本文目录
一、如何烤面包片
01
烤面包片主要是烤箱的温度控制和时间的掌握;不同的烤箱温度和时间需要慢慢摸索;烤箱温度控制在120°,时间是3分钟;
02
准备吐司面包一个;涂抹的各种酱适量;生菜等;
03
将面包片平放在烤盘中;
04
放入烤箱,调整温度、时间:120°/3分钟;
05
时间到,烤面包片新鲜出炉;
06
涂抹自己喜欢的酱类,来杯牛奶,就可以吃了。
放点芝麻酱、涂抹均匀、撒点食用盐;
草莓酱、苹果酱、辣椒酱随意了
07
也可以放生菜加煎蛋。
二、如何烤吐司
烤吐司
用料:黄油 25克奶油 35克糖 10克杏仁片/蔓越莓适量椰蓉适量吐司 2片
烤吐司的做法
将黄油和糖在不粘锅一直搅拌至完全融化
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融化好的黄油加入淡奶油,搅拌均匀,中小火烧至有些浓稠,关火。原鲜海参
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在烤盘上放好两片吐司,把刚做好的黄油奶油糊均匀涂抹在吐司上,撒上蔓越莓干,再撒上椰蓉
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烤箱150°预热10分钟,把搭配好的吐司片放入烤箱,150°烤15分钟。然后再200°烤5分钟。
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小贴士
这个岩烤吐司是在宝宝辅食课里学的,课程上的时间是入烤箱15分钟就好了。后面添加的5-10分钟是我根据我的小烤箱而另外增加的。意外的惊喜,觉得更加好吃,酥脆。各位
三、各种烤面包片的做法
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。下面,我为大家分享各种烤面包片的做法,希望对大家有所帮助!
蒜蓉烤面包
主料:法棍面一半根,黄油适量。蒜头适量,盐适量,香葱适量。
做法:
1、法棍面包斜切厚片,蒜头捣成蒜蓉,香葱切碎,黄油融化。
2、将蒜蓉、少许盐、一小撮干燥法香和黄油混合均匀。
3、用抹刀或勺子,将混合好的蒜香黄油均匀的在每片面包的两面薄薄抹上一层,做这个动作前先预热烤箱到180度。
4、用锡纸铺好烤盘,抹好蒜香黄油的面包片均匀的排在烤盘上,入烤箱烘烤15分钟(中间翻一下面),取出即可趁热食用。
5、香蒜面包最好用法式面包制作,法棍面包是最佳选择,其它的口感筋道的法式面包也可以做香蒜面包。但是普通甜面包和土司不太适合,或者说做出来口感不同。
鸡蛋烤面包
主料:吐司一块,鸡蛋一个,马苏里拉50g,盐适量,黄油一勺
做法:
1、取出吐司条,切成5cm厚的薄片,刀功好的,可切成底部不分离的九宫格哦。
2、在面包表面撒上一层薄薄的盐,用勺子在中间稍稍压凹,打入鸡蛋,边缘撒上一层马苏里拉芝士。
3、将吐司刷上一层黄油,入烤箱,200度15-20分钟至表面金黄。
4、不喜欢全熟蛋的可略微烧烤几分钟~,出炉可撒上自己喜欢的香料即可。
芝士烤面包
主料:法式面包1条,芝士2片,培根适量,香葱适量
做法:
1、棍切片约5cm长,培根切成小条,再切碎。
2、然后将香葱、培根放上面包片上,再铺上芝士片盖住葱培根。
3、将有配料的片片整齐摆列在烤网上,烤箱170度预热10分钟即可。
4.、烤好的面包,自己做的用料很足啊,好吃是一定的噢。
奶酪烤面包
用料:土司2片,马苏里拉奶酪2片,芝士1片,火腿2片,胡椒粉适量,葱末适量,盐适量。
做法:
1、将吐司面包均匀切成4小块。
2、取一片马苏里拉片也切成吐司片一样大小,并铺在每一片小吐司片上。
3、在土司里面夹上芝士片和火腿上撒上盐黑胡椒粉。
4、然后再在上面铺上另外2片土司和马苏里拉。
5、放入烤箱,195度烤6分钟左右,直至烤到吐司边缘呈金黄色,出炉撒上葱末即可装盘趁热开吃啦。
四、烤箱烤吐司片要几分钟
如果是想要使用烤箱来烤吐司面包的话就一定要掌握好温度和时间的,这样才可以避免面包在吃起来的时候味道不是那么好的,大概只需要烤三五分钟的时间就可以的,尽量的不要烤太长的时间,而且温度一定不能够使用太高的,这些都是会使得自己烤出来的吐司面包味道上面受到影响的。
1.将除黄油的所有材料揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜,放入面盆里。
注:手揉(采用类似拉面的方法偶尔摔打)的话大概需要45分钟,揉制时间过短会导致烤出来的面包体积过小,内部粗糙,多颗粒揉制时间太长会导致烤出来的面包体积过小,内部粗糙,面包组织多大洞。
2.室温28度湿度在75%的条件下,发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大即可。
注:发酵不足:烤出来面包体积过小,颜色太深发酵过度:烤出来面包体积过大,内部粗糙,有严重的酒味。第一次发酵温度不宜过高,否则面团会发酸且粘牙,酵母会死亡.您也可以使用低温发酵,将揉好的面团放入韧性足够强的保鲜袋(或者不锈钢盆内)内,排出空气,留出一定的空间,扎紧口,放入冷藏室,第二天拿出来分割即可,如果采用冷藏发酵的话,酵母的量可适当减少。
3.轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。
注:分割:将面团分割成大小一致的面团.滚圆:把外层不光滑的一面往里面包最后捏紧成圆球状,光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连,使成品的面包表皮光滑,内部组织也会较均匀。操作尽可能不用要太多干面粉,以免面包内部出现大空洞,操作时用力要均匀。盖上保鲜膜:目的是不让面团表面结皮。
4.将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜,发至9分满(可在室温下操作)。
注:发酵湿度过低:面包体积太小,表层结皮,面包表皮厚、硬。发酵湿度过高:面包表层有大气泡,内部组织粗糙。
5.取出烤盘,把面团表面刷上蛋液。入烤箱烤制。
注:除了刷蛋液您也可以在表层刷入牛奶(效果是浅棕黄色软皮)或者全蛋液(效果是金红色亮皮)。或者刷蛋黄水液(效果是金黄色亮皮)。
6.165度35分钟。(温度和时间仅供参考)如果上色不是很理想的话,可以适当提高时间或者烘烤温度。
注:此配方可以根据个人喜欢做成喜欢的样式。[6]
五、香烤吐司怎么做好吃呢
香烤吐司片的做法辽宁海参
步骤 step
1
准备好吐司,并切片黑参
步骤 step
将吐司放到烤架上,放入烤箱,上下火各175℃,烤约20分钟
步骤 step
3
将吐司烤至两面上色即可
步骤 step
4
超爱
步骤 step
5
养胃必备!
香烤吐司片的成品图
香烤吐司片的烹饪技巧
技巧 tips
如果觉得不够甜,可以在烤前稍稍撒些白糖
六、烤箱烤吐司片
1、烤箱烤吐司片的做法:土司片摆盘,在面包片上均匀撒上白糖。面包本身成分中含糖,所以不需要洒太多。正反两面涂上炼奶,放入烤箱,不需要预热,烤5分钟翻面继续考5分钟即可。
2、吐司作为一种主食类食物,其中所富含的营养价值是非常高的,比如说其中所富含的蛋白质脂肪含量非常丰富,尤其是和体力劳动的人们,而且吐司作为一种热量比较高的食物,在使用时还可以添加入其他的食材,比如说有火腿或者蔬菜等,吐司中所富含的碳水化合物含量也非常丰富,有利于转化我们身体中的热量,从而提供生命活动所需要的能量。