摘要：
本文目录雪花山楂球的做法步骤雪花球冰糖葫芦咋做雪花山楂的做法山楂球做法炒山楂球怎么做一、雪花山楂球的做法步骤主料：新鲜山楂500g、白糖150g、凉白开50g、白醋50g獐子岛刺参... 本文目录
一、雪花山楂球的做法步骤
主料：新鲜山楂500g、白糖150g、凉白开50g、白醋50g。
1、材料准备好后首先开中火，将水倒入锅内随后糖倒进去，一边熬煮一边搅拌，一定要耐心搅拌均匀哦！
2、等熬煮到糖全部化开，水分蒸发掉以后糖就会起小泡泡了，这时候就把醋倒进去拌匀，再把山楂倒进去，然后立刻关火。这步非常关键哦，千万要耐住性子，可别糖一冒泡就关火，至于醋的作用就是，醋能加速糖结晶，并综合糖的甜度，所以我是建议一定要放。
3、在搅拌山楂的过程中不能停，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止。
山楂还可以怎么吃：
山楂可以使用各种不同的方法来吃，可以把它和菊花泡成茶来喝，需要先准备一些新鲜的山楂，把它清洗干净，然后再把杭白菊以及金银花也冲洗一下，把它们全部放到锅中，再加入适量的水慢慢地熬煮，熬煮好以后过滤一下，把它放凉以后就可以添加适量的蜂蜜，调味以后来喝，能够让减肥的效果更好。海老鼠
山楂可以煮成糖水来喝，先准备一些新鲜的山楂清洗干净，然后再把里面的核去除，把它放到一个碗里面，再加入适量的红糖隔水慢慢地炖煮30分钟左右，这样就可以喝了。
山楂还可以和决明子搭配在一起泡成茶来喝，需要先在锅中加入适量的水，再把决明子清洗干净，切成片状的山楂放进去，添加适量的绿茶，慢慢的煮一会儿再把冰糖放进去，煮到完全融化再过滤一下，这样就可以喝了。
山楂可以和藕片搭配在一起吃，首先要准备新鲜莲藕，把皮去除以后切成块状，然后再放到水里面浸泡一下，再把山楂清洗干净以后切开，里面的核需要去除干净，锅中加入适量的水以及冰糖，再把山楂放进去慢慢地熬煮到浓稠状态，然后就可以把藕片也放进去，慢慢地煮上一会儿就可以吃了。
二、雪花球冰糖葫芦咋做
主料：山楂400g、白糖120g
辅料：水60ml、白醋几滴
步骤一：山楂洗净。
步骤二：去把，挖去蒂部。
步骤三：坐锅，放入白糖。
步骤四：倒入清水、白醋，开大火。
步骤五：用木铲不停地搅拌。
步骤六：煮至水分蒸发完，涌起大量泡沫，关火。
步骤七：放入山楂。
步骤八：慢慢搅拌，直至冷却裹满白糖。
三、雪花山楂的做法
准备材料：山楂，白糖，白醋，水
雪花山楂的做法如下：
1、挑选好山楂，用清水洗干净。
2、山楂去蒂晾干外皮水分（可不去去掉籽，因为去掉了籽后山楂容易氧化，不容易保存，后面翻炒时也会破坏山楂的完整性）。
3、把糖跟水放入炒锅内溶解（平时炒菜的锅就行）。
4、然用锅铲搅拌免的焦糖，糖全部融化后继续中火煮（这样蒸发水分快一点）。
5、糖水中出现浓密均匀的小泡且糖水周围出现一点结晶时，离火继续搅拌1分钟。
6、等锅里的水炒干了，再加入几滴白醋。加醋后再搅拌10秒钟，关火。
7、倒入山楂用锅铲快速翻炒山楂，快速翻炒才能让山楂均匀沾上糖霜。注意不要铲坏山楂。刚开始山楂表面的糖霜依然是水灵灵的，过会冷却后就出白霜包裹山楂。
8、最后成品。
扩展资料：
注意事项：
1、先放糖后放水，水不用太多，够溶解糖就行，觉得少不能溶解时可以再加点。
2、如果炒的山楂多可以拿2个锅，一个炒锅（炒山楂），一个不粘平底锅（煮糖水），糖水煮好倒入炒锅，在炒锅里加醋。这样煮糖水的锅一直比较干净可继续煮下一批糖水。
3、糖水蒸发掉水分后，加白醋之前，一定要搅拌冷却一点，加白醋后也要继续搅拌冷却30秒。
4、翻炒山楂要快速才能均匀，慢了糖就结晶了包不住山楂了。
四、山楂球做法
山楂是一种开胃的食品，山楂直接吃的话是非常酸的，一般的人都接受不了，如果把它制作成雪花山楂，那么口感上面就会变得更加不错，酸酸甜甜的吃起来就非常不错，下面就给大家介绍一下雪花山楂球怎么做。
雪花山楂球怎么做獐子岛刺参
制作雪花山楂球先准备一些比较好的山楂清洗干净，把里面的核用筷子给搓出来，全部处理好再清洗一下水分控干，锅中加入适量的水，再把一些糖倒进去，需要一边煮一边搅拌，等到出现小的气泡以后，再添加适量的醋，处理好的山楂倒进去把火关掉，然后就是非常关键的一步，一定要有耐心，不停的进行搅拌，一直到糖霜不再粘稠，可以粒粒分开的时候就可以了，表面甜里面酸，这种搭配是非常适合的。
雪花山楂球的营养价值
雪花山楂球里面含有微量元素以及有机酸糖类物质，还含有果胶成分，维生素b2，钙质以及胡萝卜素，维生素c，适当的吃一些能够让血压血脂有效降低，还可以让心脏变得更加强健。
适当的吃一些雪花山楂能够让心血管疾病出现的几率变得比较少，可以让心输出量变多，心肌收缩力是有所提高的，出现心绞痛的几率就可以减少很多。
适当的吃一些雪花山楂球还可以调节月经，因为山楂本身有化瘀以及活血作用，如果女性在来月经的时候，然后容易出现疼痛情况，而且有血块，那么就应该适当的吃一些雪花山楂，能起到很好的调节作用。
吃雪花山楂还能让食欲有所提高，能够让消化系统功能变得更好，如果有食物堆积在身体里面，没有办法消化的情况，就可以适当的吃上一些吃雪花山楂，还能够让细菌得到有效抑制，达到平喘以及治疗腹部疼痛作用。
雪花山楂球的宜禁人群
雪花山楂球很多人是不能吃的，像牙齿方面有疾病的人就不要吃，因为它里面除了含有发酸糖类物质以外，果酸含量也非常高，所以牙齿本身有疼痛症状的人，吃完以后就会让不舒服的症状变得更加严重。
本身脾胃虚弱的人就不要吃雪花山楂球，由于消化系统方面比较弱，吃雪花山楂球对脾胃健康造成的影响就会更大，怀孕期间的女性最好也不要吃雪花山楂球，因为它有化瘀活血作用，吃完后容易导致流产的情况出现，为了避免不良的情况发生，最好就不要吃。
山楂还可以怎么吃
山楂可以使用各种不同的方法来吃，可以把它和菊花泡成茶来喝，需要先准备一些新鲜的山楂，把它清洗干净，然后再把杭白菊以及金银花也冲洗一下，把它们全部放到锅中，再加入适量的水慢慢地熬煮，熬煮好以后过滤一下，把它放凉以后就可以添加适量的蜂蜜，调味以后来喝，能够让减肥的效
五、炒山楂球怎么做
糖炒山楂所需要的材料有：山楂 500克，白砂糖 200克，水适量；
糖炒山楂的详细制作步骤：海参的吃法与做法
首先把买来的山楂清洗干净，沥一下水之后放到通风的地方晾干山楂表面的水分；
把白砂糖和水一起放入锅中，开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，刚开始的时候你会发现锅里的糖慢慢融化，这时候继续煮继续搅拌，慢慢地锅里的糖汁变滚起来大泡，这个时候还不够，继续煮，煮到大泡慢慢消失，小泡慢慢地变密集，颜色也开始变白了，搅的时候流动速度越来越慢，变很稠，这就可以关火了；
把晾好的山楂倒进去，还是要不停地搅拌，让每个山楂的表面都被熬好的糖浆所包裹，这个时候搅得要小心一些，慢慢地，以免把把山楂给搅破相了，就影响美观了。随着温度地降低，山楂球的表面开始结晶变白成霜，这样就代表做成功了。
糖炒山楂制作时需要注意的细节：
山楂清洗干净之后，如果有时间，也可以把山楂里面的核给去掉，这样吃的时候会比较方面。去的话也特别简单，用一根粗一点的吸管或者筷子，从山楂的一头顶进去，正好把山楂核从另一侧顶出来；
熬糖的时候可以用白糖，也可以用冰糖，也可以两个混搭，这个并不是重要的，重要的是熬糖，新手做一定要开小火，因为中间的变化特别快，熬的时间短了挂不上糖，熬的时间过了就变成糖稀了，所以要时间关注糖的状态，熬到挂糖霜时就关火；
山楂刚放进去时比较粘，这是正常现像，继续翻拌不要停，一停山楂就粘到一起了。只要糖浆熬的到位，随着搅拌山楂会越来越干越来越散，等到完全凝结就是成功了。保存的时候记得冷藏保存，免得遇热再融化了。
