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一、大葱炒鸡蛋的家常做法东北刺参
大葱炒鸡蛋是一道美味的家常菜，常常能看见他的身影。大葱炒鸡蛋的做法也是极其简单的，只要把所需的食材都准备好，然后按照步骤做就可以。想知道大葱的做法以及鸡蛋的做法大全吗？那就一起来看看吧。
大葱炒鸡蛋不仅营养丰富，而且还能健胃养生，平常吃一些，是很有好处的，下面就仔细介绍下。
方法一
材料
鸡蛋两个，盐，生抽，葱花少许，清水，色拉油。
做法
1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐。
2.然后可以再加几滴生抽(记住炒鸡蛋的时候不可放味精或鸡精，想要提鲜的加入生抽调味)。
3.搅拌，打散。
4.加入适量的葱花。
5.喜欢口感嫩一点的可以加些清水，分量大约是一个鸡蛋一勺清水。
6.然后继续努力的搅打，直到它产生丰富且细腻的小泡沫为止(此步骤为整道菜的关键)。
7.油烧热后倒入鸡蛋液。
8.用锅铲划拉散即可。
方法二
材料
大葱，红椒，鸡蛋，盐
做法
1.大葱切段，红椒切丝。
2.鸡蛋先炒好。
3.锅内入油，油温后，把葱段放入小火煸香。
4.大葱炒香后，加入红椒丝再煸一会儿。
5.加入鸡蛋块，大火翻炒2分钟，调盐炒匀。
6.即可出锅。
方法三
原料
大葱半根、鸡蛋两个，少许盐、食用油、少许味精。
做法
1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。
3.小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。
方法四
原料
大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许，盐、蚝油、鸡精。
做法
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，大葱炒鸡蛋出锅即可。
方法五
原料
大葱一根、鸡蛋三个，盐、花生油、鸡精。
做法
1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀。
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、待鸡蛋呈金黄色时，大葱炒鸡蛋即可。海参排行榜
方法六
原料
大葱两根，鸡蛋四个，盐，食用油，香油。
做法
1.大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。
2.锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
3.鸡蛋成金黄色，出锅。
4.锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。
5.葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。
大葱
嫩葱味辛，性微温，具有发表通阳，调味的作用。
大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有引二烯内基硫醚、草酸钙。
另外，大葱还含有脂肠、糖类、胡萝卜等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
鸡蛋
新鲜鸡蛋鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
结语：以上就是为您总结的大葱炒鸡蛋的做法了，通过上文大家知道怎样做出好吃的大葱炒鸡蛋了吧。大葱炒鸡蛋的营养价值非常丰富，而且做法也很简单哦。喜爱厨艺的朋友可以来试试哦
二、大葱的做法大全 大葱怎么做好吃
一、大葱木耳炒肉
食材：里脊肉100克、木耳20ml、大葱、油、盐、姜丝、鸡精、糖、料酒、酱油。
做法：
1、准备好食材。里脊肉切成片，加入盐和淀粉上浆备用。木耳提前泡发洗净。
2、大葱切成片。锅中注油，烧热爆香姜丝下入肉片翻炒均匀。炒至肉片变色，加入酱油、料酒、糖继续翻炒。
3、下入泡发的木耳。翻炒均匀后加入盐。加入葱段快速翻炒均匀。加入鸡精调味即可。
二、大葱炒鸡蛋
食材：大葱一根、鸡蛋三个、盐、花生油、鸡精。
做法：
1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可
三、鸡蛋炒大葱怎么做好吃
葱炒鸡蛋的材料半干海参
葱、鸡蛋、食用油。
葱炒鸡蛋的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后这时候就要先把葱切成葱花，然后把切好葱花放在案饭上，准备两至三个鸡蛋，放至一旁。这时候要先净锅，大火，锅热油热后，加盐，将葱花倒入锅中，炒铲快拔几下，炒出香味之后就要及时的打鸡蛋入锅，迅速用炒铲快翻，将鸡蛋炒碎，等到颜色变成熟之后，加盐调味，我们就可以出锅开始吃了。在烹饪的时候要小心动作一定要快。这样炒出来的葱味较浓，更香。
葱炒鸡蛋的食用功效
葱炒鸡蛋是大家常吃的一种食物，很多人都爱吃这这种食物，对我们健康会有一定帮助，首先在葱炒鸡蛋中含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳，对于食欲不振的朋友们来说，吃这种食物非常不错，同时大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，对于我们烹饪是非常有好处的，可以让食物烹饪的更美味可口。
四、大葱的各种菜品做法
大葱一年四季都可在市场买到，普通的大葱原产我国，遍及全国各地。大葱叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎”，幼嫩时叶和葱白都能食用。葱白还有长短两个类型，大葱的葱白洁白而且味道清甜，北方栽培比较多。一般大葱多用于煎炒烹炸，也有生食或者凉拌的做法。如此美味又容易获取的食材怎能错过？一起来看看大葱的做法大全吧！
猪肉炒大葱
材料：猪里脊肉，两根大葱（葱叶去除），生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋
做法：
1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。
2、大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。
3、锅内油8分热的时候，将腌制好的`里脊肉入锅中火翻炒。
4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，随即大葱入锅。
5、中火翻炒7，8分钟，淋点醋出锅。
制作诀窍：生抽的量只需要把里脊肉均匀抹到就行了，太多的话翻炒的时候容易糊锅。
大葱炒鹅杂
材料：大葱，鹅杂，盐，酒，姜丝，生粉，柱候酱
做法：
1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好。
2、大葱剥去老叶后洗净切段。
3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下，溅酒后放柱候酱炒香，洒少量清水加盖焗片刻，盛起待用。
4、再开火放油，放其余鹅杂略炒后溅酒，放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起。
5、开火放油，倒入大葱炒香，洒少量清水后加盖焗片刻，将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒入，放盐调味勾芡后便可。
葱爆羊肉
材料：大葱，羊肉，盐，白糖，酱油，米醋，香菜
1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；
2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；
3、羊肉片开始变白时放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
羊肉滑嫩，鲜香不膻，假如大葱爆炒后肉质更香嫩，令人回味无穷。
五、腌爽口大葱叶的家常做法大全怎么做好吃视海参简单吃法
主料
葱叶200克
辅料
尖椒5根
香菜1两
胡萝卜1根大连海参排行榜
盐适量
味精适量
辣椒酱少许
腌爽口大葱叶的做法
1.
大葱叶洗净控干
2.
准备胡萝卜，香菜尖椒。
3.
将大葱叶胡萝卜尖椒切段。
4.
放入容器中
5.
加入盐味精拌均匀腌制2小时左右即可。
6.
2小时后已经腌制好了。
7.
现在就可以吃了，喜欢甜的可以加少许糖，喜欢辣的再加适量的辣椒酱都可以，做为早餐小菜下饭爽口。
8.
每天拿出少许，剩余的放入冰箱冷藏中。
烹饪技巧
早餐小菜不能太咸了，特别简单，调料不用太重，以免影响大葱叶本身的味道。
