摘要：
海参科普知识海参泡法及保存老人吃海参海参家常菜吃法本文目录凉拌苦瓜的做法步骤凉拌苦瓜最简单的做法凉拌苦瓜的正确做法一、凉拌苦瓜的做法步骤苦瓜的正确凉拌方法步骤主料苦瓜1根辅料盐适量... 本文目录
一、凉拌苦瓜的做法步骤
苦瓜的正确凉拌方法步骤主料苦瓜1根辅料盐适量白糖1勺蜂蜜芝麻适量1第一步将苦瓜对半切开去除所有的瓜瓤2第二步将苦瓜切成薄片小贴士苦瓜切得越薄越好，这样方便入味3第三步锅中放入。
1将苦瓜去瓜蒂去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用2将红辣椒去蒂去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油豆瓣酱味精。
1苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤2斜刀切成均匀的薄片3锅中加水，调入一茶勺的食盐4水开以后下入苦瓜绰水约一分钟即可5捞出放入事先准备好的凉开水里6红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷。
1苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤2斜刀切成均匀的薄片3锅中加水，调入一茶勺的食盐4水开以后下入苦瓜绰水约一分钟即可5捞出放入事先准备好的凉开水里6红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
1主料苦瓜红辣椒辅料盐白糖凉拌醋香油花椒油生抽洋葱纯净水2把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右3红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝4。海参泡法及保存
做法1将苦瓜去瓜蒂去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用2将红辣椒去蒂去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油豆瓣酱。
凉拌苦瓜的做法一原料苦瓜500克熟植物油9克酱油10克豆瓣酱20克精盐2克辣椒丝25克蒜泥5克做法1将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分2。
凉拌苦瓜好吃又简单的做法如下主料苦瓜一根红辣椒50克辅料植物油适量盐适量生抽5克香醋10克大蒜2瓣1把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右2红辣椒切丝，用开水烫烫捞起。
家常凉拌苦瓜凉拌苦瓜对于这个炎炎夏日来说确实是一道让人能够获得一时清凉的菜肴，体内体外皆是这样食材准备苦瓜，葱白，红椒，食盐，醋，香油，白糖，生抽，蒜适量方法步骤 1苦瓜洗净对半切开，去瓤切片2锅中。
第一步苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，瓜瓤尽量去干净，去干净可以减少苦瓜的苦味第二步把苦瓜斜刀切成均匀的薄片，不能切太厚，太厚拌出来不好吃第三步焯水，锅中加水，放入一勺的食盐，放盐可以保持苦瓜不。
但是凉拌苦瓜其味道，会变得有些苦涩，很多吃不了苦的人，对凉拌苦瓜都非常拒绝其实苦瓜本身苦味是很低的，只是在制作的时候，你没有掌握好方法罢了下面就详细的给大家分享一下，这道凉拌苦瓜的做法，喜爱吃苦瓜的朋友。
凉拌苦瓜原料苦瓜500克，酱油10克，精盐2克，青辣椒丝25克，蒜泥5克，豆瓣酱香油各适量做法将苦瓜一剖两瓣，去瓤子洗净，切成03厘米左右宽的条，在沸水中浸烫3~5分钟，再置冷开水中投凉，捞出沥干水分。
1苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干2碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺，白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可。
用料主料子姜100克苦瓜1根辅料花椒油1勺食盐1勺白糖3克蒜4瓣小米椒2个植物油2汤匙凉拌苦瓜的做法 1苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净2姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟3蒜切片，小米椒切。
主料请点击输入图片描述子姜100克请点击输入图片描述苦瓜1根辅料花椒油 1勺食盐 1勺白糖 3克蒜 4瓣小米椒 2个植物油 2汤匙凉拌苦瓜的做法 1苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净请点击输入图片描述 2姜。
二、凉拌苦瓜最简单的做法
1.凉拌苦瓜的做法
2.凉拌苦瓜
凉拌苦瓜的做法凉拌凉瓜怎么做有几种做法呢？
6》五味凉拌苦瓜把苦瓜切片，用开水略焯一下，捞出，拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许，也可少量加入鲜酱油汁（“美极”的味道最好），即可食用。
酸甜苦辣麻，五味俱全，夏日食之解暑消渴，是我的最爱之一。 16》凉拌野苦瓜〔材料〕野苦瓜，美乃滋，辣豆瓣〔作法〕 1.将野苦瓜洗净切半，用滚水煮熟，捞起待用. 2.吃时野苦瓜沾调味料（美乃滋或辣豆瓣）即可. 23》凉拌苦瓜将苦瓜片开去瓤切成细丝，用开水将苦瓜丝焯透，时间不宜太长久。
将焯好的苦瓜丝盛在大碗里，放入各种调料，拌匀即成。或将苦瓜洗净切除头尾少许，纵向切成条，去子去瓤，再切成薄片，在开水中烫漂5分钟，捞起用精盐腌后挤去水分，加酱油、豆瓣酱、蒜泥、白糖、味精拌匀，淋上麻油再次拌匀即成。
求凉拌苦瓜的做法！
凉拌苦瓜
原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。
制作：
(1)将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。
(2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。
(3)放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。
特点：酸甜苦辣鲜，清热解毒。康兴花园徐萌萌
凉拌苦瓜
苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。
2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
Dawnrain：苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。
凉拌苦瓜怎么做不苦？
先用沸腾的盐水！先煮3分钟，就会没那么苦有一个非常简便，但是又非常有效果的方法！那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了！我是一次偶然在电视上看到的，当天马上试了一次，非常管用哦。
现在推荐给你，管用不管用，试试就知道了：）偶夏天最爱吃苦瓜，呵呵方法一：混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。方法二：盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。
方法三：水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。方法四：水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
1，冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。
2，高温去苦法。这跟刚才的方法相反，是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。
3，盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法，就是将整条苦瓜洗干净以后，拿盐搓上一遍，要用的时候再洗掉。
以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味，只能降低苦的味道。
凉拌苦瓜凉拌苦瓜有什么样的做法？
凉拌苦瓜【材料】苦瓜1根，葱白1根，红彩椒1个，醋，白糖各1勺，食盐、蒜茸、生抽、香油各少许。
【做法】 1.苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。 2.锅中加水，调入一茶勺的食盐，水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可。
3.捞出放入事先准备好的凉开水里。 4.红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
5.把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。 6.把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白，把调料汁淋在苦瓜上。
7.锅中烧热少许油，把热油浇在蒜茸上，即可食用。
凉拌苦瓜怎么做不苦？
先用沸腾的盐水！先煮3分钟，就会没那么苦有一个非常简便，但是又非常有效果的方法！那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了！我是一次偶然在电视上看到的，当天马上试了一次，非常管用哦。
现在推荐给你，管用不管用，试试就知道了：）偶夏天最爱吃苦瓜，呵呵方法一：混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。方法二：盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。
方法三：水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。方法四：水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
1，冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。
2，高温去苦法。这跟刚才的方法相反，是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。
3，盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法，就是将整条苦瓜洗干净以后，拿盐搓上一遍，要用的时候再洗掉。
以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味，只能降低苦的味道。
三、凉拌苦瓜的正确做法
凉拌苦瓜的做法
食材用料：
苦瓜300克、葱白15克、红彩椒1个、食盐5克、蒜5克、生抽5克、醋3克、白糖5克、香油5克。
菜谱做法：
1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
2、斜刀切成均匀的薄片。
3、锅中加水，调入一茶勺的食盐。
4、水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）
5、捞出放入事先准备好的凉开水里。
6、红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
7、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
8、把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
9、把调料汁淋在苦瓜上。
10、锅中烧热少许油。
11、把热油浇在蒜茸上，即可食用。
小贴士：
1、苦瓜瓤一定要去干净，
2、尽量切薄点。
3、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。老人吃海参
4、绰水时间不宜太长，时间越长，维生素C损失越多。
5、在冷开水里浸泡过的，既保持了脆也保持了绿。海参科普知识
