摘要：
本文目录土豆片的家常做法土豆片的家常做法怎么做家常土豆片的做法土豆片的做法家常卤土豆片的做法土豆片的做法简单好吃一、土豆片的家常做法1.先把油加热，再把辣椒炒熟，捞出来南海海参东海... 本文目录
一、土豆片的家常做法
1.先把油加热，再把辣椒炒熟，捞出来南海海参。将红辣椒和葱花放入油炸锅。
2.将薯片放入锅中，加盐，炒至7成熟，加入酱油和蒜瓣，炒至全熟，出锅。[1]
油炸马铃薯片
原材料:
土豆500克，青椒1个，生抽淡，盐5克，鸡精少许，蒜7克。
练习:
1.将土豆切成薄片，放入水中。将盐浸泡6分钟。青椒切丝，大蒜切碎。
2.锅里放2勺油，烧至七成热，大火略炒蒜，炒土豆片，3。转中火，炒至七成熟，放入青椒，加入酱油和鸡精，与鸡精拌匀，炒匀即可食用。[
红烧薯片
炸薯片属于川菜。因为菜做起来简单方便。在很多地区都是家常菜。
原材料:
色油适量，盐3克，酱油30毫升，鸡精3克，葱少许。酒5ml，陈醋10ml，糖15g，水80ml。
练习:
1.将土豆洗净、去皮、切片。不要太薄，以免弄坏它们。将切好的土豆用盐水浸泡，然后用冷水泡一下备用。
2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精混合成红烧汁。剂量可以根据个人口味增减。
3.锅热油后，倒入沥干的薯片，翻炒1分钟。倒入准备好的红烧酱(尽量不要吃食材)。
4.大火烧开，转中火煨至收汁。[1]
二、土豆片的家常做法怎么做
1.先把油加热，再把辣椒炒熟，捞出来。将红辣椒和葱花放入油炸锅。
2.将薯片放入锅中，加盐，炒至7成熟，加入酱油和蒜瓣，炒至全熟，出锅。[1]
油炸马铃薯片
原材料:
土豆500克，青椒1个，生抽淡，盐5克，鸡精少许，蒜7克。
练习:
1.将土豆切成薄片，放入水中。将盐浸泡6分钟。青椒切丝，大蒜切碎。
2.锅里放2勺油，烧至七成热，大火略炒蒜，炒土豆片，3。转中火，炒至七成熟，放入青椒，加入酱油和鸡精，与鸡精拌匀，炒匀即可食用。[
红烧薯片
炸薯片属于川菜。因为菜做起来简单方便。在很多地区都是家常菜。
原材料:
色油适量，盐3克，酱油30毫升，鸡精3克，葱少许。酒5ml，陈醋10ml，糖15g，水80ml。
练习:
1.将土豆洗净、去皮、切片。不要太薄，以免弄坏它们。将切好的土豆用盐水浸泡，然后用冷水泡一下备用。
2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精混合成红烧汁。剂量可以根据个人口味增减。
3.锅热油后，倒入沥干的薯片，翻炒1分钟。倒入准备好的红烧酱(尽量不要吃食材)。
4.大火烧开，转中火煨至收汁。[1]
三、家常土豆片的做法
土豆片的家常做法：
用料：土豆3个、食用油适量、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、白芝麻1勺、盐适量。
步骤：
1、土豆削皮。
2、切片。
3、冷水放锅中煮5分钟。
4、捞出控水备用。
5、碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、盐。
6、搅拌均匀。
7、热锅烧油，放入土豆片。
8、煎至两面微黄，我做的土豆片多分两次煎的。
9、然后加入香料粉。
10、翻拌均匀。
11、出锅撒葱花。
12、成品。
四、土豆片的做法家常
土豆片的做法有很多种，其中的做法青椒土豆片，需要的材料如下：
主料：土豆2个青椒1个，胡萝卜半个，食用油适量。
辅料：生抽1勺，盐适量，葱蒜适量，鸡精1小勺。
青椒土豆片的做法步骤如下：
1、土豆去皮清洗干净切成片。
2、清水冲洗两遍。
3、青椒切片，胡萝卜切片，准备一点葱蒜。
4、炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。
5、接着下入胡萝卜片翻炒两下。
6、放入土豆片翻炒均匀。
7、土豆片九分熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。
8、出锅装盘，即可上桌，成品如下。
五、卤土豆片的做法
土豆是近年来非常受欢迎的一种食物，而且在短时间内推广到了全国各地，成为了一种重要的粮食作物。土豆的淀粉含量非常高，具有和小麦以及大米类似的营养价值，具有可替代性，对人们的饮食生活有极大的补充作用，土豆还可以用来制作各种美味的小吃，下面就来看看绝味卤土豆片的做法有哪些呢？
做法一：
用酱料或者汤料卤的。注意千万别煮久了，煮久了会面掉。
汤料的调制方法：
料底：草果，香果，玉果，茴香，八角，白芷，丁香，黄枝枝，花椒，山楂，干金钱桔，香茅草，白扣，草扣，老甘草，香沙仁，肉桂，凉姜，红米，桂枝，木香，毕拔，肉扣，桔皮，千里香，毛桃。
具体做法：
首先把这些配料放入锅熬制35至45分钟，同时配上辣椒和色拉油一起熬，40分左右香味出来，这时就可以加入食盐和味精了，调好就放入鸭脖子，鸭掌，和你想吃的土豆片就可以了。
做法二：
1.准备2个土豆削皮备用。
2.土豆去皮切成薄片。
3.切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉。捞出沥干水分。
4.加进两勺孜然粉。
5.烧烤粉一勺。烹入羊肉串调料。
6.撒进鸡精调味料半勺。
7.盐1勺。盐不要放多了，烧烤粉等调料都有点咸味。
8.辣椒粉3勺。
9.胡椒粉1勺增加口感。
10.淀粉两勺。
11.禾然有机酱油1勺提鲜味。
12.加进纯净水。将碗加满即可。搅拌均匀。
13.将锅放在炉子上，小火熬制酱料。要用筷子不停的搅动以免糊锅。注意在锅的中心点向外搅动。
14.外面的烧烤店熬制的酱料如同水一般，吃的时候我发现土豆挂不住汁，当筷子夹起土豆还没有放在嘴里，酱料已经滴完了。因此在这个基础之上我做的比较浓稠。
15.酱料调好撒上香菜后，最后一步就是炸土豆片了。土豆片一定要趁热吃，所以放在酱料之后来煎炸。锅中倒新油；烧油至八成热，倒进沥干水分的土豆片。
16.中火煎炸至土豆片焦脆即可。
六、土豆片的做法简单好吃土耳其海参
土豆片的做法？
家常做法就很多，见附图：
1、干锅土豆片
材料准备
主料：土豆2个，莴笋150g，胡萝卜30g，培根2片。辅料:豆瓣酱30g，料酒10ml，麻油，葱，姜，大蒜，生抽，盐。
制作步骤
1、首先将土豆切片后放入清水中浸泡，这样可以防止变色，胡萝卜莴笋洗净后切片，姜洗净后切菱形片，葱白蒜子洗净后切段和切片。
2、锅中倒入油，又可以多一点，烧热后放入土豆片，煎至四成熟时，即透明微黄时捞出。
3、锅留底油放入姜片、蒜片、葱白段爆香，再加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入培根片翻炒至培根均匀裹上酱汁，加入莴笋片、胡萝卜、土豆片翻炒，淋入适量料酒、生抽、盐，翻炒均匀，大火收汁，出锅前淋入几滴麻油提味。
2、土豆片栲栳栳
材料准备
主料：栲栳栳300g，土豆100g。辅料：油，盐，干辣椒，蒜，生抽，陈醋，味精，白芝麻，香菜。
制作步骤
1、栲栳栳是山西十大面食之一，主要由莜面精工制成，这个直接可以买现成的，先将栲栳栳煎熟，放至不烫手后撕开。
2、土豆去皮，用擦片器擦成片状，土豆片要擦得很薄才容易炸成薯片，然后入水洗掉淀粉，控干水后，用厨房纸压干上面的水分，水分一定要擦干，不然入锅容易溅油。
3、中火把土豆片炸至变色、变硬，捞出，留底油，放入蒜粒爆香后倒入栲栳栳翻炒均匀。
4、倒入陈醋、生抽、盐调味，再倒入炸好的土豆片，翻炒均匀，最后倒入香菜，关火撒上白芝麻即可出锅。
3、菽盐土豆片
材料准备
主料：土豆片500g。辅料：食用油15ml，菽盐5g。
制作步骤
1、把土豆去皮后切成薄片，注意切片一定要薄，不然烤不出焦脆感，在煎烤机里倒入适量的油抹开，把切好的土豆片均匀的码在盘里面。注意一片一片分开。
2、然后放进煎烤机，中火烤约两分钟后取出再翻面，为了不烤糊最好每次烤制时间短一些，可以多翻几次，等土豆烤制成金黄色就可以了。东海海参
3、将土豆片摆于盘中，撒入菽盐，即可食用。
4、干土豆片炖小鸡
材料准备
主料：鸡肉100g，干土豆片100g。辅料：油，盐，酱油，葱花，大蒜3瓣，大料2瓣，味素，十三香。
制作步骤
1、锅里加适量的水，烧开后把剁好的鸡肉块放入水里焯一下，这样可以去除血沫和部分腥味，把干土豆片洗净，葱花大蒜洗净切好。
2、锅里放适量的油烧热，放入鸡肉块翻炒，鸡肉炒到发白的时候放入十三香、葱花、蒜片，继续翻炒，直至出蒜香味。
3、加入少许酱油和适量的水，倒入干土豆片，加入盐和大料调味，转为中火炖，直到锅里的汤都炖的差不多没有的时候，把蒜末放入锅里加少许味素，翻拌均匀即可。
