本文目录
- 全麦红豆饼家常做法,正宗全麦红豆饼怎么做
- 家常版日式红豆饼,软糯香甜,你会做吗
- 做红豆月饼的配料与方法
- 做法,香酥红豆饼怎么做好吃,香酥红豆饼的家常做法
- 红豆沙饼的做法,红豆沙饼怎么做好吃,红豆沙饼的家常
- 红豆饼的家常做法零经验也能做出松软香甜的红豆饼
一、全麦红豆饼家常做法,正宗全麦红豆饼怎么做
食材明细
面粉160克
燕麦片40克
燕麦仁40克
红豆80克
牛奶适量
红糖20克
奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
全麦红豆饼的做法步骤
1
准备材料。
2
将泡好的红豆放入煮沸的水中。
3
大火煮至体积膨大一倍后转小火闷3分钟。
4
将红豆过滤后倒进电饭煲内。
5
加入红糖。
6
燕麦筛去杂质后用清水淘一下。大连刺参
7
洗净的燕麦放进电饭煲。
8
再加入过筛的面粉。
9
加入适量牛奶搅拌成粘稠的糊糊。
10
用刮刀将糊糊抹平,然后大力震一下电饭锅,消除糊糊中的汽泡。
11
按下电饭煲的煮饭键就不管它了。
12
等到变成保温后就把插座拔掉闷5分钟后倒出来冷却。
小窍门
我这里说的燕麦可不是那种速食装的燕麦片哈,当然了,用那个也应该可以,但是营养还有口感方面就没有全麦做的好吃哦。每天吃点杂粮对身体可是很好的哦,再搭配牛奶或是豆浆那就更全面了,呵呵。
使用的厨具:电饭煲
二、家常版日式红豆饼,软糯香甜,你会做吗
红豆营养美味,深受广大女性朋友的喜好,今天呢用红豆分享一款简单又好吃的面食做法,全程手不碰面,简单快速,营养又好吃,推荐爱吃红豆的朋友们可以在家试一下哦女人吃海参。
【所需食材】200g红豆,100g玉米面,80g开水,100g糯米粉,180g清水,白糖适量,葡萄干,食用油少许
【具体做法】
1、首先准备200g红豆,提前浸泡一夜,放入锅中煮熟。煮熟后捞出控干水分,根据个人喜好加入适量白糖搅拌均匀备用。如果放入冰箱冷藏一夜,就是常用的蜜红豆。我比较喜欢吃红豆,就多煮了一些,做其他美食,这次做法用不了这么多盐渍海参。
2、碗中倒入100g玉米面,用80g开水烫成颗粒,玉米面烫一下口感更细腻。再加入100g糯米粉,180g清水,搅拌均匀。各种食材用量可以酌情调整,不需要严格按照克数,最后是可以直线下底的酸奶状即可。如果不喜欢吃玉米面,可以减少玉米面的用量,玉米面和糯米粉1:3会更好吃一些。
3、电饼铛或平底锅都可以,预热刷油,倒入糯米糊要换均匀,中火烙至米糊微微凝固,饼子的一半铺上一层红豆,还可以再放一些葡萄干增加口感。海老鼠
4、用铲子把另一半饼对折过来,边缘压结实,糯米饼非常粘,轻轻一压,就可以很好的粘合在一起。再烙至两面金黄即可出锅。
5、也可以用同样的方法,做出小圆饼。
简单营养又好吃的糯米红豆饼就做好了,软糯香甜,营养美味,做法也简单,手不沾面就搞定。推荐朋友们可以在家试一下哦。
今天的分享到这里结束了。我是小鹅,美食领域原创作者,感谢朋友们的阅读,您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法,都可以在评论区和我交流分享哦。
三、做红豆月饼的配料与方法
做豆沙月饼的材料有:低筋面粉,白沙糖,清水,植物油,
把白沙糖,清水,植物油一起倒入一个容器中,然后搅拌均匀就可以了,然后把面粉过筛,筛好面粉以后,把混合好的的液体倒入面粉中,然后揉成一块均匀的面块,让后装入一个干净的塑料袋中《用保鲜膜包上也可以,然后醒上一个小时左右就可以了,先把面团和煮好的豆沙都分成一个小球,分成的大小比例可以根据自己喜欢吃什么样的自己来决定,不过一般都是按照5:5的比例来做的,将面团按扁,擀成稍厚的面皮,在放入豆沙馅,然后慢慢的收口,用手慢慢的揉,揉圆就可以了,把揉好的面球外面轻轻的裹上一层面粉,然后放入制作月饼的模具中按实,用力的按出花纹就可以脱模了,然后把烤箱预热,调制180度,放入烤箱中先烤上5分钟左右,让月饼定型,然后取出来在月饼表面刷上一层鸡蛋液,在把它放入烤箱中,把温度调制165度就可以了然后让他烤上25分钟左右就可以了,这里要注意烤箱中的温度不能太高,不然月饼会出现裂纹的。
豆沙月饼的窍门
在制作豆沙馅的时候一定要注意控制好大火小火,而且控制好豆沙馅的软硬程度,以及干湿状态,在制作豆沙馅的时候最好使用电压力锅,在做月饼的时候一定要看看月饼是不是过甜或者不甜。
豆沙月饼的热量高吗
在100克豆沙月饼中,它的热量相当于我能食用了1.8碗米饭,以及食用了10.3把通菜,和食用了4.3个苹果,而我们如果要消耗411大卡热量的话,则需要跑步51分钟左右,跳绳41分钟左右,健美操需要做88分钟左右,才可以消耗掉它们。
豆沙月饼的热量
在豆沙月饼中的热量是396大卡。因为跳绳是全身运动,所以人们在做跳绳运动以后,每小时的运动量是可以消耗掉人体中的800大卡热量的,所以说一个豆沙月饼的热量足够使人们跳半小时的跳绳的。
豆沙月饼表皮发黑怎么办
豆沙月饼在表面发黑以后,如果是考好的并且放了很长时间的豆沙月饼我们就要看看是是不是因为时间长了因为发霉而导致的豆沙月饼的表面发黑,如果是这样的我们就要扔掉它了,如果是在烤箱中正烤的时候,发现豆沙月饼的表面发黑了,那么就是因为把烤箱的温度调的太高,所以我们要往低调温度就可以了。
豆沙馅怎么做
把准备好的红豆洗干净,然后给红豆中倒入适量的清水。让它泡上一整夜,红豆经过一整夜的浸泡以后就会发涨,然后把泡好的红豆放入高压锅中,在倒入比红豆高于3cm左右的清水,大概煮上20分钟以后,不要打开锅盖,让其闷上一段时间以后,让所有的红豆都吸入足够的水分,然后拿出一个比较密的过滤网,用力的压出豆沙来,把纯豆沙和带有皮的豆沙分出来,然后锅中倒入植物油开小火烧热放入豆沙,再放入白糖和盐,搅拌均匀,一直慢慢的搅拌,直到水分蒸发到自己感觉差不多的时候就可以了,然后关火,让豆沙凉凉就行了。
四、做法,香酥红豆饼怎么做好吃,香酥红豆饼的家常做法
主料水100毫升低筋面粉120克红豆500克辅料白砂糖40克黄油40克色拉油60克白糖适量
步骤
香酥红豆饼的做法步骤11.将面粉过筛,分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。
香酥红豆饼的做法步骤22.利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅,将提前泡过一晚的红豆放入锅中,加入适量的清水,开火煮豆子,将红豆煮至酥烂,没有汤汁了,就可以关火了。
香酥红豆饼的做法步骤33.红豆因为已经浸泡了一晚,所以非常好熟,煮不了多久豆子就会裂开,达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖,并用勺子不断的搅拌,碾压,不要全部捣烂,保留一些豆子,这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。
香酥红豆饼的做法步骤44.下面做油皮包油酥,也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。
香酥红豆饼的做法步骤55.取一块油皮,擀平,包入油酥,封口捏紧,避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。
香酥红豆饼的做法步骤66.用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。
香酥红豆饼的做法步骤77.再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。
香酥红豆饼的做法步骤88.最后包入红豆馅,做成小饼的形状。
香酥红豆饼的做法步骤99.在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。
五、红豆沙饼的做法,红豆沙饼怎么做好吃,红豆沙饼的家常
食材
主料
普通面粉
100g
糯米粉
20g
鸡蛋
1个
糖
40g
辅料
油
适量
红豆馅
适量
步骤
1.准备所需材料。
2.将面粉、糯米粉、鸡蛋、糖混合
3.加入少许的清水调稀。
4.平底锅烧热。
5.倒入蛋糊,把它摊平。
6.煎至底下微黄即可取出。
7.然后将红豆馅抹来在蛋饼上。
8.再卷起来。
9.然后切块。
10.锅内放油烧热。
11.再放入红豆饼煎至。
12.煎至两面金黄即可出锅。
六、红豆饼的家常做法零经验也能做出松软香甜的红豆饼
1、准备食材:红豆适量、200克面粉、2勺白糖、1个鸡蛋、4克酵母。绿刺参
2、把红豆放入小盆中,然后用清水清洗干净后,用温水把红豆浸泡4个小时。
3、4个小时后,把泡好的红豆倒入锅中煮至软烂,盛出放入碗中备用,家里有电压力锅或电饭煲,也可以用电压力锅或电饭煲。
4、盆中放入200克面粉,4克酵母,2大勺白糖,再打入1个鸡蛋,分次少量倒入适量的温水,来回搅拌,搅拌至面糊比较细腻就可以了,然后把面糊盖上盖子,放在温暖的地方静止发酵。
5、面糊发酵至原来体积的两倍大,面糊就发酵好了,然后用筷子再搅一搅,把里面的空气排出来,倒入煮好的红豆,红豆的量可以根据自己的口味,随便放;放入红豆后再搅拌均匀,搅拌至红豆和面糊充分融合就可以了。
6、电饼铛预热1分钟,然后用刷子在电饼铛上刷上些花生油,把适量搅拌均匀的红豆面糊,倒入电饼铛,用筷子把面糊抹均匀,摊平,用刷子在电饼铛盖上也刷上一层花生油。
7、盖上电饼铛的盖子烙,烙至两面金黄,红豆饼熟透,就可以出锅了,然后用刀把它切成小块,特别松软香甜的红豆饼就做好了。