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黑刺参南极海参灰刺参本文目录玉米粒的做法有很多种,其中蜂窝玉米粒的做法是什么蜂窝玉米,玉米烙的做法蜂窝玉米的做法和配方窍门蜂窝玉米烙的做法蜂窝玉米粒的做法是什么一、玉米粒的做法有很... 本文目录
一、玉米粒的做法有很多种,其中蜂窝玉米粒的做法是什么
玉米粒香甜可口，营养丰富又好吃，我家孩子很喜欢吃玉米粒，玉米粒的做法有很多种，都非常的好吃，蜂窝玉米粒是一道非常好吃的美食，就是用面粉、玉米粒、鸡蛋、盐、白糖等制作而成，酥脆甘甜，好吃不腻。
玉米粒相信很多人都喜欢吃，特别是小孩子都喜欢吃，香甜可口，营养丰富，我家孩子就很喜欢吃，我就经常用玉米粒做各种美食，玉米粒饼、炒玉米粒、做饺子馅等，都非常的好吃，蜂窝玉米粒是一道非常好吃的美食，酥脆香甜，好吃不腻，好看又好吃，下面就来分享一下蜂窝玉米粒的做法。
一、蜂窝玉米粒制作步骤1、准备食材：玉米粒200克、鸡蛋2个、生粉240克、吉士粉60克、清水350克
2、把新鲜的玉米剥去外皮，把玉米粒剥下来，放进碗里，加入清水清洗干净，清洗干净后捞出来，沥干水分放碗里。
3、接下来调糊，玉米粒里面加入两个鸡蛋，生粉、吉士粉，加入清水，水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌均匀，使食材均匀地融合在一起。
4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油温七成热，把调好的玉米糊淋入锅中，淋玉米粒的时候，要均匀地淋在锅中。
5、玉米粒下锅后中小火炸至，把玉米粒炸黄炸透，炸制的时候，不能乱动，防止烂掉，一直炸至完全炸透浮出油面，倒出沥油装盘，趁热均匀的撒上白糖就可以了，酥脆香甜。
二、蜂窝玉米粒小技巧1、做蜂窝玉米粒，最好是选择新鲜的玉米粒，这样做出来口感更好，我喜欢用水果玉米来做，做出来香甜好吃。
2、做蜂窝玉米粒调糊很重要，每个人的调糊方法都不一样，可以根据自己的喜好加入面粉、红薯淀粉、玉米面等，调糊的时候，水要慢慢加入搅拌均匀。
3、做蜂窝玉米粒炸制的时候，油温要掌握好，油温七成热的时候再下入玉米糊，淋玉米粒的时候，一定要淋均匀，这样做出来的蜂窝玉米粒形状更好看。
4、炸制玉米粒的时候，要用中小火炸制，炸制的时候不要乱动，防止烂掉，炸好后可以根据自己的喜好撒上白糖或者盐、五香粉都可以，都非常的好吃。
总结：酥脆香甜，好吃不油腻，好看又好吃的蜂窝玉米粒就做好了，看着就好吃，咬上一口，酥脆香甜，喜欢吃甜的就撒白糖，喜欢吃咸的就撒盐或者五香粉，都非常的好吃，特别是小孩子都喜欢吃，只要掌握好技巧，做出来的蜂窝玉米粒酥脆香甜，好吃不腻。
二、蜂窝玉米,玉米烙的做法
玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法：1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．
（建议淋上一些奶酪味道更香）
玉米烙的做法
金粒玉米烙
原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。
调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。
制作：选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅
烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉
米烙定型即成，切刀装盘。
特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。
松仁玉米烙
原料：罐装玉米粒1听
松仁50克
鸡蛋液1个
白糖、湿淀粉、色拉油各适量
制法：
1．玉米粒入沸水锅中氽一水，捞出搌干水分，纳碗，加入鸡蛋液、湿淀粉、白糖搅匀；
松仁入热油锅中炸黄，捞出沥油。
2．不粘锅上火，放入少许色拉油烧热，倒入搅匀的玉米粒摊匀，再在上面撒上炸黄的松南极海参
仁，用中火煎至底面色呈金黄时起锅，最后改刀装盘即成。
果仁玉米烙
美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.
做法：
花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜
玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中
,以粘结为准。
珍珠玉米烙
原料：
美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉，色拉油。
做法：将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀，放入淀粉拌匀（感觉有粘性）然后倒入漏勺，按
成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后，就可以食用了。
也可以去超市买这种食品罐头。
三、蜂窝玉米的做法和配方窍门
蜂窝玉米，口感酥、香、脆，即可以撒白糖做成甜味，也可以撒椒盐、辣椒粉做成咸辣味，下面就分享一下做法。
食材
玉米粒 150g
鸡蛋 2个
吉士粉 80g
玉米淀粉 100g
土豆淀粉 40g
1.玉米粒淘洗干净沥干水分
2.碗中放入鸡蛋打散，倒入吉士粉、玉米淀粉、土豆淀粉加适量水调成糊状，放入玉米粒
3.起锅倒入量多点油，开大火，油温7成热时(插入筷子，筷子周围冒密集泡泡)，左手端玉米糊稍举高，边倒右手边拨散，从中间倒入锅中，中火炸1分钟后转中小火3～4分钟，炸至金黄定型用漏勺盛出，撒上白糖即可灰刺参
1.吉士粉有独特的奶香味，成品会更蓬松酥脆，这些原材料超市和淘宝都有卖
2.调糊时少量多次的加水。可以控制稀稠度，抓一把在手上，落下去的玉米有种拉丝的感觉就是最好的状态了
3.油温一定要够，不然会不成型，倒入油锅时要小心不要一股脑倒入，避免溅到热油，一边倒一边用右手拨散，可以使玉米呈圆形黄金莲蓬状
一道大人小孩都非常喜欢的蜂窝玉米粒做好了，虽说制作需要耐心，但成品还是很满意的，金黄酥脆，状若蜂巢，招待客人是一道很不错的压桌甜品，大厨的感觉有木有，快试试吧！祝你成功！
四、蜂窝玉米烙的做法
蜂窝玉米黄金玉米的做法步骤
我最喜欢的菜啊！！！本菜特点：酥、香、脆。这道菜，耗油较多。面浆要调好，油温是关键。油温控制太高会炸焦，太低则吸油过多、没有蜂窝型。
难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料
泡打粉2g玉米淀粉20g
面粉30g鸡蛋一个约60g
玉米200g
辅料
盐3g柠檬汁15g
精炼油80g白糖20g
清水一小碗
蜂窝玉米黄金玉米的做法步骤
1.把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用；
2.将鸡蛋磕入碗中，放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆，最后在面浆里加入蒸至八成熟的玉米粒；混合均匀成玉米面糊备用；
3.取一直径为35厘米的炒锅置火上，锅内放入精炼油，烧至七成热
4.待油温烧至七成热，左手拿漏勺，右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中，延锅边画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕
5.将玉米浆倒入锅中后漏勺中将残留很多杂质
6.将漏勺内的杂质滤出
7.炸制时油温会不断升高，这时要沿锅边注入色拉油，以保证温度控制在七成小火煎炸约2分钟，形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至成金黄色形酥脆时
8.用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬，就证明已经成熟
9.玉米烙成熟后用漏勺捞出，控油装盘，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上绵白糖、朱古力针即可。
小贴士
1、将漏勺放入油中浸炸时，油温最少也要低于六成。
2、步骤4当中是为了煎炸出有层次感的蜂窝状，所以倒面糊的时候一定要一点一点的，以画圈式的方法一层一层倒入油锅中，方向转动。倒玉米浆时，不能一下子全部倒入锅中，这样会造成玉米浆受热成块。正确的方法是：左手拿漏勺，右手拿装有玉米浆的料盆，倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动，而且速度不要太快。
健康提示：此甜品适合喜甜的孕妇当零嘴食用，玉米，味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。
五、蜂窝玉米粒的做法是什么
蜂窝玉米是一道很受欢迎的甜品菜，尤其是女性朋友和儿童的最爱，饭店的点餐量也很高，它口感酥酥的脆脆的，味道又香又甜，当然你也可以撒盐和胡椒粉做成咸口的，颜色金灿灿的，形状膨松象一个大大的蜂窝，果真没叫错名字，让人看一眼就有了品尝的冲动，如此的美味，做起来不是很简单，需要掌握一定的步骤和比例，得多练习几次才可以上手，学会了，家庭里待客很好的一道甜品。
(1)准备罐装甜玉米粒一罐，你也可以用鲜玉米，自己用刀把玉米粒切下来，现在网上也有卖现成的新鲜玉米粒的都可以。
(2)把玉米粒倒入小盆中，打入两个鸡蛋，然后加入吉士粉15克(成品有好吃的奶香味，又会很松脆不疲软，又有增色的作用，呈鲜黄色)，泡打粉少许，不喜欢的可以不加，加玉米淀粉，用手抓起3把放入刚刚好，然后用手抓拌均匀，最后分多次倒入清水，边倒边搅拌，直至面糊呈稀状，用手抓起，似水流样流下，用勺子舀起，勺子上可挂上薄薄的一层糊即可。
3)起锅烧宽油，油温要达到七成热，左手把小盆端起在油锅上方，慢慢倒入粉糊，慢慢地转圈倒入，右手靠在盆边，手心朝上，用手(顺指缝流下)拨散在油锅中，这样炸的均匀蓬松(也可以一手端粉糊，一手抓粉糊，快速抖散在油锅中，动作要连贯)，油锅中泡泡起来.黑刺参
当泡泡消失时，你会看到锅中的粉糊已经定型，改中小火，轻轻晃动锅，用勺子轻轻把呈蜂窝状的玉米粒压实，再炸至约两分钟的时间，把蜂窝玉米炸得金黄酥脆，用漏勺轻轻盛出控油后，装入盘中，可趁热撒上白糖，朱古力针，用蕃茄酱可装饰出好看的图形，颜值超高的蜂窝玉米就做好了，希望大家喜欢。
