摘要：
本文目录羊奶肉怎么做好吃羊奶的功效与作用及食用方法羊奶怎么做好吃一、羊奶肉怎么做好吃辽宁海参排行榜酱烧羊乳肉食材：羊乳肉两块、红椒一个、黄椒一个、葱段四根、姜适量、蒜适量辽宁海参排... 本文目录
一、羊奶肉怎么做好吃辽宁海参排行榜
酱烧羊乳肉
食材：羊乳肉两块、红椒一个、黄椒一个、葱段四根、姜适量、蒜适量。
做法：1.羊乳肉切成均匀的块儿，我爸爸说自己吃的话，大块比较过瘾，有不喜欢的话可以切成薄片或者小块；葱切成小段；姜拍一下，切成丝；蒜拍一下，拍散，把皮剥掉切碎；把红椒切成滚刀块。
2.锅里倒油。大火烧热之后把羊乳肉倒锅里炸，用漏勺不停的搅拌，让羊乳肉均匀的受热，大火炸十秒钟，快速捞出来，控干净油。
3.炸好的羊乳肉就是这个样子的，炸羊乳肉应该注意三个方面：油温高，受热均匀，快速捞出，这样做的好处是，肉嫩，不干不老。千万不要炸太久，会变成肉干，就咬不动了，如果是切片的话，更要缩短油炸时间，在油里翻个个儿就快速捞出。
4.这一步就要开始酱烧了，我这里说的酱，不是甜面酱和黄酱，是我们本地的老酱油，味道很咸，也很上色，介于老抽和生抽之间，我始终喜欢这个从小吃到大的老酱油，每次放超市买来的生抽都有一股甜甜的味精味儿，我很不喜欢。热油放彩椒和葱段，姜丝一起炒,炒出香味之后放入羊乳肉大火翻炒，加入老酱油，和蚝油，和适量水烧一会。
5.一分钟之后，放入蒜末，出锅装盘，就这样，一盘色香味儿俱全的酱烧羊乳肉就烧好了。
二、羊奶的功效与作用及食用方法
羊奶的营养价值和食疗作用比牛奶还高！那么，它还有哪些食用功效呢？下面就和我一起来了解下吧！
羊奶的功效与作用
一)羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
二)味甘、性温，入胃、心、肾经;
有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;
可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。
山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。
羊奶适合的人群
一般人都可食用
1.适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品;
2.急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两内不喝羊奶。
羊奶的食用方法
一、羊乳鸡蛋羹
材料：羊奶250克,鸡蛋50克，赤砂糖20克
做法：
1、将鸡蛋磕入碗中搅散;
2、加入红糖，用煮沸的羊乳冲熟即成。
养生功效：
本品具有益气补阳之功效，适于肾阳虚型骨质疏松症患者食用。
二、羊奶冰糖蛋花汤
主料：羊奶250克,鸡蛋100克
调料：冰糖30克,酱油20克,香油3克
做法：
1、清水500克煮溶冰糖;
2、倒入羊奶煮沸，再打入鸡蛋，搅拌均匀;
3、煮沸后鸡蛋成絮状;
4、加入酱油、香油即成。
羊奶的食疗价值
一、山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积;
二、蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不产生过敏;
三、羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻;
四、羊奶中含有独特的EGF生长因子，EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩;
五、羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用;
六、羊奶中的免疫球蛋白含量很高;
七、羊乳中维生素C、维生素E，镁非常丰富，维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，镁也是缓解压力不可缺少的物质，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶，可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会;
三、羊奶怎么做好吃
羊奶简介
山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。
羊奶自古就是养生圣品，对于生活节奏快的现代人来说，每天一杯羊奶，可以养护身体，稍加创意，羊奶还可以做出各种美食，既能喂饱胃口，又能喂好身体。
羊奶在日常饮食中十分常见，却不是每个人都能做的美味甘醇，以下教你几种羊奶的美味吃法：
01
羊奶松饼
羊奶松饼是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做羊奶葡萄干松饼和羊奶奶茶吗？
用料
鸡蛋2个、低筋面粉100克、白砂糖30克、玉米油30克、盐1克、泡打粉3克、羊奶70克
做法步骤
▼步骤1
将鸡蛋打入碗中，加入羊奶，玉米油搅拌均匀
▼步骤2
筛入面粉，加入盐、糖和泡打粉，用Z字形搅拌手法搅拌成细腻光滑无颗粒的面糊
▼步骤3
用勺子将面糊倒入平底锅中，我用的电磁灶，调的功率是500，一定要用小火，不然下面糊了，上面还没凝固
▼步骤4
起大气泡后上面凝固的差不多了就可以翻面了。海参简单吃法
▼步骤5
翻面后约30秒钟，就可以出锅了
02
羊奶奶茶
羊奶加了红茶，没有膻味，营养又好喝。
用料
羊奶400ml、红茶10克、细砂糖
做法步骤
▼步骤1
羊奶倒入锅中，加入红茶，小火煮沸
▼步骤2
煮至变色，加入细砂糖（不喜欢甜的可以不加），糖融化后滤出茶渣，倒入杯子里就好啦
03
羊奶炖木瓜
羊奶炖木瓜是一道菜品，制作原料主要有羊奶、木瓜等，富有丰富的蛋白质、具有美容养颜、防癌的功效等，适用于青年、老人等。
用料
1、木瓜1个
2、羊奶适量
做法步骤
▼步骤1
羊奶适量、木瓜一个、冰糖20克，备用。
▼步骤2
将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕，切成小丁。
▼步骤3
取一个大碗，将羊奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
04
葡萄干羊奶酥
非常简单的一款小饼干，却有着好吃的味道。里面的葡萄干，可以换成蔓越莓干，提子干等等，就会有不同的口味哦。
用料
低筋面粉 110g、黄油 50g、细砂糖 40g、鸡蛋 30g、羊奶粉 20g、葡萄干 20g、蜂蜜 13g
做法步骤
▼步骤1
黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，用打蛋器略微打发一下
▼步骤2
分两次加入蛋液，每次都用打蛋器搅拌均匀
▼步骤3
加入蜂蜜，用打蛋器搅打均匀
▼步骤4
筛入低筋面粉，将奶粉放入，用刮刀稍微切拌一下
▼步骤5
葡萄干提前洗净，用厨房纸吸去水分，放入后用刮刀切拌成为面团
▼步骤6浅海海参
将面团放在油纸上，表面再铺一层油纸，用擀面杖擀均匀，用椭圆形慕斯圈压出形状。如果担心面团偏软不好操作的话，可以放在冰箱中冷藏片刻
▼步骤7
将饼干胚转移到铺了油纸的烤盘中，在饼干胚表面刷上一层全蛋液
▼步骤8
烤箱设置中层上下火160度，烘烤20分钟左右即可
05
香蕉羊奶鸡蛋饼
这道菜其实是非常嫩的，不仅有奶香还有鸡蛋香，再加上里边的香蕉，宝宝都会喜欢吃的。
用料
香蕉半根、羊奶粉两勺、鸡蛋、面粉适量
做法步骤
▼步骤1
首先准备一个碗，将一个鸡蛋打到碗里，打散之后再加入溶解好的羊奶液，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌均匀。
▼步骤2
半根香蕉剥皮，然后切成片儿。
▼步骤3
不粘锅拿核桃油滑锅，开小火，然后将准备好的面糊倒进去晃匀，这样就成大饼的样子，等到熬的表面上凝固了，再将准备好的香蕉铺上去。这个饼是比较嫩的，所以不能翻面儿，然后用小火慢慢的烘熟。
▼步骤4
就这样稍微的煎一会儿，然后将两边卷起来，因为太嫩了，所以比较容易断，只能从两边卷到中间，香蕉其实是氧化的非常快，所以这个时候就可以趁热吃了，也可以不卷香蕉直接当成手指食物，非常嫩。
羊奶的烹饪技巧
纯羊奶可用来做奶酪、蒸蛋羹，做奶香面包等；还可加到汤、羹或者粥中。
1、煮羊奶时加热时间不宜太长，会造成营养损失，倒入奶锅内煮至微开就可以；
2、在煮奶时放入一小撮茉莉花茶用奶锅烧煮，待奶烧开后，再将茶叶取出，膻味就除掉了。
