本文目录
一、简单的甜品做法!
焦糖鸡蛋布丁
1、把适量白糖放入干净的锅内小火,不停的搅拌,直至糖熔化变成黄色立刻离火,可加入一小勺子水搅匀,倒入准备好的小碗里。
2、3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好。牛奶加热不要沸腾,并加入小勺白糖,跟平时喝牛奶的甜度差不多就好了。把牛奶晾凉,鸡蛋打匀了,把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液,充分搅拌。倒入装有焦糖的模具或者小碗里。
3、蒸锅先烧开水,把刚才弄好的东东上锅蒸,跟蒸鸡蛋羹一样了。根据模具的大小定时间,注意看好火就行。蒸好的布丁取出自然晾凉,扣出即可。
香蕉派
原料:香蕉1根、玉米粒50g、面粉80g、花生油、蛋黄液、热水
做法:
1、将热水加入面粉中,揉成面团,等分成两份稍按扁。
2、取其中一份,在表面抹一层油,撒少许面粉,扣在另一份上。
3、擀成圆形的薄饼。
4、平底锅中刷少许油,6成热时放入饼坯,小火烙制。
5、待一面变色后翻面,当两面均上色即可。
6、将饼揭开,放入盘中稍晾。
7、香蕉剥皮。
8、切小丁备用。
9、玉米粒中添加少许油。
10、再将香蕉丁倒入,搅拌均匀成馅料,备用
11、取一张饼,表面刷层油,放入适量的馅料,包裹好成派坯。
12、派坯的表面刷一层油,摆入烤盘中。
13、入烤箱中层,190度先烤10分钟。
香香的牛奶冻
材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售) 3、水果(种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做,好啦,嫌麻烦,买瓶沙拉酱,几个水果,切成小块的,拌一下,
香软小松饼
原料:
黄油(无盐)15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克(蛋黄糊用)+15克(蛋白糊用)、盐1/6小匙、鲜奶125ml。
做法:
1、黄油隔水加热融化,放凉后备用;蛋黄蛋白分开;将蛋黄、盐、细砂糖(10克)、牛奶混合搅匀,然后筛入低粉拌匀;
2、倒入融化的黄油,拌匀成无颗粒的面糊;
3、蛋清放入无油无水的容器中,用打蛋器打至起细泡,然后倒入细砂糖(15克)打至硬性发泡,状态是提起打蛋头尖端挺立;
4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中;
5、6、用刮刀切拌均匀(勿画圈搅拌,以免消泡);辽宁海参
7、平底锅微热(不放油),舀一小勺面糊慢慢倒入锅中,使其摊平(可借助勺背将其推圆);
8、待饼的表面有小泡泡时小心翻面;
9、继续煎至上色即可。
南瓜慕斯黄玉参
材料:
南瓜300克、淡奶油250克、吉利丁片6克、柠檬汁1/3个、糖适量。
做法:
1、南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软,也可以蒙上保鲜膜(别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气)放入微波炉中叮软,将200克蒸软以后的南瓜碾成泥,其余南瓜切成小块待用。
2、将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发,如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了。
3、将吉利丁片用少量水泡软,隔水加热融化,加入南瓜泥中拌匀。
4、将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀。
5、将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀。
6、选择透明的容器,塑料杯或者玻璃杯,底部放入几块南瓜。
7、将南瓜慕斯放入容器中,轻磕几下将气泡磕出。
8、将慕斯放入冰箱冷藏定型即可,吃之前可以用鲜奶油等做装饰。
还有好多。。。你去美食天下看看。。有图有做法。
二、有什么简单的甜品做法
以下是一些做法简单但特别治愈的甜品:
1.柠檬汁饼干:将柠檬汁和糖混合,然后将其涂在饼干上,放入烤箱中烤10分钟即可。这款甜点味道清新,非常适合夏日消暑。
2.燕麦曲奇饼:将燕麦片、面粉、糖和蛋黄混合,揉成面团后切成圆形,然后放入烤箱中烤15分钟即可。这款甜点口感酥脆,健康又美味。
3.水果沙拉:将不同种类的水果(如草莓、蓝莓、香蕉、菠萝等)切成小块,加入蜂蜜或糖浆拌匀即可。这款甜点富含维生素和纤维素,同时也非常美味。
4.布丁:将牛奶、糖和明胶混合煮沸,然后倒入杯子中冷却即可。可以根据自己的口味添加香草、水果、巧克力等食材,制作出不同口味的布丁甜点。
5.芝士蛋糕:将饼干碾碎加入融化的黄油中,压入烤盘中做成底层。然后将软化的奶油芝士、砂糖和鸡蛋混合搅拌均匀,倒在饼干层上,放入烤箱中烤25分钟至表面微黄即可。这款甜点口感柔软细腻,香气四溢。
总之,以上是一些做法简单但特别治愈的甜品,不但美味可口,而且适合匆忙的日常生活。大家可以依据自己的口味和喜好进行调整和创新,创造出更多美味的甜品。
以下是更多做法简单但特别治愈的甜品:
6.酸奶水果冰沙:将酸奶和各种切碎的水果放入搅拌机中打成泥状,加入适量的蜂蜜或糖调味后倒入杯中,放入冰箱冷冻2-3小时即可。这款冰凉爽口的甜品非常适合夏天消暑。
7.芒果慕斯:将芒果切碎放入搅拌机中打成泥状,加入砂糖和淡奶油搅拌均匀,然后倒入杯子中放入冰箱冷冻3-4小时即可。这款柔软顺滑的甜品香气四溢,口感极佳。
8.奶油草莓卷饼:将面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合制作薄饼皮,然后抹上奶油和切碎的草莓,卷起来切成小段即可。这款甜点色香味俱佳,非常适合下午茶享用。
9.烤香蕉:将香蕉去皮切成两半,放入烤箱中180度烤10-15分钟,取出后加上蜂蜜和肉桂粉即可。这款简单易做的甜点非常适合作为夜宵或者快速的甜品。
总之,以上是更多做法简单但特别治愈的甜品,不论是夏天消暑还是冬天暖心,都可以尝试制作并分享给家人和朋友。
当然,这里再推荐几种做法简单但特别治愈的甜品:
10.烤蜜桃:将切开后去掉核的蜜桃放入平底锅中,撒上糖和肉桂粉,烤15分钟左右即可。这款热气腾腾的甜点口感丰富,非常适合搭配冰淇淋一起食用。
11.香蕉巧克力海绵蛋糕:将面粉、砂糖、蛋黄、牛奶、香蕉和泡打粉混合在一起制作成面糊,然后倒入模具中,放入烤箱中烘烤20-25分钟后取出,涂上巧克力酱即可。这款松软绵密的蛋糕口感十分美妙,同时香蕉和巧克力的搭配恰到好处。
12.抹茶冰淇淋:将抹茶粉、淡奶油和糖混合在一起,放入冰箱内冷冻2-3小时,取出后拿出搅拌均匀,再次放入冰箱冷冻2-3小时即可。这款清爽口感的冰淇淋非常适合夏天食用。
总之,以上是更多做法简单但特别治愈的甜品,适合在家中制作享受。这些甜品不仅美味可口,而且简单易做,无需过多的时间和材料,非常适合在闲暇时间或者匆忙的日子里制作享用。
三、最简单的甜品做法
巧克力香蕉甜饼(4人份)
配料:3根大香蕉、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黄油、175克糖浆(做法如下)、100克普通面粉、1茶匙可可粉、1个鸡蛋、1茶匙植物油、300毫升牛奶、油,用于煎饼
做法:
1.把香蕉去皮,切成薄片,放在盛有橙汁的盘子里,待用。
2.把可可粉和淀粉放在碗里混合,然后搅拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小块,放入加了黄油和糖浆的煎锅里,用文火加热、搅拌,直至完全混合,在放入可可粉混合物,用文火煮沸,搅拌,炖1分钟。再把锅从火上移开,巧克力沙司即做好。
3.制作甜饼,把面粉和可可粉筛入一个碗中,然后加入鸡蛋和油,再缓缓打入牛奶,直至混合物变成均匀的糊状。把一点点油放在厚底煎锅里加热,倒入一点点糊,慢慢摇煎锅,使锅中的糊均匀铺开,用中火加热,直到底部变为金黄色。把薄饼翻一下,继续煎另一面。把甜饼从锅中倒出,并保温。重复以上动作,直至煎好所有的饼。
4.把巧克力沙司重新加热1-2分钟。把香蕉放在甜饼上,并把甜饼折成三角形,再浇上一点巧克力沙死,即可食用。
补:糖浆做法
把糖放入一煮锅里,然后慢慢倒入水,用中火煮,并用汤勺不断搅拌,直至变成糖浆状,即成。
四、在家简单易做的小甜品
【原料】
奶油奶酪100克
白砂糖30克(文怡方子里没说清楚,这是加入奶油奶酪里的)
蛋黄4个希腊海参
牛奶100克
柠檬汁1茶匙(5ml)(加入奶油奶酪里的)
低筋面粉60克
玉米淀粉30克
融化后的黄油50克
白砂糖60克(分次加入蛋白里的)
蛋白4个(一定要磕在无油无水的大盆里面哟,否则不能打发!)
柠檬汁1/2茶匙(3ml)(加入蛋白里增加蛋白的稳定性的)
【做法】
1、把奶油奶酪小块,放入大碗中软化,加入白砂糖。
2、打蛋器打至细滑无颗粒,然后一个一个加入蛋黄并拌匀。
3、依次加入牛奶,柠檬汁,搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉,沿着顺时针方向搅匀。
4、将提前融化好的黄油倒入奶酪糊中,搅拌均匀。
5、将蛋白加入柠檬汁用打蛋器打起大泡,分三次加入白砂糖,将蛋白打发至湿性发泡(8分发)即可。此时,烤箱预热150度。
打发蛋白方法以前有说,鱼眼泡加第一次糖,纹路加第二次,浓稠加第三次,
湿性发泡是提起打蛋器有个弯弯的尖角~
6、将蛋白分三次和奶酪糊混合均匀倒入模具。模具活底要提前包好底部防止进水哦~
有的书里说三分之一的蛋白糊和奶酪糊混合,然后奶酪糊加入剩下的蛋白糊中,这样能更好滴融合。烤盘内倒入清水放入烤箱中下层,热水最好!
将奶酪模放入装有水的烤盘中,烤约1小时
(在烤制30分钟后可在烤盘中再加入些凉水防止蛋糕表面开裂)
7、烤好后取出晾凉,放入冰箱冷藏后再食用味道更好。
刚烤好吃口感还不是很细腻,不过冷藏一会儿就好了呢~第二天吃风味会更好,