八分熟甚至九分熟了，这时把准备好的生鸡蛋放进去，再用勺舀一部分的料汁均匀地淋在表面；如果想吃米饭底部的锅巴，此时还可以围着锅边淋一些食用油进去；
第11步：盖上锅盖，小火继续加热1-2分钟，关火，焖15-20分钟，利用土锅自身良好的保温功能把米饭和鸡蛋等食材焖至熟透；
第12步：再次打开锅盖，香味四溢，撒上一些香葱碎，就可以端锅上桌开吃了，一份好吃的芋头腊味煲仔饭是不是很简单呢！煲仔饭是要搭配点青菜的，可以焯熟青菜把菜摆到锅里，也可以单独装盘。再来分享一下【白灼菜心】的做法吧，这里用来调味的料汁和之前煲仔饭的料汁是一样的。
第1步：把菜心清洗干净，去掉老茎；
第2步：烧一锅开水，把洗好的菜心放到锅里，煮1分钟左右，焯熟菜心，也不能煮太久，太久了就不嫩了，而且颜色也会不好看了；
第3步：把焯熟的菜心放到盘子里，我这里把土锅的大盖子当盘子了，菜心码好，淋上之前做好的生抽蚝油料汁调味即可，鲜香脆嫩，这样的`白灼菜心最搭腊味煲仔饭了家常海参。如果不想熬料汁，也可以直接淋上生抽酱油和香油的混合料汁，更简单一些。
香味扑鼻，鲜香适口，米饭颗粒分明，清香味浓，一会儿，一锅饭就被我们消灭了，家人都说我做的煲仔饭不比外面饭店里卖的差，而且更健康营养，因为家里的食材用料肯定比普通饭店更用心，做出来自然就好吃了。
做煲仔饭也没有什么特别难的技巧，只要掌握住以下这三点，就能做好煲仔饭了。
第一：米最好提前浸泡，煲仔饭是煮的时候时间短，如果米没有提前浸泡，后面制作时火候再掌握不好，容易造成米饭夹生。而浸泡的时间长短，如果用温水浸泡的话，20分钟以上即可，也有泡1小时的，我自己做，觉得可以不用那么久；
第二：煮饭一定要用小火，不管用电陶炉还是煤气灶，锅上火烧时，刚开始可以用中火甚至大火，但锅里的水一旦煮开以后，一定一定要转成小火，土锅的聚热保温效果特别好，如果一直中火或大火，很快锅里水干了，底糊了，米可能还是生的，所以火一定要小；
第三：最后一步是焖饭，我做的煲仔饭不是完全煮熟的，是要焖的，所以焖饭的过程一定不能少，比如后期我放进的鸡蛋，就是在关火之前放进生鸡蛋，等焖好以后，鸡蛋也是熟的了，可想锅里的温度有多高吧！焖饭过程中，锅还是在灶上的，不管是电陶炉还是煤气灶，即使关了火也会有余温，加上土锅本身的保温聚热功能，把八、九分熟的食材焖至全熟，又香又软又好吃，还不会糊锅。
掌握住这三个重要的步骤，做出来的煲仔饭才会更好吃，至于料汁，如果犯懒不想炒，也可以直接用生抽酱油、蚝油等调味料调拌均匀即可使用，不过我觉得加上葱油一起煮沸再使用会更香，不信您试试！
煲仔饭怎么做2五常米 1小杯广式香肠 2根凤凰盏 1个生抽少许
做法步骤
1、1、五常米放入玻璃碗，倒入清水
2、轻轻揉搓，洗7-8次至水清
3、放入煲，清水一个关节指尖高，约1厘米
4、中火煮开转小火15分钟
5、香肠切片，和凤凰盏一起放入煲内
6、6、盖盖小火继续煮15分钟，关火焖10分钟，吃前淋上少许生抽即可
煲仔饭怎么做3配料：
大米 2杯、腊肠 1根、豌豆 150克、鲍鱼干贝XO酱 3勺
烹饪步骤：
1、2杯大米，用清水淘洗干净；
2、将其他食材处理干净：腊肠清洗干净；豌豆剥壳后，用清水洗净；
3、腊肠切丁，大小同豌豆一般即可；
4、电饭煲放入大米，再放入清水，水量不能超过大米1厘米；
5、大米上面均匀铺上腊肠；
6、再放入豌豆；
7、盖上盖子，接通电源，启动“蒸饭”程序；
8、22分钟后，煲仔饭就蒸好了；
9、拌入鲍鱼干贝酱；
10、用筷子拨散，拌匀；【腊肉豌豆煲仔饭】就做好啦。
11、爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱。
三、家常煲仔饭的做法
自己在家怎么做煲仔饭：排骨煲仔饭
材料：精排250g、大米100g、胡萝卜半根、葱段5g、姜3片、大蒜4瓣、生抽30ml、老抽5ml、料酒15ml、蚝油5ml、植物油2ml、鱼露5ml、西兰花适量。
做法：
1、大米洗净后放在清水中浸泡1小时。
2、排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15ml、料酒、葱段、姜片和大蒜腌至少1小时。
3、砂锅底部薄薄涂一层油，然后将泡好的大米和清水以1：1.5的比例放入砂锅中，表面倒入植物油。
4、大火煮开后转小火继续加热约10分钟。
5、待米饭七成熟，即表面呈蜂窝状空隙时，将排骨码在米饭上，盖上盖子继续小火焖12分钟。
6、期间，将胡萝卜去皮切丝，西兰花洗净撕成小朵，用沸水焯熟。
7、关火后盖着锅盖继续焖5分钟，味道会更好。
8、将鱼露和剩余的生抽混合成调味汁。黄肉参
9、最后将蔬菜码在排骨旁边即可。

自己在家怎么做煲仔饭：西兰花腊肠煲仔饭
材料：自制腊肠150g、大米200g、西兰花280g、油适量、盐适量、酱油适量、生姜1片。
做法：
1、备好食材(大米提前十分钟泡发)。
2、砂锅内先刷一层油，再把淘洗干净的大米放进，加适量水和少量盐拌匀，开中火煲(水量要比平常少1/3左右)。
3、把腊肠用开水烫一下，这样更好清洁。
4、再切成薄片。
5、烧开后把腊肠摆在饭面上，并加入少量姜丝。继续盖上锅盖调成小火煲约八分钟，听到“吱吱”响便熄火。煲好后不要打开锅盖，继续焖十分钟左右。
6、在煲饭的同时调些酱油汁(酱油+花生油)原味海参。野生海参
7、饭熄火后，用一锅烧开适量水，加入适量油，再把西兰花放进焯熟。
8、约十分钟后打开锅盖，摆上西兰花。
9、淋上酱油汁便可。

自己在家怎么做煲仔饭：鸭赏煲仔饭
材料：鸭赏适量、蒜绿末适量、蒜白末适量、鸡蛋1颗、白米1.5米杯、油1小匙、酱油2小匙、糖少许。
做法：
1、米洗净泡水30分钟，沥掉水分加1小匙油拌匀，加入1.5米杯的水。
2、开中火煮滚后，转最小火，盖上锅盖煮3分钟(锅内水约8分干)。
3、打开锅盖迅速铺上蒜白末,鸭赏及鸡蛋，盖回锅盖转中火约1分钟，再转最小火续煮8-10分钟，关火续闷10分钟。
4、将酱油及糖搅拌均匀，要开动前撒上蒜绿末及酱汁。

