葱香排骨的做法，葱香排骨的做法窍门

鲍鱼大咖 2024-04-22 10

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葱香排骨如何做,香气扑鼻,解馋不油腻,老公最爱吃呢
葱烧排骨怎么做好吃
葱香排骨的做法葱香排骨怎么做
介绍下葱香排骨应该怎么做

一、葱香排骨面的做法,葱香排骨面怎么做好吃,葱香

用料

主料

面粉250克

水100克

排骨800克

辅料

精盐

1勺

卤料

50克

老汤

800克

葱花

20克

排骨面的做法

只要是和面条之类的面，就把握住一点的比例，一斤面，四两水，用冷水和面就可以。醒面20分钟

和好的面，在面条机上反复三遍压成皮就可以了

压成面条，撒点干面粉

4.老年人吃海参

准备骨头，清水泡，反复冲洗几次

一定凉水下锅，焯一下，温水去除浮沫

此步骤用料步骤用时：80分钟

老汤

800克

温水再次下锅，加入所有的调料和老汤煮熟。关火多泡一会入味。

初级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，桂皮，盐，葱姜（基本卤味料就可以了）

中级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，盐，肉蔻，桂皮，草果，葱姜（基本卤味料就可以了）

高级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，盐，肉蔻，桂皮，草果，白芷，丁香，沙参，小茴香，甘草，葱姜，有老汤的一定加老汤

锅里烧水

水开，加少许盐，煮熟面条

此步骤用料步骤用时：2分钟

老汤

800克

葱花

20克

将面条放入碗中，加入热乎的排骨汤和排骨，撒上葱花或者香菜即可

二、葱爆排骨怎么做好吃,葱爆排骨的家常做法

葱烧排骨的做法步骤

准备原料，猪排主要选择精肋排，做起来好吃。做之前烧开水待用。

排骨放冷水加热，水开后停火。

葱切段，姜切大片。蒜去皮洗净。

生抽老抽蚝油和盐调汁。

淀粉加适量清水调匀。

锅内放油烧热，放入姜片煸炒。

放入葱和煸变出香味。

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放入冰糖炒至融化。

放入排骨。

翻炒至表面微黄

倒入调料汁翻炒均匀。

放入开水与料齐平，放入大茴。大火烧开转小火。放的开水很快就开。

汤汁收至一半，挑去葱段，倒入芡汁，注意搅拌一下。

搅拌均匀继续小火。

汤汁煎至三分之一，根据喜好大火收汁，汤汁不要收干，拌饭吃非常好。

三、葱香排骨如何做,香气扑鼻,解馋不油腻,老公最爱吃呢冻干海参

葱香排骨如何做，香气扑鼻，解馋不油腻，老公最爱吃呢？

平时大家在家里，做出来的较多的便是糖酷排骨，或是通俗一点，排骨汤也行。但是小孩子喜欢油炸的食物啊，有时候吃一吃还是可以的。在家里做，或是用烤箱烤，都是很不错的挑选，那样为何不自己来亲手做一份呢？葱烧排骨归属于什么菜系？

中国特色菜！八大菜系恩爱有加，都有各自的阐释！中国人爱吃猪肉，即便在八戒身家疯涨的今天，生猪肉依旧是餐桌上的家常小炒，而猪排骨，那更是人民所好，排骨的美味取决于多肉含有味鲜，因此便是太贵，三不五时都是会买回来打牙祭。

排骨的烹饪，亦是不得不提的，便是葱烧排骨，中国地家长多，天南海北的口感各有不同，南甜北咸东酸西辣，针对一道我们都喜欢的葱烧排骨，全国各地不同类型的饮食结构烹饪出不一样风味的葱烧排骨。现在给大家提供一道闽南特色的葱烧排骨，我的做法突显一个“香”字，脆香肉味骨骼香。

要将这些“香”融合在一起，大叔已有烹饪窍门，一起来看看吧。啥也不说了，今日大叔下厨房手把手带你葱香排骨，我希望你吃得开心~猪排骨长豆角马铃薯葱姜麻椒大料桂丁辣椒干米酒生抽盐植物油

第一步

首先将排骨清理干净绰水后放入锅中；随后加上料酒麻椒大料桂丁生姜片辣椒干生抽盐适量水运行“排骨”键，葱剁碎预留；

第二步

最终等煮熟的排骨捞起来放盐加葱段翻拌就可以上菜开吃啦~香甜可口，简单易做出来的葱香排骨就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~

小贴士排骨作法多种多样，也可以根据个人爱好来自由选择；来一碗米饭，浇上排骨料汁，这一煲葱烧排骨到后来，估计连葱、姜、蒜等都风靡而空。

四、葱烧排骨怎么做好吃

我们在烧制的时候巧妙地将大葱垫在锅底，这样做的好处是排骨在烧制的过程中不会与锅底的热源直接接触，收获葱香的同时也彻底避免了糊锅。

主料：

猪排骨

调辅料：

清水适量、大葱、老姜、料酒、酱油、冰糖、八角、花椒、桂皮、盐

享受过程：

1、食材

2、锅内加入排骨、葱、老姜、料酒、花椒焯水后捞出洗净备用

3、大葱切成10cm长段

4、将大葱铺放在锅底，其上摆放排骨

5、加入料酒、酱油、冰糖、八角、花椒、桂皮、清水后大火烧开，转小火加盖焖半小时左右

6、大火收汁，加盐

7、去除大葱

8、出锅，葱丝垫底装盘，点缀葱丝即成

五、葱香排骨的做法葱香排骨怎么做

1、原材料：排骨1000克、大葱3根、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量；

2、调料：食用油500克（实耗30克）、香油1小匙、酱油1大匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、白糖1小匙、精盐1小匙;

3、姜洗净切末；蒜洗净切片；排骨洗净，加入姜、蒜、酱油、酒、淀粉拌匀腌至入味；葱切长段备用；

4、锅内放油，烧至七成热时，放入排骨，用中火稍炸至肉变色后即捞起沥油；

5、锅内留底油，将香油、酱油、酒、糖、胡椒粉、盐、水调匀倒入锅中煮开，再放入排骨及葱段，改小火慢卤至汤汁剩一半，且排骨熟软入味即可。

六、介绍下葱香排骨应该怎么做

香炸蒜香排骨净猪排1000克。配料：蒜姜葱片。调料：八角6粒，花椒粒少许，五香粉10克，料酒、盐、味精适量，吉士粉10克（一种粤菜调料，农贸市场可买到，如无此粉，可用奶粉代替（将猪排剁成块，把配料调料拌匀，撒在排骨上，腌渍30分钟，油温5成热时下腌好的排骨（以油没过排骨为准），至8成热时，将火力关小3分钟，再将油温升高，排骨炸成枣红色时捞出装盘，盘中可点缀一些彩色虾片和绿色菜叶，即可上桌。

糖醋排骨主料：剁块的排骨（放入冰箱内冻约1小时，易剁碎）

配料：糖，醋，酱油，芝麻适量

第一步：炒锅内放入水，烧开，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。

夹出排骨。

第二步：重新在炒锅内放入两小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，酱油，用中火烧开，呈沸腾状态，之间需翻炒，一直把水烧干，现油。倒入芝麻炒香。即可装盘。

粉蒸排骨【所属菜系】川菜

【特点】咸辣鲜香，排骨粑软。乌虫参

【原料】

排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。

【制作过程】

1.排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。 2.在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。

纸包排骨用料：排骨500克，食用玻璃纸12张（20cm）见方。