本文目录
一、豆角面条的做法大全
1、锅中水烧开,放一丁点的盐和油,这样面条不容易粘连;
2、倒入面条,煮至八成熟;
3、将面条沥干;
4、豆角切成条状,锅中放油,倒入豆角丝;
5、再倒入火腿丝;
6、倒入面条;
7、加入调料,炒均匀即可关火。
1.烧开水,水里放点油(为了下面条时不粘连),下面条,稍滚一分钟即可出锅,沥水份,沥不干水也没有关系。
2.豆角清洗、整理干净,放滚水断生。彩椒切丝、香菜、葱切好待用。
3.两只鸡蛋,打散,炒蛋,用勺子炒制,可以让鸡蛋更碎一些。
4.锅内放油,油热,把蒜瓣、姜丝、花椒、红干椒放进去,烹出香味,倒豆角煸炒,煸炒至豆角出现虎皮色,出锅。
5.锅里放油,七分热时,把沥过水的面放进去,翻炒,火这时要小一些,以防粘锅,当然我喜欢粘锅的,因为最后刮出来特别焦。反复翻炒,直到干干的感觉,倒进豆角和鸡蛋。翻炒搅拌开来,最后倒入切好的彩椒丝和葱段、香菜,好,出锅。大连海参
1.长豆角洗净扳成长度适中
2.锅里下油,放花椒和八角和干辣椒炸一下,倒入豆角,翻炒2分钟。倒入老抽和没过菜的水,焖10分钟·
3.焖豆角的时候,细面条在沸水中煮1分半钟。捞出滤干,倒入香油斗散拌匀。
4.豆角锅里还剩一点汤底的时候,倒入面条,和盐。翻炒到汤汁收干。即可打出。
1豆角洗净,切成条状,西红柿洗净,切成块状。
2清水煮好的面条捞出。
3锅中放油,油热后倒入豆角,西红柿,加入盐,酱油,翻炒几下,加入一碗中,把水煮沸。
4把面条倒入锅中,放入适量的辣椒,关炎,炒拌均匀即可。
1.胡萝卜、扁豆、熏肉切丝,且少许葱花,准备面条。
2.准备一个炒菜锅、一个装有小半锅水的奶锅和大半杯冷水,开大火。
3.菜锅烧热后倒入少量的油,奶锅水沸腾下面条,用筷子搅拌。
4.油热后放入熏肉,飘香后煸胡萝卜至金黄,如图。倒入扁豆丝转中小火翻炒。
5.面条锅中水沸腾后倒入半杯冷水,继续用筷子搅拌,等待第三次烧开后出锅。如果第三次沸腾面条还没有熟,就重复此步骤。
6.扁豆翻炒至干扁,皮皱。如果怕炒不熟,就焖一会炒一下,全程中小火。加入盐、味精、酱油(可不加)。
7.面条煮熟后用冷水冲,直到完全变冷后沥干,倒入豆角中炒匀。尝一下是否够味,不够可以再加调料。
8.出锅,撒上葱花。我还撒了胡椒粉、蒜粉,你也可以加自己喜欢的香料,拌匀就可以吃了。
二、豆角面条怎么做好吃 豆角面条的做法
1、用料:豆角100g、面粉100g、葱花,姜丝适量、干红辣椒1个、植物油适量、花椒粒少许。
2、取面粉和少量盐装盆里。
3、加入适量的清水和面稍硬些,饧30分钟左右。
4、擀成薄薄的面皮,加补面叠好切成面条。
5、锅里放水烧开后煮熟面条,凉水冲凉后备用。
6、豆角摘丝折半洗净备用。
7、葱切段,姜切丝,一个干红辣椒分半备用。
8、锅里放油烧热后加入花椒粒炒香,在加入姜丝、葱花和干红辣椒炒香。
9、放入豆角炒变色后加入适量的清水、盐、味精和生抽炖上10分钟左右。
10、豆角熟了加入煮好的面条。
11、慢慢炒匀,待面条入味后起锅装盘。
三、豆角汤面条怎么做
夏天许多人都不喜欢吃饭,这是为什么呢?原因有以下几点,一是天气比较的燥热,人们的心情非常的烦躁,没有什么胃口去吃,二是煮饭需要的时间长,一顿饭做下来,整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭,没事就做做面条的习惯。面条的做法有很多,可以做汤面也可以做冷面,中医认为夏日吃汤面容易去除身体中的寒气,因此注重养生的人都非常愿意做汤面。汤面的种类很多,今天就来说说一种比较简单的做法,豆角汤面条,它制作很简单下面大家就来具体的看一看。
做法一
原料蓬莱海参
肉末200克,豆角200克,葱5克,姜5克,面条500克
调料
料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml,
做法:
1、豆角洗净后,再将豆角去掉筋膜和两头,切成一厘米左右的小段。
2、加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
3、锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香。
4、再倒入豆角段。
5、加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开。方刺参
6、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可。
做法二:
主料:豆角200g、面条50g
辅料:适量盐、适量蒜、适量葱、适量花椒、油适量、醋适量、耗油适量
做法:
1.热锅放油炒香蒜蓉;
2.放豆角下去炒;
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟;
4.放面条下去煮;
5.加点葱花和盐;
6.准备一个碗,放上醋,花椒油和耗油,捞面条之前先舀些面汤在里面。
以上就是豆角汤面条的常见的做法,在我们的生活中,面条是我们经常会具备的主食,特别是随着科技的发展,你可以在市场和超市中都可以买到已经制好的面条,拿回家下锅就可以了,豆角很营养,如果增加一点肉末的话,会使得豆角更香。还有就是要注意的就是豆角一定要熟透,这是因为生豆角含有一定的毒性哦。
四、豆角面条做法大全家常
豆浆是一种富含维生素的蔬菜,而且口感清脆,在日常生活当中很多人都喜欢吃。对于喜欢吃面条的北方人来说,到了吃豆角的季节,他们大多喜欢将豆角与面条放在一起烹饪,做成豆角面条。豆角面条的做法有很多,一起来了解一下豆角面条做法大全家常版吧。
豆角面条做法大全家常做法一:面条备用。猪肉豆角香菇改刀备用。葱姜蒜改刀备用。锅中入油烧热爆香葱姜蒜。加肉片翻炒变色,放入五香粉,生抽。放入香菇翻炒入味,香菇吸收肉的油脂特别香。加入豆角翻炒均匀,放入适量盐。加水煮沸,水的量抹过菜即可。盛出菜汤备用。放入面条淋入菜汤焖五分钟。抖散面条,不要动底下的菜,继续焖五分钟。出锅前拌匀即可。
做法二:豆角掐头去尾,洗净。切成6cm左右的小段。锅内倒入少许油,放入蒜片炒香。放入肉丝炒至变色。投入豆角。炒至豆角变色。放入生抽,老抽,盐,继续翻炒光参。锅内加入水没过肉丝和豆角。锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟,焖透。将面条放入锅内,盖上锅盖进行焖制,面条放在豆角之上,不要翻动。开小火进行焖制,大约十分钟,打开可以看到面条已经熟了,如果发现面条还有未熟的,需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。焖制好的面条搅拌充分就可以。豆角酥烂,面条软糯。来上一碗,整个早晨都会元气满满。
对于面食,没来由的喜欢。虽然是南方人,但是面食也是极其喜爱的,其中面条更是情有独钟。面条的烹制形形色色,有汤面,水面,烩面,炒面等等,这些传统的面条各具特色,焖面就是其中一种。焖面是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃,流行于长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面。主料是面条,配料有豆角和猪肉,也可以随自己的喜好添加其它的食材,所用的面可以是生面也可以是熟面,制作起来也是花样翻新,随心所欲。
怎样煮面条洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用。猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油;炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放入盐。
煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末即可。做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味,下酒、拌凉菜时加入,做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬,味道瞬间就变得很特别了。另外,做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在葱油里,所以要想做好一碗阳春面,葱油的步骤不能马虎。蓬莱刺参