摘要：
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一、揪面片汤的家常做法
浓情番茄揪面片，春日治愈汤面，酸爽又清新，不怕胃口差吃不下
推味
2019-03-28·优质美食领域创作者
春天虽美，但也容易感冒。
推味君这两天就感觉不是很舒服，鼻塞憋得脑袋晕晕的，吃饭什么的都没胃口，以前最喜欢吃的麻辣火锅也提不起兴趣来。
在干燥的春天，每天只想抱着大水壶咕咚咕咚喝水，唯一想念的食物也就是家乡的一碗揪面片了。
揪面片是一种非常简单粗暴的家常饭冷水海参。
和一团面，擀成大饼状，切成两指宽的长宽条，然后再把这长条揪成5厘米长的小面片。
面片在拉扯的过程中，会变成两端薄中间厚的形状，煮熟之后吃起来格外劲道。
揪面片的汤底可丰可简。
胃口好的时候，可以煮一些羊肉羊骨汤底，白白的羊汤面片，吃起来不要太滋补哦~
当然也有素汤底，就像推味君现在这样，头疼脑热的没啥胃口，来碗番茄汤底的面片汤最合适，番茄微微酸甜，口味清新，非常开胃。
在调味的时候加一点白胡椒，微微辛辣，一碗热腾腾的番茄揪面片下肚，再严重的鼻塞也能瞬间通气，吃完神清气爽无负担，感觉比感冒药都要好使呢~
今天推味君就和大家分享这道治愈系的番茄揪面片，吃完大家身体都棒棒的，开开心心享受春日时光！
你要准备：
面粉250克，清水120克，细盐半小勺
番茄2个，土豆1个，木耳5、6朵，小油菜适量。
—step1—
先揉一个面团，松弛10分钟，拿到案板上揉至光滑。
然后擀面杖擀成一个大面饼。
把面饼折叠一下，切成2指款的面片。
—step2—
拿起每根面片，揪成5厘米左右的小面片就可以了。
撒上面粉防粘，放在盖帘上备用。
（揪面片这个动作，可以在汤底烧开后，边揪边下锅。也可以像我一样提前揪好，等下一起下锅就完事。）
—step3—
洗两个番茄，切成小丁。
土豆削皮，切成片备用。
干木耳也提前用热水泡开，择干洗净。
—step4—
锅里放入适量的底油，放入几粒花椒炒香。
油热之后，下入番茄碎爆炒。把番茄炒烂乎，放入少许蒜末，炒香增香辽宁海参排行榜。
—step5—
接着放入土豆片翻炒一下。
锅中加入适量的水，加入两勺盐，一勺生抽，一勺胡椒粉，调味。
把泡好的木耳丢进去，开大火煮开。
—step6—
等汤汁煮开之后，把面片分散的下入汤中。用筷子在锅中抖落一下，防止面片相互粘连。
转中火煮个3-4分钟，下入洗干净的小青菜，青菜烫至断生，面片也就熟了，关火准备出锅。
这里还要和大家分享一个好吃法。
在做面片之前，切一点鲜葱花，撒上一勺盐，倒入适量的香油拌一拌，腌制一会，面片煮好后，放入锅里搅匀再吃，特别香！
简简单单的一碗揪面片就做好了~趁着热乎劲赶紧吃，番茄汤酸甜开胃，面片柔软劲道，呼噜呼噜一碗下肚，吃得微微冒汗。
二、家常面片汤怎么做好吃
具体做法如下：
1、揪面片
材料：
面粉250克，肉2两，香菜少许，白萝卜适量，盐，鸡精，酱油少许，油少许
做法：
面粉加适量的水，和成少软一点的面团，反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热，加少许油把切成片的肉放进去抄熟，加萝卜，酱油，盐，翻抄一下，加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里，用两手的拇指以食指把面条的两边按遍，再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好。大火烧开，加鸡精，香菜
小诀窍：
醒面的时间需要长一点，做的时间还是很快的。
2、营养面片
材料：
面粉150克，西红柿1个，胡萝卜半个，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精
做法：
1、面粉加适量水，和成软硬适度的面团，饧10分。
2、饧面的功夫，洗净各种蔬菜。
3、西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段，蒜切片。
4、面团擀成大圆片，用刀划成条。
5、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。
6、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水。
7、锅内的水再次烧开，将面条揪成大片，锅里煮。
8、面片煮熟后放入盐，菠菜段，最后烹入醋，放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦。
三、面片汤的做法 怎么和面
主料白面150克西红柿1个鸡蛋1个辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量葱适量
步骤
面片汤的做法步骤11.准备适量的白面
面片汤的做法步骤22.加入冷水和面
面片汤的做法步骤33.和成光滑面团，醒30分钟
面片汤的做法步骤44.将面团擀开城薄片，然后切成小面片
面片汤的做法步骤55.将西红柿切小块
面片汤的做法步骤66.将葱切葱花
面片汤的做法步骤77.鸡蛋打入碗中
面片汤的做法步骤88.锅中放油烧开
面片汤的做法步骤99.下入葱花炝锅
面片汤的做法步骤1010.再下入西红柿翻炒
面片汤的做法步骤1111.加入适量的花椒面
面片汤的做法步骤1212.再倒入适量的清水
面片汤的做法步骤1313.倒入适量的酱油，大火烧开
面片汤的做法步骤1414.然后下入面片，煮至开锅
面片汤的做法步骤1515.加入适量的盐调味
面片汤的做法步骤1616.将鸡蛋液打入锅中
面片汤的做法步骤1717.开锅后盛入碗中即可
四、面片汤的做法,面片汤怎么做好吃,面片汤的家常做法
面片汤的做法简单又好吃，在饿的时候或者在寒夜时吃一碗面片汤真是爽，下面是面片汤的家常做法：
主料：面粉150g；菠菜50g；西葫芦100g；辅料：油适量；盐适量；西红柿适量；酱油适量
步骤：
1.把面粉加入适量的水和成面团
2.用擀面杖把和好的面团擀成薄薄的面饼
3.用刀把它切成长方形或者正方形的面片
4.西红柿和西葫芦洗净切好
5.锅里放入热油，西红柿炝锅，把西葫芦再放进去翻炒，加入水烧开
6.菠菜摘好洗净，把菠菜切成寸段备用
7.锅开了，放进去面片煮开
8.面条煮的差不多，再把菠菜放进去，煮一下即可食用
五、东北面片汤的家常做法
主料
硬面适量
鸡蛋适量
辅料西红柿适量
木耳适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
东北面片汤的做法步骤
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1
面，我是包饺子剩的，揪馒头大小
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2
擀成饼，因为我没有大擀面杖，所以只能擀成盘子大小的饼。
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3
不要擀太厚，不然抻不出来
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4
用刀切成一片一片
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手拿住面片两头，向两边拉长
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6
锅里加油，放西红柿木耳翻炒，添水
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7
开锅打入荷包蛋
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8
把面片下锅，用筷子扒开，防止粘连
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9
加十三香，盐煮8到十分钟出锅海参科普介绍
六、清汤面片的做法
面食是生活中最重要的几大主食之一，吃面食几乎是人们最重要的饮食活动之一，面食的种类也非常多，例如面包，面条，面疙瘩等等，而面条是其中最普及的一种，面条可以根据个人的口味喜好来调整味道，清汤面是清淡面食的代表，那么，清汤面怎么煮好吃呢？
做法一：
1.取一口大锅，将水烧开～事实证明水量大煮出来的面好吃很多。
2.将盐、鸡精、酱油、干辣椒粉、猪油、小葱放入碗中，加入刚烧开的水～汤多汤少取决于自己的喜好。
3.将挂面放入沸腾的水里煮到合适的软度捞出至碗中。
4.面面里头的猪油香爆，再来点辣椒酱或者腐乳之类的配菜。
做法二：
1.水开后直接下面煮，这里不需要放任何调料。
2.当煮面的空档，我们可以开始调酱汁，放些酱油在碗里，再从锅中盛些面汤，冲淡搅拌，适量加盐加白糖，看汁的味道差什么放什么。
3.面条煮好后，放入装有冷水的容器中，过冷水，这样面条更有劲道。
4.把过完冷水的面盛入酱汁的碗里，撒上葱花，这时炒锅中开始烧油，油开后倒入面中。（你会听到吱吱的声音，闻到葱香味）
5.最后一步，搅拌面条。
做法三：棒棰岛海参
1.葱切成葱花，小白菜叶子分开清洗干净。烧开水备用，差不多2升。
2.用一点油呛一下葱花，注意不要太久，葱软之前加入开水，不用再次烧开，将该汤汁直接倒入备好的汤碗中。加入盐，鸡精调味。
3.锅内放入开水，烧开，将小白菜烫熟，捞出备用。
4.挂面放入锅中熟，捞起入面汤，放酱油，调好味道。
5.再清锅倒入开水，小火打鸡蛋，蛋黄泛白就可以了，想吃溏心的可以提前捞出。
6.小白菜，鸡蛋放入面中，就可以开吃了。
