摘要：
螺纹参透明海参赤瓜参本文目录美龄粥家常做法,正宗美龄粥怎么做美龄粥的食材及做法民国美龄粥做法美龄粥的做法,美龄粥怎么做好吃,美龄粥的家常做法都说喝美龄粥能够变美,里面都有什么原料改... 本文目录
一、美龄粥家常做法,正宗美龄粥怎么做
食材：大豆80克，山药150克，糯米40克，粳米10克。辅料：桂圆肉适量，红枣片适量。
1、大豆洗净，清水浸泡2小时以上。
2、将泡好的大豆放入豆浆机中，加水到刻度线之间。
3、豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作25分钟时间。
4、豆浆机制作完成。取700毫升豆浆，放凉待用。
5、山药去皮，蒸熟。放入大碗，用叉子碾压成泥。
6、豆浆和桂圆肉、红枣片一起入锅，大火烧开后加沥干水份的粳米糯米。转小火熬煮，15分钟后加入山药泥继续煮。期间不时搅拌以免粘底。
7、再煮约30分钟即可出锅。点缀少量玫瑰花瓣。喜糖的可以在出锅前加入适量冰糖。
二、美龄粥的食材及做法
美龄粥的食材及做法：
主料：豆浆1200毫升、水400毫升、大米80克、糯米40克、山药250克。
辅料：冰糖适量。
步骤：
1、准备好主要食材，糯米提前4小时浸泡。
2、大米加水浸泡半小时，新鲜的东北大米煮粥更好吃哦。
3、豆浆和清水倒入锅中煮开，加入两种米，中火煮开。
4、山药蒸熟后压成泥。
5、水再次煮开时加入山药泥，小火熬煮，要时刻注意搅拌，以免糊锅。
6、熬到大米软烂，加入实况冰糖煮化即可。
7、香浓细腻的美龄粥就做好了。
三、民国美龄粥做法
民国第一夫人最爱的“美龄粥”，每天一碗，喝出好气色，简单易做！
琴棋书画样样精通，集美貌、权利、财富、荣誉于一身的民国第一夫人宋美龄，聪慧而又妩媚，乱世中敏锐、稳重而又坚强！而较高的文化素养却让她不仅在政界如鱼得水，就连在日常生活中，对自己的身材和饮食都是足够的精致和极高的要求。自古美食与名人不分家，宋美龄爱吃巧克力、爱啃鸡骨头、爱吃精致的点心，可是在美食面前，她却控制得当，吃得不多不少，始终保持着苗条的身材。而活到106岁高龄的宋美龄，自然与平日里注重养生有关，就如那一碗家喻户晓的“美龄粥”。
据说当时宋美龄因为没有食欲，茶饭不思，家厨便用豆浆与糯米、大米同煮，再加入蒸熟的山药，熬出来的粥雪白浓稠，自然香甜，浓郁的豆香味夹着米香味，又有山药的清香，不仅口感醇厚，营养也是十分的丰富，健脾养胃、美容养颜，宋美龄喝了也是胃口大开。从此美龄粥便流传开来，直到今日在南京的大排档，依然能看到排着队都必须买一碗的美龄粥！如果说宋美龄长寿的秘诀跟这碗粥有关或许太夸张了，但是如果学会做这道粥，相信爱美的你会受益的！
美龄粥用料食材很简单，做法也简单，唯一需要的是耐心，小火慢熬才能熬出这锅粥的精髓。今天若愚妈妈就跟大家分享这道女人必须收藏的养颜美龄粥，学会了自己在家做，一天一碗喝出好气色！而且今天如果你学会煮这锅粥，你还会学会做腐竹哦！
【美龄粥】
食材：生豆浆1500毫升，大米50克，糯米50克，铁棍山药1根，黄冰糖1块，枸杞适量。
【步骤】1、准备食材，用破壁机或者豆浆机打出一大碗过滤好的生豆浆，糯米提前浸泡一夜，铁棍山药提前蒸熟。
2、豆浆倒入砂锅中，放入淘洗好的大米和糯米大火煮。
3、煮开之后用勺子搅动锅底，转小火煮30分钟，将糯米和大米煮至软烂。
4、在这里跟大家分享一个小技巧哦，豆浆在煮的过程中，调最小火，表面会出现薄皮状的浆皮，我们可以用筷子轻轻地挑起来。
5、将筷子架空在深口盆上面，有没有发现你会做腐竹了呢！自然晾干的腐竹就可以用来炖菜或者炒菜啦！
6、蒸熟的山药去皮，放入保鲜袋用擀面杖擀成山药泥。
7、锅中大米和糯米熬烂之后，放入山药泥和冰糖，继续煮10分钟就可以了。
夏季天热没食欲，试试这道美龄粥吧！明天七夕了，给心爱的她熬一锅爱意满满的美容粥吧！比鲜花更容易打动女朋友哦！
【小贴士】
1、如果嫌蒸山药麻烦，也可以将生的山药切碎直接跟大米一起入锅煮，但是一定要用铁棍山药。
2、煮豆浆容易糊底，要多搅动锅底。
3、冷却后的美龄粥会很黏稠，不建议空腹吃或者凉吃。
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四、美龄粥的做法,美龄粥怎么做好吃,美龄粥的家常做法
美龄粥
用料
豆浆 800ml
水 250ml
糯米 80g
粳米 20g
山药 200g
枸杞
冰糖/干玫瑰花
美龄粥的做法
糯米和粳米混合后浸几小时，山药洗净蒸熟。
水和豆浆混好加热到沸腾，加入浸泡好的米。
山药蒸好去皮，放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥，稍微留点点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入，转小火熬。
经常搅拌，小心糊底和溢出来，大概小火熬40分钟就可以熬到米化了，加入冰糖搅拌。
枸杞拿水泡开，放到最上面做装饰，点绛唇。或者干玫瑰花瓣撕下来随意撒^^
小贴士
据说用砂锅熬更好次。
其实我也不知道专业配方是什么，网上搜了两个自己琢磨综合了一下恩。基本参考豆瓣克叔的，改良了蒸山药，比较容易熟~
我用的糯米是圆糯米，所以掺了粳米，如果是长糯米就不用掺了。
五、都说喝美龄粥能够变美,里面都有什么原料
这碗有南京特色的粥很有营养，颜色乳白色，口感顺滑。女人经常喝红了脸
宋美龄女士最喜欢的美颜粥，5块钱一罐就能成本价，而且营养滋润不增肥
在一家有南京特色的著名餐馆里，有一种粥特别受欢迎。在那里吃饭的人，可以说每桌都点。这种粥不仅以其令人愉快的味道而闻名，更重要的是，它是宋美龄女士最喜欢的食物之一，人们也以她的名字为这碗粥命名。
这碗粥是南京有名的“梅岭粥”。据说宋美龄女士因乳糖过敏不能吃牛奶，于是厨师用豆浆煮粥，并加入山药，制成色泽乳白、似牛奶、营养丰富的美味粥。宋美龄女士吃完后胃口很大，特别爱吃。于是这种做法在南京流传开来，人们称之为梅灵粥。
【梅灵粥】干净爽滑，营养丰富，特别适合女性食用。不仅滋润漂亮，而且好吃不胖。在一家餐厅，一碗【梅灵粥】十几二十块钱，价格也不低。不过其实做梅灵粥不需要太贵的食材，制作方法也不太复杂。家里可以做，五块钱就可以做一个大锅，经济实惠。
下面，小果将和大家分享制作【梅灵粥】的具体方法。
梅岭粥
[配料准备]:
大米50克，糯米50克，山药1根，冰糖10克，大豆100克，枸杞10粒
[制造步骤]:
1.陈年粥需要米和糯米，这样粥的味道更糯。煮粥用的山药是铁棍山药，质地柔软细腻。不要用脆的蔬菜山药。
2.大米和糯米洗干净后，在冰箱中冷冻5小时以上。这种方法可以大大缩短煮粥的时间，是节约时间的好方法。我家一般是提前一天晚上冷冻，第二天早上才煮。
3.将大豆洗净，倒入豆浆机中制成豆浆。
4.将山药洗净，切成段。和皮一起在锅里蒸15-20分钟左右。可以用筷子戳透，关火。
5.山药蒸熟，放凉，去皮，用勺子卷成泥。越细越好。
6.豆浆做好之后，用滤网过滤，不要用豆渣，把纯豆浆过滤到汤锅里，小火煮开，豆浆很容易溢出锅。煮的时候注意。
7.豆浆煮开后，将冷冻米和糯米倒入锅中，继续用小火煮沸。做饭时，用勺子不停搅拌。不要让米饭粘在锅底，也要防止溢出。
8.冷冻米和糯米可以很容易的煮开，大概10-15分钟，等米饭煮完全就可以进行下一步操作了。
9.将磨碎的山药倒入锅中，加入冰糖。倒入山药，用勺子搅拌。山药入锅后，更容易糊锅底。一定要开小火，用勺子不断搅拌沸腾。
10分钟、5分钟、6分钟后，你可以看到山药和大米完全糊好，并与豆浆混合。粥底色泽乳白，质地细腻厚实。煮到这个程度就可以关火了。将洗净的枸杞放入锅中，然后取出。赤瓜参
就这样，一壶营养、清亮、滋补的陈年粥就做好了。做这个粥不难。只要每一步都按部就班，就很容易做到。粥的味道不比外面的餐馆差。我家每次做这个粥都很受欢迎，没剩下什么吃的了。
蜇伤后天气干燥，特别适合喝一些滋润的汤和粥，以防春季干燥。女性常喝脸色红润，气色好，不易发胖。喜欢就尝试做一次！
专注于小罐子
1.做这种粥有一个关键点，就是谨防糊底，溢锅。最好的方法是打开小火，用勺子搅拌。这一步一定不能偷懒。
2.豆浆用豆浆机打好，放锅前过筛，保证口感细腻。
3.山药一定是铁棍山药做的。菜山药味道太脆，比较适合油炸食品。
六、改良版美龄粥的做法,改良版美龄粥怎么做好吃
用料
山药 100g
糯米 10g
黄豆 40g
熟糙米 70g
蜂蜜选用
粗粮版简单改良美龄粥的做法
黄豆提前一晚泡水，糯米和熟糙米（电饭煲煮熟就行）也提前一晚泡水。
山药切块隔水蒸，然后捣碎放入电高压锅。黄豆煮10-15min，搅碎后再煮5min，过滤出来的直接倒进电压锅内，糯米熟糙米连同浸泡的水也一起倒进去，自己感受下浓稠度。
我用的电压锅是美的2.5L的小电高压锅，听说用砂锅褒，然后一边搅拌45min会更好喝，但家里没有合适大小的砂锅，电压锅选择营养炖的浓稠选项，大概炖了一个多小时，不加糖我也能喝，能少摄入卡路里就少摄入啦～加蜂蜜或者白砂糖应该也好喝。
小贴士
剩下的豆渣别扔了，可以做豆渣饼，可以看我之前的菜谱。今天的豆渣饼只放了一个鸡蛋，但放了早上吃剩下的一个水煮蛋蛋黄，也好吃
