本文目录
一、桃胶的简单做法
主料:桃胶5颗
辅料:红糖2颗、红枣2颗、牛奶1包
桃胶的简单做法:
1、桃胶凉水泡10小时以上,泡3到5颗(一人量),泡发好后取出。
2、把所有食材放入电磁炉中,加水,超过食材。
3、煮开后调小(一百到三百左右),慢煮三十分钟到四十分钟左右。
4、煮熟后乘到碗中即可食用。
5、还可以加上牛奶做成桃胶奶。
扩展资料:
桃胶简介:
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。
干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软明玉参。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
参考资料:
百度百科桃胶
二、煮桃胶的正确做法
煮桃胶的做法有:大连海参排名
一、桃胶皂角米糖水:
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上;
2.薏米莲子也泡发,银耳泡发一小时左右即可;
3.上锅加入清水,所有食材入锅大火烧开后,文火慢炖一个小时左右;
4.最后加入冰糖蜂蜜即可!
二、桃胶炖银耳:
1.桃胶清水洗净泡12个小时,直到没有硬芯,银耳提前一小时浸泡至发;
2.泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些;
3.泡发的银耳去蒂,切成小块,切得稍微碎点可以简短熬制的时间;
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶;
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。
三、桃胶参果茶:
1.备材料,桃胶预先泡发好,开火放入适量的水,将已发桃胶煮10分钟左右;
2.鸭梨削皮切块,放进锅中,待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖;
3.待冰糖煮至完全溶化后关火;
4.装碗即可食用。
三、桃胶需要炖多长时间 桃胶的吃法和做法有哪些
桃胶要先浸泡一夜后再炖煮一个小时,桃胶可以做成桃胶炖牛奶、桃胶银耳莲子羹、桃胶莲子玫瑰羹、蔓越莓桃胶银耳羹,下面是桃胶红枣炖牛奶的具体做法:
准备材料:桃胶8粒,红枣4颗,红糖50克,纯牛奶500ml,枸杞10粒
1、桃胶八粒,放入纯净水中,泡发一夜。
2、第二天早上清洗干净桃胶的杂质以及小黑点。
3、准备好红枣五粒,去核,清洗干净。
4、将桃胶和红枣一起放入养生壶,加入800毫升纯净水,用花茶功能熬煮。
5、煮30分钟后,加入红糖和枸杞,煮至红糖化开,出锅前加入两盒纯牛奶白刺参。
6、出锅装碗后,香滑可口的桃胶红枣炖牛奶就可以食用了。
四、桃胶的吃法和做法
桃胶的吃法一般是炖煮成汤水甜品,可以趁热喝也可以凉了喝。一般是搭配雪燕、皂角米、银耳等等进行烹饪。做法如下:
主料:桃胶3-5颗、雪燕3颗、银耳一朵、红枣10个。
辅料:老冰糖适量、纯净水适量。
步骤:
1、桃胶和雪燕提前取出,冲洗干净,放入足够的水泡开备用,因为用的是野生桃胶,泡开的时间大概需要10个小时左右。
2、桃胶和雪燕泡好,再一起准备食材,银耳我用的新鲜的,没有可以用干银耳,干银耳提前泡软即可。炖锅中加入适量的水,可根据自家人数调整用量。
3、银耳撕小块,洗干净,和桃胶,红枣一起放入锅中烧开。
4、注意雪燕不要一起放,煮开转中小火慢炖即可。
5、泡好的雪燕,是不是很神奇,两三颗就能泡一大碗。
6、炖的时候家里来客,所以炖了一大锅,具体根据自家人数调整用量,特别是桃胶和雪燕,人数,一定要少泡一点。
7、炖到汤汁浓稠,银耳熟了,加入冰糖再炖30分钟。
8、加入雪燕煮开,再煮两三分钟即可。雪燕煮太久会融化,所以时间不能过久。
9、超好喝的桃胶雪燕银耳羹就做好了。
五、桃胶怎么做好吃又简单
好吃又简单的桃胶做法如下:
主料:桃胶一把、银耳半朵、百合一把、红枣一包、荔枝几颗。
辅料:冰糖2勺。
1.桃胶冲洗一下,去浮灰。
2.清水泡过夜,冷藏室存放。
3.第二天,泡发近一碗。滤网反复淘洗干净。
4.银耳百合泡软洗净。
5.桃胶银耳百合+清水炖煮。荔枝洗净,冷藏备用。
6.煮开关火。
7.炖锅放进饭焐子里,焖透。没有饭焐子,煮开后转小火炖至桃胶银耳软烂,百合粉糯。
8.约2小时后,做完其他家务,取出炖锅,依然烫手,银耳桃胶已经熟透。
9.加两勺冰糖,中火烧开,再放进饭焐子,余热自煮。
10.两小时后,已经出胶了。Ok。撒一包红枣煮开,关火,焖一会儿。
11.盛出桃胶后加几颗冷藏的桂味荔枝,即增加了甜度,也降温,入口刚刚好。
桃胶的基本信息:
桃花泪,就是桃胶,它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲,杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶,可以入中药,也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
六、桃胶的做法怎么做
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桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是一种非常有营养的补品,长期服用桃胶之后,身体能够得到很好的滋补。接下来为大家分享几种桃胶的食用方法,希望对大家有所帮助。
食材换一换食材
桃胶
适量
牛奶
适量
鸡蛋
适量
白糖
适量淡水海参
雪梨
适量
银耳
适量
黄桃
适量
皂角米
适量
方法/步骤分步阅读
1
/5
白玉桃胶:
1.准备好材料;
2.桃胶记得至少泡发12小时以上;
3.用筛子冲洗干净去掉杂质;
4.加少许水莫过桃胶煮开了转小火;
5.加少许白糖煮20分钟左右,记得用不粘的锅底因为桃胶好多胶质.而且时常要搅拌下,不然会粘锅;
6.打两个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,将蛋清搅拌均匀,再将一半牛奶倒入蛋清搅拌好;
7.将白糖加入剩下的牛奶中,微波炉稍微加热10来秒钟让白糖融化;
8.将第二次的牛奶倒入第一次蛋清牛奶混合液,搅拌均匀,过筛2次,这样口感更顺滑;
9.装入容器里,烧一锅水,水开后放入篦子,将蛋奶中火蒸15分钟,焖个几分钟;
10.最后将桃胶铺上去,很适合冬季的甜品。
2
/5
桃胶皂角米糖水:
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上;
2.薏米莲子也泡发,银耳泡发一小时左右即可;黑海参
3.上锅加入清水,所有食材入锅大火烧开后,文火慢炖一个小时左右;
4.最后加入冰糖蜂蜜即可!
3
/5
桃胶炖银耳:
1.桃胶清水洗净泡12个小时,直到没有硬芯,银耳提前一小时浸泡至发;
2.泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些;
3.泡发的银耳去蒂,切成小块,切得稍微碎点可以简短熬制的时间;
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶;
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。
4
/5
桃胶参果茶:
1.备材料,桃胶预先泡发好,开火放入适量的水,将已发桃胶煮10分钟左右;
2.鸭梨削皮切块,放进锅中,待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖;
3.待冰糖煮至完全溶化后关火;
4.装碗即可食用。
5
/5
黄桃炖桃胶:
1.桃胶用大量水泡发至都变软,约一晚上。洗干净。超级黏~晶莹剔透;
2.洗净的桃胶加水放砂锅炖,水开后关小火,放入冰糖,炖约20分钟;
3.洗净的黄桃切好放入,再小火炖煮15分钟即可。
注意事项
桃胶一定要提前洗净泡发,最好一个晚上。
煮桃胶的时候一定要多加水,以防煮糊锅了。