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一、火腿肠做汤怎么做好吃
紫菜火腿肠汤,就是一种用紫菜和火腿肠为主要食材的汤。无论是紫菜,还是火腿肠,其营养价值都是比较高的,两者共同制作而成的汤,也是比较鲜美且受到了很多人的欢迎的。不过想要做出好吃的紫菜火腿肠汤,还是有很多技巧的。下面,就为大家介绍紫菜火腿肠汤的做法以及营养价值。
一、紫菜火腿肠汤的做法
1.紫菜洗净沥干水分,鸡蛋加点盐打散,火腿肠切片,切葱花。
2.锅内烧开水,放入紫菜再次烧开。
3.放入火腿肠。
4.取一双筷子贴在装蛋液碗边,让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内,勾芡些淀粉进去煮开,加盐、醋,撒入葱花即可出锅。
二、火腿肠的营养价值
虽然提起火腿肠,大家对它的印象都不太好,但是,火腿肠也不是一无是处,它还是有一定的营养价值。火腿肠富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。火腿肠富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。并且火腿肠富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。火腿肠富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡;维持血压正常;增强神经肌肉兴奋性。并且,火腿肠还有一定的食疗作用,有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
三、紫菜的营养价值
1、紫菜的碘含量丰富。紫菜的营养价值有哪些?对于缺碘的人群来说,可以利用食疗的方法,经常吃一些紫菜,来起到补充碘元素的作用。
2、在紫菜里含有丰富的胆碱、铁和钙。这些营养物质可以提高人体的智力,对于骨骼的发育和生长也会很有好处。
3、在紫菜里还会含有一些多糖类的物质,这些物质可以提高人体免疫力,对于降低胆固醇,也很有效果。
4、在人体内,蛋白质和氨基酸是人体的生命源,缺少了哪种物质,你的身体都会出现健康隐患。而常吃紫菜可以及时补充身体内的蛋白质和氨基酸。
二、金华火腿汤的做法大全
金华火腿的做法:
1.分类:依据不同时节和腌制方法的差异,火腿分为许多不同的种类。按形状分为:月腿(外形似月牙),风腿(长方形);按照腌制时间有正冬腿(隆冬腌制);按照腌制工艺不同分为:糖腿,熏腿,戌腿
2.做法:制作起来比较烦琐,须以“两头乌”(金华当地的一种猪)为理想原料,猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛,只有浙江的中西部少部分地区(小盆地和丘陵)气候适宜。
金华火腿的吃法:
火腿吃之前,最好用温水洗一下,把火腿外表层的脏东西清洗干净,切片吃的时候,一定要切薄一点。
1.当归金腿土鸡汤材料:土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL做法:火腿切片,土鸡切块备用海参鲍鱼的吃法。
将土鸡焯一下,除去脏东西和多余的油脂。
把焯好的土鸡块、切好的火腿,一同放入砂锅中,同时加入黄酒、姜片、葱,煲2个小时,放入少许盐后关火。
2.蒸火腿
火腿切薄片,放入豆腐和千张,加入料酒,一起蒸半小时,吃起来口感清新,香味十足。
3.火腿粥
用火腿熬米粥,口感香糯,吃上一碗火腿粥,既可当主餐,又可当配餐,养胃暖心。
三、火腿肠汤的做法
火腿汤的做法
材料:紫薇花4朵,海蛎子净肉500克,火腿末5克,水发冬菇10克,玉兰片10克,胡椒粉、食盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。
步骤:
1、紫薇花去萼及杂质,洗净,切成细丝;
2、海蛎子肉拣洗干净,沥干水分,切碎;
3、火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净,切成片;
4、将海蛎子、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
5、锅烧热,放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、食盐,大火煮沸;
6、下入火腿、冬菇、玉兰片、海蛎子,烧沸;
7、加入味精、紫薇花细丝,调好口味,撒上胡椒粉即成。
我们食用海蛎子是可以很好的补充精氨酸、微量元素亚铅,而这些物质是可以很好的制造大量的精子,所以我们食用海蛎子是可以很好的提高性功能,对于阳痿、前列腺肿胀都是有很好的辅助治疗作用,也是可以很好的补充钙、磷以及一些维生素,是可以很好的提高身体的免疫力。生蚝不宜和菠菜同吃。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。
上面就是为大家介绍关于紫薇花生蚝火腿汤的做法,我们是可以很好的用来食用壮阳的,食用海蛎子壮阳是我们生活中经常听说的一种说法,大家是可以很好的利用上面的做法,在享受汤品的时候,同时滋补调理我们的身体。
四、宣威火腿怎么炖汤
火腿冬瓜汤原料:带骨火腿,冬瓜,料酒、葱段、姜片。
火腿冬瓜汤怎么做
1.将火腿肘子泡一夜,洗净,将皮刮干净(我没有这一步,因为我们不要皮),顺着骨头划一刀。
2.将处理好的肘子放入清水中煮开,捞出来,再将其刮洗一次,进一步将皮处理干净。
3.高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子,盖盖压伐,开火待锅开,转小火煮20分钟即可。
山药火腿汤的原料:
主料:山药一根、火腿肉一小块
调料:色拉油少许、盐少许、白醋1勺、味淋1勺
山药火腿汤的详细做法:
1、山药洗干净,去皮,切成小圆片备用。
2、火腿肉切成薄片,用热水烫一下去油,盛出备用。
3、锅子中放入少量的色拉油,烧热后火腿肉清炒。
4、加入水,放入山药片,再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。
5、煮到山药烂后,起锅,装碗,汤就做好啦。
火腿洋葱汤的材料:
主料:火腿50克、洋葱100克。
调料:植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。
火腿洋葱汤的做法:
1、将火腿切3厘米长;洋葱去皮,洗净,切片,备用。
2、锅置火上,放植物油烧热,放入火腿煸至香酥,盛出。
3、原锅中底油烧热,放入蒜末爆香,放入洋葱片,翻炒出香味,倒入适量清水煮沸,转小火加盖焖煮7~8分钟,放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精,搅匀即可
咸鲜味工艺:烧
火腿鲫鱼汤的制作材料:
主料:鲫鱼250克
辅料:火腿50克
调料:猪油(炼制)50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克
教您火腿鲫鱼汤怎么做,如何做火腿鲫鱼汤才好吃
1.火腿洗净置汤锅中,加水适量;
2.再放入精盐、糖,煮沸后撇去浮沫;
3.加料酒,用小火煮熟备用;
4.鲫鱼除鳞,去鳃和内脏后洗净,沥干水分;
5.再用布揩干,花刀;
6.锅烧热加油,油温八成热时先爆葱、姜;
7.再将整条鲫鱼放入,两面略煎;
8.喷洒料酒,再加火腿汤及精盐少许;
9.烧至汤呈乳白色时即成。
小帖士-健康提示:
1.鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品,人体消化率可达96%,又能供给人体必须的氨基酸;
2.它还含有多种不饱和脂肪酸,这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用;
3.火腿富有脂肪,营养价值也高,它所含的多种不饱和脂肪酸,也具有降血脂功效;
4.二物相合,降脂作用尤著;
5.适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。
五、火腿炖汤的做法窍门
准备食材
冬瓜、青豆、火腿、姜
盐、浓缩鸡汁、白胡椒粉海参家常菜吃法
具体步骤
冬瓜去皮及瓤
洗净切成块状
姜去皮切成片
火腿去切成丁状
洗净青豆,放入加盐的沸水中汆烫30秒
捞起过冷河沥干水
烧热锅内2汤匙油,爆香姜片
放入火腿丁炒香
倒入冬瓜块和清水加盖大火煮沸
改小火焖煮15分钟
倒入青豆与锅内食材一同搅匀
再煮5分钟至汤浓
加入盐、浓缩鸡汁和白胡椒粉
即可出锅
小贴士
1、此汤最适合加入清鸡汤同煮,增添其鲜美之味。
2、煮冬瓜汤前,用油煸香火腿丁再注入清水煮汤,可使汤的火腿味浓郁,更加美味。
3、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,常食有保持血管弹性、健脑和预防脂肪肝的作用;以青豆入菜前,应先放入沸水中汆烫再过冷河,这样既可保持青豆的翠绿色,又去除豆类特有的豆腥味。
做法一北冰洋海参
材料海参汤的家常做法
冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把
做法
1.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝
2.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香
3.放入火腿丁,翻炒几下
4.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟
火腿冬瓜汤怎么做好吃
5.锅中倒适量水,没过菜1公分即可
6.待水烧开,加盖小火炖煮;10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅
做法二
材料
火腿,冬瓜,新鲜豆瓣,姜,盐,鸡精
做法
1.锅中放清水,把火腿片放入,放少许姜丝。水开后转小火煮10分钟
2.放入去皮切块的冬瓜和新鲜蚕豆板,小火煮几分钟直冬瓜大部分呈透明,放盐和鸡精调味即可
做法三
材料原鲜海参
主料:烤鸭600克,冬瓜200克,猪肋条肉(五花肉)150克
辅料:油菜心70克
调料:大葱15克,姜10克,香菜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克
做法
1.将烤鸭剁大块,猪肉洗净切块。
火腿冬瓜汤怎么做好吃
2.将冬瓜挖出瓜球,菜心洗净焯过。
3.取沙锅,放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤,慢火炖一小时,加入精盐、味精、胡椒粉,调好味,放入菜心,散上香菜末即成。