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一、西葫芦炒鸡蛋的做法
西葫芦炒鸡蛋的做法
西葫芦是日常生活中较为常见的一种蔬菜,具有增强免疫力以及发挥抗病毒和肿瘤的作用,其实西葫芦跟鸡蛋也是能制作出健康又美味的佳肴哦,下面是我为大家分享的西葫芦炒鸡蛋的做法,一起来看看吧。
西葫芦炒鸡蛋的做法1制作时间:10分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:炒菜
主食材:西葫芦200克、鸡蛋2个
辅料:盐
步骤:
1、西葫芦洗净,去掉头尾,切片;
2、鸡蛋磕入碗中;
3、加入盐半勺打散;
4、锅中倒入适量油,油温烧至6成热;
5、放入蛋液快速滑散,盛出待用;
6、锅中留底油;
7、放入西葫芦炒至断生;
8、加入盐半勺炒匀;
9、倒入鸡蛋;
10、翻炒均匀即可。
西葫芦炒鸡蛋的做法21、西葫芦洗净,削去外皮,对着切开,如果嫩的,就省略去掉内瓤
2、将西葫芦切成薄片,鸡蛋打入碗中
3、将鸡蛋打散备用,炒锅放油少许
4、烧热将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒,鸡蛋7成熟,还有未凝固状时,盛出备用炒锅放油
西葫芦炒鸡蛋xm、jpg
5、下入西葫芦片翻炒;加入剁辣椒、食盐
6、快火翻炒均匀;下入鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟,加入少许鸡精调味,关火装盘食用
健康小常识
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,在药用价值上,中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的'功能。它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。同时,西葫芦富含水分,亦有润泽肌肤的作用,对于爱美的女士来说,也是一道美容养颜菜。
二、西葫芦炒鸡蛋怎么做
1个西葫芦
适当的盐
油适量
两个鸡蛋。
鸡蛋和西葫芦的做法
绿皮密生西葫芦
先炒鸡蛋
鸡蛋煎好后,放西葫芦,盐,翻炒几下,出锅。它们不需要那么多调料,而且也很香很原味。
技巧
最简单的东西就是最美味的味道,鸡蛋的香味伴随着西葫芦的蘑菇。
练习2:
一道家常菜,食材简单,好吃即食。
材料
1个西葫芦
三个鸡蛋
适当的盐
1个西红柿
2克油
西葫芦炒鸡蛋的做法
将西红柿切成丁备用。
将西葫芦切成菱形块备用。
打三个鸡蛋,打散,拌匀。
炒鸡蛋多加点油,这样炒鸡蛋嫩滑可口。
锅中烧热油,将西红柿放入锅中,用中低火煸炒至变软。
将西红柿炒至变软。有一些酱的时候,把西葫芦一起翻炒,加盐,西葫芦就熟了。掩护一两分钟。这段时间可以做个酱。
开盖后,将鸡蛋翻炒几下,将勾芡汁倒入勾芡锅中。
配米饭开胃吗?
练习3:
材料
两三个鸡蛋。
1个西葫芦
萝卜半根
西葫芦炒鸡蛋的做法
西葫芦和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮,西葫芦不用去皮也很嫩。
将西葫芦和胡萝卜切丝。
热油煎蛋
炒至凝固,出锅。
再次加热油,先放入胡萝卜,因为很难煮,翻炒2分钟左右。
加入西葫芦,炒至变软,加入煎蛋,翻炒,加盐。
多吃点肉,来个油腻的炒菜,可以配米饭,也可以配米粥。
技巧
1.不吃就不用加胡萝卜。
2.鸡蛋不用煎太久,老了就不好吃了。
3.你不需要剥西葫芦。选的时候选硬的,外观不刮花。
三、西葫芦鸡蛋怎么做好吃
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西葫芦,鸡蛋,虾皮,胡椒粉,盐
西葫芦洗净,切成厚厚的片
虾皮中打入一个鸡蛋加点胡椒粉拌匀
锅中放油加入西葫芦煸炒,并加盖使其完全熟透
倒入虾皮蛋液翻炒。不同的是炒好西葫芦再放鸡蛋虾皮,这样能使虾皮味更好的和西葫芦结合,而且又不用放很多的油
西葫芦炒鸡蛋的做法怎么做西葫芦炒鸡蛋
西葫芦切片,或者条丝都可以个人喜好。鸡蛋3个打散看人口定。锅里放油下鸡蛋炒散盛出。锅里放油下葱姜蒜沫,下西葫芦炒匀下盐味精耗油出锅有汤可以放点水淀粉。喜好吃番茄的可以放那个一起。喜好吃辣的可以放辣椒剁椒跟花椒。还可以放虾仁。
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主料
西葫芦
1根
鸡蛋
2个
辅料
葱
10g
盐
6g
步骤
1.西葫芦擦丝
2.加盐杀水
3.葱切葱花
4.放入鸡蛋中,打散
5.西葫芦加入蛋液中
6.不粘锅内放底油,煎熟蛋饼
小贴士
为了方便蛋饼翻面,可以如图所示,只利用一半锅底,另一半留着翻面用
西葫芦炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;2.炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;3.锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
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食材用料:
西葫芦(约重300g)1个
鸡蛋2个
普通面粉100g
盐4g
色拉油适量
菜谱做法:
1.准备好食材。
2.西葫芦洗净用插菜板插成细丝。
3.加入盐搅拌均匀,静置15分钟。
4.加盐静置后的西葫芦丝析出很多水分。
5.将鸡蛋打入西葫芦丝中。
6.将鸡蛋与西葫芦丝搅拌均匀。
7.加入面粉。
8.搅拌成均匀的面糊,如果有时间,面糊可静置30分钟再做。
9.电饼档上下板同时预热好,锅底均匀刷适量色拉油。
10.锅中加入两汤勺面糊,用汤勺将面糊尽量均匀摊平摊薄。
11.选择煎蛋/薄饼档关盖烙制。
12.烙制时间到,出锅切成自己喜欢的形状
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将笋煮干菜倒入适量开水浸泡30分钟(泡软)。
将鸡蛋打散倒入油锅内煎成一张蛋皮盛出备用;
将切块的番茄倒入油锅内炒至皮皱肉软,倒入笋煮干菜(连水一起倒入),再加适量开水煮开即成面条的浇头;
另起锅将面条放开水锅内氽熟捞出盛碗,盖上蛋皮,撒上葱花,倒入浇头即成。原鲜海参
西葫芦鸡蛋塌子的家常做法大全怎么做好吃视频
西葫芦鸡蛋塌子的家常做法
原料:
西葫芦1个,鸡蛋2只,面粉5大勺
做法:
1、西葫芦洗净,纵向对半切开,挖去瓜壤,用擦子擦成丝,放大碗中,加入1/2茶勺盐,搅拌均匀,放置一会儿。
2、西葫芦出水后,加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉,搅拌均匀。
3、平底锅滴几滴油涂抹均匀,小火烧热。
4、油热后,将面糊倒入,用铲子摊平,两面煎成金黄,即可。
西葫芦炒鸡蛋的简单做法,需要炒多长时间?
1.鸡蛋打散
2.放入油锅炒
3.炒碎备用
4.另起油锅放入干辣椒炒西葫芦,放盐五香粉,炒半熟放鸡蛋,全熟出锅
西葫芦鸡蛋素馅饺子怎么做好吃
西葫芦擦丝,用盐杀一下水(腌一下),挤干水分,鸡蛋打散炒一下,和西葫芦拌在一起,加盐和其他调料,再包成饺子即可。
西葫芦鸡蛋面怎么做好吃,西葫芦鸡蛋面的吃法
步骤
1.准备食材,西葫芦和生姜洗净,切细丝备用,尽量切丝一点更好。
2.一小把虾皮冲净干净。
3.鸡蛋打入碗中,打散,搅拌均匀。
4.坐锅,放少许油,中小火倒入蛋液,炒散盛出备用。
5.继续中小火,再倒入少许油,放入姜丝爆香。
6.转中火,倒入西葫芦丝翻炒,炒至软抂,淋入少许生抽。
7.再加入炒好的鸡蛋,炒匀。
8.倒入适量清水,盖上锅盖,大火烧开。
9.水烧开后,放入面条,转中火略煮。
10.放入虾皮和撕入一些紫菜,搅匀。
11.撒入1小勺盐。
12.出锅前淋入少许芝麻香油。