摘要：
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一、做法,东北大锅烙怎么做好吃,东北大锅烙的家常做法
步骤
东北大锅烙的做法步骤11.白菜洗净，剁碎，青椒洗净，剁碎，一同放入一大盆中。
东北大锅烙的做法步骤22.葱切成葱花，姜切姜沫，猪精肉剁成肉泥。
东北大锅烙的做法步骤33.一同放入馅料盆中。
东北大锅烙的做法步骤44.放入酱油、料酒、香油、盐、味精、五香粉，搅拌均匀。
东北大锅烙的做法步骤55.准备好饺子皮和一碗清水，开始包。
东北大锅烙的做法步骤66.取一饺子皮，放入馅料。
东北大锅烙的做法步骤77.如图包好。
东北大锅烙的做法步骤88.把一个个包好的饺子摆在案板上。
东北大锅烙的做法步骤99.冷油，凉锅，摆好饺子，这是第一个关键。
东北大锅烙的做法步骤1010.中火加热，再调好一碗面糊，稀稠适当，这是第二关键，最好再放一些油，。
东北大锅烙的做法步骤1111.均匀倒入平底锅中。
东北大锅烙的做法步骤1212.水倒入后大概是到饺子的一半，一直保持中火，这是第三个关键。
东北大锅烙的做法步骤1313.盖锅焖12分钟左右。
东北大锅烙的做法步骤1414.等面糊成形，形成嗝吱即可出锅。
东北大锅烙的做法步骤1515.关火，取一盘子扣在锅上，滗出多余的油，将盘与锅倒扣即可。
二、烙的做法南极海参
“锅烙”是指东北小吃，制作方法与饺子有相似之处，形状与饺子相同，略大，两边有口。锅里放少许油，放入包好的锅烙，倒入水盖上锅盖，8分钟左右就差不多了。
主料5人份
面粉500克
猪肉400克
洋葱2个
辅料
花生油2汤匙
精盐10克
鸡粉5克
胡椒粉2克
白糖2克
生抽1汤匙
姜适量
步骤1
锅烙的做法大全
面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟海参家常菜吃法。
步骤2
锅烙的做法图解
猪肉用料理机打成肉馅。
步骤3
锅烙的家常做法
洋葱切碎。
步骤4
锅烙的简单做法
姜切末。
步骤5
锅烙怎么吃
肉馅中加盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、姜，调味。
步骤6
锅烙怎么做
将其拌匀，加生抽。
步骤7
锅烙怎么炒
搅拌均匀后，加入花生油拌匀。
步骤8
锅烙怎么煮
加入洋葱碎。
步骤9
锅烙怎么炖
拌匀后即可使用。
步骤10
锅烙怎么煸
把饧发好的面团，下成面剂。
步骤11
锅烙怎样煸
擀成中间厚，转圈薄的面皮。
步骤12
锅烙怎样做
取一个面皮，放入馅料。
步骤13
锅烙怎样炒
把上面捏紧，两头留口，即成生坯。
步骤14
锅烙怎样煮
依次做完即可。
步骤15
锅烙怎样炖
电饼铛烧热，放入生坯。
步骤16
锅烙的制作
浇入清水，盖盖烙制。
步骤17
锅烙的制作方法
烙制8分钟左右
步骤18
锅烙的制作大全
水分蒸发干。
步骤19
锅烙的做法大全
出锅装盘，即可上桌。
锅烙成品图
三、酸菜锅烙的做法,酸菜锅烙怎么做好吃
主料：面粉500g，猪肉400g，洋葱200g
辅料：油适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，白糖适量，姜适量，生抽适量
步骤
1.馅料：猪肉、洋葱。原味海参
2.面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。
3.猪肉用料理机打成肉馅。
4.洋葱切碎。
5.姜切末。
6.肉馅中加盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、姜末，调味。
7.将其拌匀后，加生抽。
8.再次搅拌均匀后，加入花生油拌匀。
9.加入洋葱碎。
10.拌匀后即可使用。
11.把饧发好的面团，下成面剂。
12.擀成中间厚，转圈薄的面皮。
13.取一个面皮，放入馅料。
14.把上面捏紧，两头留口，即成生坯。
15.依次做完即可。
16.电饼铛烧热，放入生坯。
17.浇入清水，盖盖烙制。
18.烙制8分钟左右，水分蒸发干。
19.出锅装盘，即可上桌。
四、东北锅烙的做法
东北锅烙的做法：
1.首先将300g温水、500g面、3g糖、5g酵母混合在一起搅匀,然后揉成面团(...
2.然后切适量的白菜和青椒(馅料没有规定,大家做自己喜欢吃的馅料就可以了),然后剁些肉馅。
3.面饧好后，将面多揉一会儿充分排气，然后开始下剂子擀皮（这个时候我们还没有调馅，是因为锅烙要求做出来有汤汁，这要求我们先把皮擀出来，避免先调馅菜会出水，这样菜不需要挤水，而且，这样做也不需要在肉中额外加水，调完馅直接包就可以了）黄肉参。
4.馅中放入盐、油、酱油、胡椒粉、味精、葱、姜调味。
5.然后包馅（之前把皮提前擀好，再调馅，大家就不需要担心包的时候会出水了），包好后饧10分钟。
注意：包的时候大家自己决定包什么样子，但是建议大家在锅烙两头捏的时候不要捏太紧，稍微留一点点空隙，我包的时候两头稍微捏了一下，留了一点空隙，这样做出来更好吃。
6.锅中放油，油热后，把锅烙放入锅中，让底部微微上色。
7.加入锅烙高度一半的水，水快烧干的时候，再少加入一点油，煎至两面金黄即可。
五、牛肉芹菜锅烙的做法
主料：牛肉（瘦）5600克，芹菜500克
调料：白砂糖500克，盐250克，味精50克，桂皮50克，丁香40克，酱油300克，姜200克，料酒100克，八角100克
做法
1.切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，并把芹菜洗了，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。
2.煎煮：将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒，拌匀后捞出。
3.烘干：将肉片放入烘房烘干，包装即为成品。
六、锅烙的做法
用料
主料：玉米面200克、小麦面粉100克、鸡蛋2个
辅料：油适量、白糖适量、酸奶1盒、熟芝麻适量
1、取小盆加入玉米面、面粉、酸奶及适量的水搅匀，盖上保鲜膜温暖处提前发酵，约4小时以上
2、小苏打兑适量的水溶解
3、发酵好的玉米面加入小苏打水搅拌均匀，闻着没有酸味就好了
4、加入白糖、打入鸡蛋搅拌均匀
5、撒入熟芝麻搅拌均匀
6、煎烤机中温预热，薄薄的刷层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，一勺一个饼
7、煎至用铲子能推动玉米面饼的时候，倒入半碗水，盖上锅盖焖至收干水分
8、打开锅盖，金黄色的玉米锅烙就烙好了
9、萱萱软软，香香甜甜的玉米锅烙出锅
