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风葫芦的做法,蜜汁风葫芦的做法

admin 2024-04-21 8
风葫芦的做法,蜜汁风葫芦的做法摘要: 本文目录鲜葫芦怎么晒干如何制作干葫芦怎么盘葫芦山西的特色小吃蜜汁风葫芦,究竟是怎样的做法呢葫芦风铃的制作方法青葫芦怎么变干葫芦 风干青葫芦的方法一、鲜葫芦怎么晒干新鲜的葫芦不能暴晒...

本文目录

  1. 鲜葫芦怎么晒干
  2. 如何制作干葫芦
  3. 怎么盘葫芦
  4. 山西的特色小吃蜜汁风葫芦,究竟是怎样的做法呢
  5. 葫芦风铃的制作方法
  6. 青葫芦怎么变干葫芦 风干青葫芦的方法

一、鲜葫芦怎么晒干

新鲜的葫芦不能暴晒,要用水煮,削去最外层的皮才不会坏,然后放在通风处晾干。

鲜葫芦晾干的做法:

用料:鲜葫芦、水

1、锅里放入水,新鲜的葫芦放进去,水开后煮大概5分钟,然后捞出来,擦干。

2、用小刀将葫芦最外面的那层薄皮削下来,煮完的葫芦很好削皮。从葫芦最顶端开始,轻轻刮掉葫芦外皮。

3、要把葫芦底部的皮打干净,底部的皮如打不干净容易发霉。

4、把整个葫芦的皮全部削好。

5、砂纸打磨一下葫芦的表面,一定要用细一点的砂纸,不然会划伤葫芦,这个步骤最好等葫芦干了之后再做,因为刚削完皮的葫芦还很潮湿,不太容易打磨。

6、不要在太阳下曝晒葫芦,放在阴凉通风的地方就可以了,之后葫芦会慢慢变黄,时常在手里揉搓一下,葫芦就会越来越光亮。

二、如何制作干葫芦

1.用刷子或筷子除去葫芦皮。剥皮的时候只要从外面剥一层薄薄的皮就行,不要伤到葫芦的里皮,这样葫芦就会变得凹凸不平,不再美观。

2.剥葫芦时,要注意顶部和底部。不要折断葫芦上的茎,直到把所有的葫芦皮都剥掉。

3.葫芦去皮后,用砂布打磨,使其光滑有光泽。然后放在阴凉的地方阴干自然晾干,不要放在太通风的地方,防止葫芦干的太快而缩水。

将葫芦用开水焯一下晾干。

煮葫芦也是为了打破葫芦皮的保护膜,让葫芦干的更快。选葫芦的时候,也要选冬瓜。具体做法如下:

1.锅里加水,最好多加水,然后大火烧开,把选好的葫芦放入锅里,煮3~ 5分钟,然后捞出。煮出来的葫芦颜色会更绿更清澈。

2.葫芦捞出后可以去皮,也可以直接阴干。注意不要直接暴露在阳光下,防止葫芦萎缩变得不再漂亮。如果是玩葫芦,最好用开水焯一下,然后去皮,再用砂布打磨一下,放在阴凉处晾干。

三、怎么盘葫芦

首先清洁皮子,普通肥皂水就行。葫芦怕水,如果不注意一旦泡久了就会出水渍,所以时间要短。新葫芦最好先放上几个月,待二年春夏季才可上手。在此期间,平时放在通风、干燥处,少见阳光。一般情况下,商家会在葫芦到达买家之前作好去皮等前期工作,避免初论者对葫芦皮质产生硬性破坏,日后盘玩出来的葫芦的皮质细腻光泽度好,并且不会盘出花纹、条纹来。

其次是上油(建议橄榄油,或者核桃油。这两种油易氧化变色快,油质轻对皮质油腻度轻于芝麻油与辣椒油等油),一般新葫芦爱吃油。对于铁包金来讲,皮硬密度大,吃油量少,所以上过3次后就会变色。在它变色前一定要上足油,以不滴为度,方法,以掌与指擦油,上完后要磨擦数分钟。

加速氧化。放置无风静处,一日一次一般会每天定时上油,以2~3次为度,不建议多次且多量上油,会使皮子发腻,少了爽手感。待到葫芦变色,仅需一周时间。此时的葫芦只是轻微变色。就可以正式盘了。

正式盘的时候就不要再上别的油了(这点一定要记住,如果你上油就要始终上一种油不能多种油交替使用。)初期盘的时候,以挂瓷为度。这话怎样理解呢?葫芦变色后到有包浆之前有个过程,得先挂瓷才能真正有包浆(有的朋友最先用布盘,它少了变色的那一步就会使葫芦浮光满现,没有内蕴,少了灵劲。且日后非常难变色。要想变到紫红色,枣红色,那就不知道要什么时候了挪威海参。)

挂瓷的样子就是微微有了光泽,握在手里有种润的感觉,葫芦放置一段时间这种光泽也不会消失太多。这就是挂瓷。挂瓷后就得看盘功了,平时盘前要净手,一般净手后会觉得有些干,需要一定的润滑剂。而最好的润滑剂就是我们人体面部所分泌的油脂。您别笑也不要怀疑,有的南方高档仿古家具的作旧,会请专人来“自然作旧”,这些人会全天候的用手来磨擦,而润滑剂除了核桃油外就是人体分泌的油脂了!

挂瓷后的盘玩方法也很重要,如果不注意使用了化学制剂(凡士林,润肤油等)来盘,就得不偿失了,盘出来的葫芦色会变得棕褐色。越盘越重。如果你非得用植物油来盘,以1滴为限。一周不能超过3滴。用这不一定准确的数字来说明,无非是要加强你的记忆,就是尽量少用或者不用油(植物油或者化学油脂)来盘。多用人体所分泌的油来盘才能出彩,才能盘出紫红与枣红色来。

请注重盘的力度与频率,多次数大力度的磨擦才能使其快速氧化变色。但是不建议急功近利!另外,此盘玩方法只限于铁包金,其它品种的葫芦盘玩方法大体相同但是前期变色阶段的“上油”有所不同,主要视皮质而言!请灵活运用!

扩展资料:

鉴藏保养

玩葫芦玩的就是皮,因此选购葫芦有五不取:一是皮质洁白不可取;二是着色做旧不可取;三是胎薄皮软不可取;四是皮有伤残不可取;五是缺翻歪眼不可取。把玩葫芦有五不盘:第一是新葫芦不盘;第二是夏季不盘葫芦;第三是不洗干净手不盘葫芦;第四是未镶配好口盖的葫芦不盘;第五是做旧的葫芦不盘。

文玩葫芦是当今人们较为喜爱的手把件之一,文玩葫芦以其独特的外形和手感深受收藏者们的喜爱。文玩葫芦的流行于世就在于它不但有一般葫芦的特点,比如发音似同“福禄”同时也是我国古老传统的吉祥物传统道教甚至把葫芦作为自己的法器,如:寿星老,太上老君,拐杖上都别一个葫芦作为法宝。那么文玩葫芦如何做旧呢?

一、日照涂油法:将葫芦置于阳光之下,均匀地暴晒一段时间以后,在用质地细密的布料蘸上干净的核桃油均匀涂于葫芦的表面。如此上面的两个过程交替进行,就可以极大地加快葫芦变色的过程,不过要想达到那种古色古香的境界还是需要经过1到2年左右的时间方可。

二、沸水煮色法:将葫芦放到浓红茶水、中药儿茶水或者红木末水之中煮或高温浸泡一段时间以后使色彩浸入葫芦的表皮之内。

三、高温油炸法:将葫芦完全浸入高温的食用油之中,经过一段时间后葫芦就会变颜色,显得古色古香了。

参考资料:把玩葫芦_百度百科

四、山西的特色小吃蜜汁风葫芦,究竟是怎样的做法呢

今天给大家分享一个山西的地方特色小吃,蜜汁风葫芦的做法。这道美食在山西晋南地区,在结婚过喜事的时候上桌率非常高,在酒店里也能经常吃到。做出来色泽金黄诱人,香甜酥脆,营养又好吃。制作方法简单,下面来跟我看下制作方法吧。@头条美食“蜜汁风葫芦”完整视频

1、先往盆里倒入400g的中筋面粉,然后往盆里倒入大约80g热好的油进去。用筷子迅速搅拌均匀,等不烫手的时候,再用两手揉搓,让这些面粉和油充分的融合在一起。

把面粉揉搓均匀后,然后分次往盆里加入刚烧的开水进去搅拌。边倒水,边用筷子搅拌。

我这里总共是400g的面粉,总共加了900ml的开水,一直搅成这个样子就可以(如:下图)。

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然后再分次往盆里打入几个鸡蛋进去,用擀面杖朝同一个方向不停的搅拌,让鸡蛋把面团溶解调成糊状。烟台海参

鸡蛋不要一次性加完,要分2次添加海参品牌排行榜。一直把鸡蛋和面粉搅拌融合在一起,搅拌上劲,搅到这个程度就可以了。我这里400g面粉,前前后后总共加入了10个鸡蛋。

2、下来准备下油锅炸,准备一个小勺子在油里蘸一下,这样可以防粘。

把油温烧到6成热,转中火。用虎口挤,再用勺子挖一勺放油锅里炸。

刚放进去油锅,就会鼓起来。鼓起来后里面全是空心的,外形圆圆的,像葫芦一样。

用漏勺来回搅动搅动,让它们上下都能够受热的均匀。一直炸到金黄色的时候控油捞出锅。

全部炸好后,再把油温升高,然后把刚才炸好的重新倒入锅里二次复炸。这样口感才会更加的酥脆,而且不会那么油腻。炸大约20秒左右,关火控油捞出锅。

3、锅里留一小勺的油,加入白糖进去,加少量的水,再加点蜂蜜进去。獐子岛刺参

用小火把白糖搅拌熬化开。中途不要多浮动搅动,防止翻沙。

一直熬到锅里汤汁浓稠的时候关火。

然后把刚才炸的葫芦倒进去,快速翻拌均匀就可以了。装盘后在上面撒上白芝麻就可以开吃了。明玉参

好了,咱们这个蜜汁风葫芦就做好了。色泽金黄,外酥里软,口感香甜又好吃,家里孩子特别喜欢吃。

五、葫芦风铃的制作方法

风铃的制作方法:

1.把贝壳粘在棉线上;

2.把一块软木垫切割成圆形,再把粘好的贝壳串在软木上,固定好;

3.把棉线穿过软木,再粘上一粒小石子,并固定;

4.在软木和乒乓球上涂上色彩;

5.把乒乓球和一些小装饰物串好或粘在软木上,挂起,便可静心聆听这风中的传说了

六、青葫芦怎么变干葫芦 风干青葫芦的方法

1、首先拿到一个新鲜的葫芦要先把它放进水里煮一小会。我们需要用凉水倒入锅里面,然后我们把葫芦放进去,大火煮开后再煮大概5分钟左右的时间就可以了。接着把葫芦捞出来擦干。

2、葫芦煮出来以后,我们用一把刻刀将葫芦最外面的薄皮层给削下来。最好在一出锅就开始削皮,因为这时候的葫芦皮最好削。

3、我们把葫芦的皮削完以后,还要用砂纸匀称的对葫芦进行打磨。砂纸的选择要尽量细一点,这样才会对葫芦的外观有更好的抛光作用,抛光出来的葫芦更加好看。

4、还要特别注意的就是不要用太阳来曝晒葫芦使其晾干,正确的做法应该是放在通风口阴干,然后等待葫芦慢慢变黄。变黄以后把葫芦经常拿在手上搓一搓,久而久之葫芦就会变亮。

5、我们还可以把葫芦做成一个可以倒水或者装东西的葫芦瓶子,这样就需要先把葫芦吊起来风干,几个月后葫芦彻底干燥就可以了,耗费的时间比较长,但是实用性很强。

6、葫芦确认彻底干燥之后,把葫芦口的锯开,注意要锯整齐。然后把葫芦里面的馕和籽掏出来,掏完以后清洗一下,然后把葫芦合起来。

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