摘要：
白参淡干海参冰岛海参无糖海参白瓜参本文目录如何炸洋葱圈炸洋葱圈的推荐做法空气炸锅炸鸡肉洋葱圈的做法炸了洋葱圈的油为什么变成糊状了空气炸锅炸洋葱圈用多长时间炸洋葱圈怎样做好吃一、如何... 本文目录
一、如何炸洋葱圈
洋葱圈原本只是西餐里的“小配菜”，现在已经成为人们下午茶或者饭前饭后的小零食了。那么，除了传统酥脆洋葱圈的做法，再来分享两个进阶版的洋葱圈做法。
传统酥脆洋葱圈
1、洋葱剥开，以大约一厘米的厚度进行切片。
2、将洋葱片一层层的剥开，不要最顶上比较硬的部位。洋葱圈成型了。
3、将全部的洋葱圈放到盐水里，浸泡三十分钟。
4、期间，取出面粉放入碗中，倒入冻啤酒（或者冻苏打水、冻碳酸饮料，但必须无糖。）再加入黑胡椒、辣椒粉、泡打粉和食盐。搅拌至混合均匀。
5、先将洋葱圈全部沥干水，然后一个一个放入混合好的面糊中。之后裹上面包糠，让入另一个盘子中备用。
6、起锅，准备油，加到七八成热（可以滴一滴面粉糊进油里，迅速漂起来就是可以了。）然后将裹好表皮的洋葱圈依次放入锅中。大概一分钟变成棕色后捞起。放在漏网中沥油，就可以食用了。
芝士洋葱圈
1、洋葱切片，以大圈内套小圈的方式放好。
2、芝士片切条，将切好的芝士条塞进之前放好的洋葱套圈之间
3、全部放好后，放入冰箱冷冻一个小时。
4、期间，准备面粉，在面粉中加入椒盐、胡椒粉，搅拌均匀。取出面包糠，将鸡蛋打散备用。
5、取出冻洋葱圈，以面粉——鸡蛋液——面包糠——鸡蛋液——面包糠的顺序，依次包裹在洋葱圈上。
6、上锅，热油，中火炸至金黄。取出沥干油即可食用。
培根洋葱圈
1、首先将洋葱切片，准备好大圈套小圈的洋葱圈。
2、将蒸熟的土豆压成泥，加入起司碎、椒盐、黑胡椒、干燥的欧芹碎和罗勒叶碎，搅拌均匀备用。
3、将混合土豆泥填满进大小洋葱圈之间，用培根条包裹着整个洋葱圈
4、将包裹好的洋葱圈放在烤盘上（记得要放上烘焙纸哦），撒上帕玛森奶酪碎和干燥的欧芹碎。放入180度烤箱，25—30分钟。取出即可食用。
二、炸洋葱圈的推荐做法
选料：一定要选白洋葱，因为它味道清淡，适合油炸；而紫洋葱，味道比较重；
去膜：掰开的白洋葱圈要去除洋葱里面的内膜，这样挂糊操作时更容易挂上；
浸泡：准备好的洋葱圈要放入凉水中浸泡，这样去除洋葱的辛辣味；
调糊：用啤酒调好糊，它能使炸出来的洋葱圈更蓬松；
挂糊：挂糊前要在面粉中转一圈，裹上面粉的洋葱圈再挂糊油炸时就不容易脱落了；
用料
白洋葱
面粉
淀粉
鸡蛋
啤酒
盐油
胡椒
炸洋葱圈的做法
先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈
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把洋葱一一掰开，大大小小的洋葱圈就准备好了
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再去除洋葱里面的薄膜，方便挂糊
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再把洋葱放入凉水中浸泡，减轻洋葱的辛辣味
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再按啤酒：面粉：淀粉：鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊
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在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料，搅拌均匀
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将洋葱在干面粉中转一圈，让它表面都粘上面粉
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再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊
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放入七成热的油锅中，炸至金黄色就可以捞出来
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捞出后放在厨房纸巾上吸下油
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层盘即可
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小贴士
1.洋葱圈的内膜要撕掉，方便挂糊；
2.准备好的洋葱圈放入凉水中浸泡，减轻洋葱的辛辣味；
3.调糊的比例很重要，须按啤酒：面粉：淀粉：鸡蛋为5:3:3:2调制；
4.将洋葱圈挂糊前蘸上面粉，再挂糊，这样炸时不易脱落白瓜参。
三、空气炸锅炸鸡肉洋葱圈的做法
空气炸鸡肉洋葱圈
空气炸鸡肉洋葱圈的做法
准备好冷冻的鸡肉洋葱圈无需解冻
加适量食用油拌匀，表面沾油即可，不需要很多
空气炸篮铺油纸，摆上去
放进空气炸烤箱
开启空气炸模式 190度，10分钟
多余的油会炸出来
吃上啦
超简单烤箱版鸡肉洋葱圈～厨房小白也能轻松搞定
这是一款超简单的小点心
买点半成品洋葱圈，冰箱里冻着~
想吃的时候，烤一下，分分钟搞定！
PS：这里用了空气炸烤箱，烤出来效果不错，用空气炸锅也可以。
有了这些厨房神器，再也不怕做这些妈打系列油炸食品了！不用一滴油，也能做出这些油炸美食！
速冻食品，偶尔吃吃倒是没啥问题！
食材：速冻鸡肉洋葱圈······适量
1、准备一点半成品的鸡肉洋葱圈，冰箱冷冻保存。
2、不用解冻，要吃的时候，取出来，直接放烤盘里，铺平无糖海参。
3、烤箱调到空气炸功能，放中层，170-180度，烤20分钟左右。（中间可以取出来翻个面）
4、用空气炸烤箱很方便，用空气炸锅也可以。如果用普通烤箱，应该也是可以，口感会稍微有区别。
5、方便快捷又好吃的洋葱圈！蘸点番茄酱，小朋友们的最爱！
小贴士：
1、鸡肉洋葱圈，网上都有卖，有些超市里速冻区也有。鸡块、鸡米花什么的，都可以用这个方法。
2、我这里我们的是空气炸烤箱，用空气炸锅也可以。如果是普通烤箱，中间一定要翻面，口感会有点区别。
3、每台烤箱温度都有差别，请根据自家烤箱实际情况调节温度和时间。
4、速冻食品，咱也不会天天吃。偶尔吃吃，简简单单，哄娃开心，没啥问题啦！
四、炸了洋葱圈的油为什么变成糊状了
应该是温度太高造成的！不管你是面包炸松炸酥炸，记住一点，一定要进行复炸，起脆的诀窍就在这里。具体方法是第一次炸的油温约150度左右（不能低于130度，不能高于170度），使用中火炸至漂起捞出沥油（中间用漏勺捞起一至二次并停少许时候，目的是散发水气）；第二次油温必需升至170度以上时复炸，时间要短，漂起就可以出锅了。
炸洋葱圈的用料
洋葱
1个
盐
半勺
糖
少许
鸡蛋
1个
黑胡椒
半勺
面粉
一大勺
炸洋葱圈的做法
步骤1
将洋葱切成连贯的圆圈，选扁一点的比较好，微甜
步骤2
取一个鸡蛋，打散，依次放入盐、糖、面粉、胡椒粉，调匀成糊状。将洋葱裹调好的面糊里。进油锅炸至金黄。
步骤3
洋葱不宜炸太久，炸好沥油摆盘，可以加一撮薄荷平衡油腻感。
炸洋葱圈的烹饪技巧
面粉不要放太多，容易吸油。火不要太大，容易糊。
五、空气炸锅炸洋葱圈用多长时间
空气炸锅炸洋葱圈用9分钟，190度。
空气炸锅洋葱圈
用料：正大洋葱圈 9个
空气炸锅洋葱圈的做法
备料，正大洋葱圈9个。不建议一次做太多，一来为了健康，二来为了平铺受热均匀。
无需解冻。
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准备好“空气炸锅”，将洋葱圈摆入。
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不要重叠！！！
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将“抽屉”归位，选择9分钟，190度，开始……
静静的等候吧。
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直到时间归零。冰岛海参
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捡出装盘，挤上些番茄🍅酱，即可食用，味道不错呦。
不用一滴油的美味。
六、炸洋葱圈怎样做好吃
首先我们准备的食材有半个洋葱，一个鸡蛋，一份面粉和一些面包糠。首先把洋葱切成洋葱圈。
接着把洋葱每一个圈子都分开处理。处理好的洋葱圈放在一个碗中备用。
洋葱圈的碗中加入适量的面粉，能够让洋葱圈上面都均匀的裹上白面粉就可以了。
现在在空碗中打入一个鸡蛋，鸡蛋打散。并且再准备一个空碗里面放入面包糠。
所有的食材都准备好之后，我们起锅热油。油的量可以适当多一些。
油热之后我们取一个洋葱圈，先沾一下鸡蛋，再沾下面包糠，然后就可以放在油中进行煎炸。炸至两面金黄就可以出锅了白参。
我们依次进行。最后满满的一盘就大功告成了，最后再撒上一点点葱花，作为点缀会更完美，看起来更有食欲。
你学会了吗？一道好吃又好做的洋葱圈就做好了。
