摘要：
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一、红糖蒸鸡蛋的正宗做法,红糖蒸鸡蛋怎样做才好吃的做法
一、准备材料
1）、红糖，煮红糖鸡蛋当然少不了红：
图1：今天煮红糖鸡蛋用的红糖。
红糖是用我们在西尼买的西尼红糖。放多少红糖要看个人的喜好，有人多些有人少一些。我们是两个人吃，有50多克就行了，西尼红糖是真正的无添加，熬制过程连点灰都没有，很软、很黏，不用刀切，用手指轻轻一掰，就掰下来一块。小编一边掰一边称，掰了56克。
图2：这种西尼红糖用手轻轻一掰就掰一块下来。
图3：掰几块，称一下56克，够两个人吃了。
2）、鸡蛋，最好是用林地散养的土鸡蛋，如果没有，普通鸡蛋也行，两个人吃的，每人一颗，共两颗鸡蛋：
图4：准备两颗鸡蛋。
3）、准备姜，并切片：
图5：洗一块姜，去皮。
姜的多少，要看个人喜好，如果“大姨妈”期间痛经严重，可以试试多放点姜，姜有驱寒作用。红糖本来就有暖宫的作用，再加上姜片的驱寒作用，千百年来女性食用姜片煮红糖水来缓解痛经。
图6：姜切成片。
4）、醪糟：
放不放醪糟，完全根据自己的喜好，有人喜欢放，有人不喜欢放，小编喜欢在煮红糖鸡蛋时，放一勺醪糟（云南叫甜白酒），提味又有营养。
图7：准备好的醪糟。
5）、汤圆粉。我们把这顿红糖鸡蛋当作早点，因此在煮红糖鸡蛋时，放点汤圆。自己手搓的汤圆好吃，于是在超市买点糯米粉，每次用手现搓。
图8：准备一些糯米粉。
在碗里倒一些水，用手和，然后搓成汤圆：
图9：把糯米粉加水，用手搓成汤圆。
二、我是这样煮红糖鸡蛋的
红糖鸡蛋也有地域特色，各地的做法不仅相同。比如说云南的一些地方，习惯在煮红糖鸡蛋时放一勺猪油，味道好又增加营养。我们习惯不放猪油。海参价格
小编的红糖鸡蛋是这样煮的：
往锅里倒适量的水，烧开后放姜片：
图10：烧开水，放姜片。
放上姜片煮5到10分钟，把姜片中的成分煮出来，然后放红糖：
图11：放红糖。
等红糖完全融化后，放汤圆：
图12：放汤圆。
汤圆煮到上浮，把两个鸡蛋打到锅里：
图13：打鸡蛋。
鸡蛋的煮的时间长短，完全看个人喜好。喜欢吃嫩一点的，煮时间短一些，喜欢吃老一些的，煮时间长一些。
煮好起锅前，放一勺醪糟，就可以关火了：
图14：放一勺醪糟。
二、红糖蒸鸡蛋的做法红糖蒸鸡蛋怎么做
1、鸡蛋一个、红糖15克。
2、鸡蛋打入碗中，不用搅拌。
3、倒入红糖。
4、放入蒸锅，盖上锅盖，隔水蒸熟即可。蒸好后趁热吃。
5、对感冒咳嗽很有缓解作用。
6、鸡蛋具有丰富的营养价值，但如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收而且有毒性。
三、红糖蒸鸡蛋的正确方法
红糖炖蛋的正确做法
首先，在做的时候，先要准备好材料，鸡蛋、枸杞等，辅料黄酒，然后将蛋打入干净的碗里。一般准备两个碗比较好，分别加入红糖、黄酒，不能加太多酒，一勺就可以了。然后把适量的枸杞放进去，就可以把它放在锅里，盖上盖子，就可以开始炖了。也可以加一层保鲜膜再炖，最好用大火，大概10分钟就可以关火了。但不要马上就盛出来，继续焖6分钟。盛出来后，不可以马上就吃，最好放凉了再吃，对身体更好。
在炖的过程中，也可以加入一些红枣、当归等，营养会更丰富，更容易被吸收。也可以和黑糯米一起煮来吃，补血效果更好。特别适合孕妇吃，特别是生产后，可以让身体更快恢复。
它能通经补血，对皮肤也很好，可以让人的脸色更好。特别适合一些经常痛经的人吃，可以很好缓解这种症状。还能活血，特别是加入黄酒后，可以很好调理身体，非常滋补。如果想去寒效果更好，也可以加入一些姜。
红糖里有很多铁元素，是补血的一种非常好的东西，还有其它很多营养成分。特别适合一些身体虚弱、皮肤蜡黄、月经少的人吃。还可以暖宫、暖胃，在月经来的时候吃，对皮肤很好，还能养颜。一周吃三次是比较好的，如果加入姜，要煮久一些，去寒效果更好。但要注意，喝红糖水，不能太频繁，最好一周喝一次，会比较好。
红糖炖蛋的功效与作用
它的养生效果非常好，可以让人的体质更好，更少生病。还能调节月经，保健效果非常好，特别适合女人吃。这两种食材，它们的营养成分是非常高的，可以活血，还能让血液流通更顺畅。对胃也很好，很容易消化，会减轻它的负担。经常吃，会形成一层胃黏膜，抵抗一些病毒的入侵。一般鸡蛋的蛋白质是非常高的，比鱼肉、瘦肉都多。而且消化能力很出色，在那么多食物中，是排在前几的。还有很多氨基酸，远远高于其它的谷物。蛋黄营养也很丰富，有很多微量元素，而且容易被吸收。特别适合小孩吃，可以让他们长得更高，更健康。还可以预防很多疾病，比如冠心病。对肝脏也很好，和红糖一起吃，可以补充血糖，能量更好，更有精神，特别是工作时，效率会更高。但它们是不能和豆浆一起吃的，对身体不好，会让一些脂肪沉淀在体内。
红糖炖蛋怎么吃最滋补
它们都是非常有营养的东西，但单独吃的时候，养生效果没那么好。而搭配一些枸杞、当归一起吃，补血会更好。在炖的时候，火候要掌握好，不要太大，最好用中火炖，营养会更丰富。水也不会那么容易挥发掉，损害它的营养成分。搭配山药一起吃，会让人更有活力。
红糖炖蛋能治咳嗽吗
一般要看它的严重程度，如何咳嗽很久，是顽疾了，喝了效果也不好。如果比较轻微，刚开始咳，多喝一些，可以缓解这种症状。但还要分类别，如果是感冒引起的，就很难有作用。如果感染、喉咙痛引起的，就有比较好的效果。感冒时，加一些姜炖来吃，会让身体更暖和，特别是在冬天。在感冒刚开始时，不断吃三天，能很好缓解这种症状，而且没什么副作用。再多喝一些开水或姜茶，就可以很快退热了。但如果喝了几天，还没有痊愈，要及时去看医生，避免耽误病情。
女性喝红糖水最佳时间
一般在中午的时候喝比较好，而且是吃饭前，不要在饭后喝。也可以在晚上饭前喝。虽然它很滋补，非常补血，但它是不能在早上喝的，特别是没有吃东西时，会影响代谢，很难将毒素排出来。而早上，一般喝开水比较好，对肠胃很好。
四、红糖和鸡蛋怎样蒸好吃
红糖鸡蛋是我在月子里的时候常常吃的食物之一，红糖是一种常见又经济适用的保健佳品，是女孩子在经期、坐月子，寒重的时候的良好保健品。
具体做法步骤如下：
1.
准备好食材：鸡蛋、红糖、姜片。
2.
鸡蛋打到碗里、红糖切碎、姜切成小片。
3.
小锅里装入适量清水烧开后，转小火轻轻倒入鸡蛋。
4.
加姜片。
5.
煮一会，轻轻把鸡蛋翻一面。
6.
红糖放到小碗里，加入适量开水稀释融化。长海县海参
7.
鸡蛋煮好后，轻轻把鸡蛋舀起来放入红糖水里。
五、红糖蒸鸡的做法
需要提前准备好的材料包括：鸡三四斤（根据人数和锅决定）、鸡蛋四个、桂圆干适量、红糖半斤。
1、准备一只三斤八两的活鸡现杀的，不要破开肚子，就屁股底下挖个洞把内脏挖出来，不喜欢吃鸡头鸡脖子鸡屁股的，可以斩掉。
2、准备红糖半斤。
3、煮熟鸡蛋四个。
4、剥壳。
5、准备桂圆干。
6、用红糖给鸡按摩，肚子里塞些红糖，然后放到电饭锅里，鸡蛋、桂圆一起放入，加一杯水。
7、开启电饭锅蒸煮功能（半小时就差不多熟了，喜欢烂一点到可以再焖会儿）。
8、打开锅，翻个面，再蒸会儿香喷喷的红糖蒸鸡就做好了。有机海参
