摘要：
本文目录绿豆杂面条的做法及配料绿豆面条的比例是多少绿豆汤面条的做法大全有哪些绿豆面怎么做好吃法大全一、绿豆杂面条的做法及配料绿豆是一种有药理作用的食物特产美食推荐。绿豆中含有一种球... 本文目录
一、绿豆杂面条的做法及配料
绿豆是一种有药理作用的食物。绿豆中含有一种球蛋白，能够促进体内胆固醇分解成胆酸，进而可以起到降脂的作用。此外，绿豆性味甘寒，可以利尿明目、祛暑解毒。用绿豆粉制作的绿豆杂面条，尤其适合夏季烹制食用。那么，绿豆杂面条的做法及配料有哪些呢?
绿豆杂面条的做法及配料绿豆面是一道汉族面类美食，以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。
做法一
食材：绿豆杂面条、白菜、油，盐，香油，胡椒粉
1.白菜洗净切丝。
2.锅中倒油烧到7成热。
3.放白菜煸炒。
4.倒入白水。
5.水开后放面条，把面煮好放盐，酱油，香油胡椒粉。
6.出锅。
做法二
食材：绿豆、燕麦、中筋、盐、温水
1.绿豆，燕麦，用破壁机研磨杯研磨30秒，越细腻越好。
2. 150g温温的水，不要凉水哦，加100g杂粮粉，300g中筋面粉，如果你的面粉吸水性比较好，就适当再加10g到20g水，但是做面条的面不要加太多水哦，不然用压面机特别黏。
3.压面机开始压。
4.用的圆面刀，出面。
做法三
食材：白萝卜、胡萝卜、尖椒、葱蒜适量、蒜苗、蒜黄、盐、生抽、香油、葱花
1.和面，醒最少半小时。
2.擀面、切面，多放面布。
3.切宽条。
4.炒配菜。
5.烧水、下面。
6.把蒜苗、蒜黄切小段，提前用盐和香油腌好备用。
7.水开下面，面快熟放入炒好的配菜，关火前放入香油和盐腌好的蒜苗、蒜黄、撒入葱花、即可出锅!
宫寒的人能不能吃绿豆绿豆是常见的食材，有很好的解暑功效，但是不适合宫寒的人食用。因为宫寒的女性体质都比较寒，而绿豆也是寒性食材，如果在宫寒的状态下食用绿豆，就会导致宫寒症状更加严重。除了会加重宫寒之外，可能还会导致身体出现大便糖稀、手脚冰凉、身体乏力等症状。
宫寒的人更应该多吃那些温补的食物，比如牛羊肉、红枣、生姜、花生、核桃、阿胶、桂圆等食物，都有助于缓解宫寒。平时也可适量增加活动量，比如登山、骑单车、慢走等，都能促进身体的血液循环，对缓解宫寒有很大的帮助。
如果自己平时有小腹寒凉、痛经、手脚冰凉等症状，那就说明有宫寒的毛病。宫寒不只是会影响身体健康，严重的话可能还会导致不孕不育。为了不让宫寒影响到自己的生育能力，病情比较严重的女性，一定要积极的就医调理。
二、绿豆面条的比例是多少
1：4
翻出来家里之前磨的一点绿豆面粉，混合了中筋面粉，擀了绿豆杂面条。这绿豆粉有点粗，如果兑多了怕是成条不好，我按1：4的比例和面，擀的时候面团的延展性还可以。晚上终于如愿吃到了绿豆杂面汤～～
食材：绿豆粉50G、小麦特一粉200G、水114G
制作方法：
1、绿豆粉、特一粉称重备用
2、将两种倒入盆中混合均匀后，少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和，随揉随酌情加少许水
3、揉成硬面团——再分为两个面团揉光滑（案板小擀不了太大面团）后盖湿布饧30分钟左右。
取一个面团用手按成厚片状——擀面杖从面团中心向周边向外擀，进一步擀薄。
擀面杖从一端将面片卷起，使面片缠绕在擀面杖上，双手均匀用力推动擀面杖旋转，再90度调转面片重复前面的动作，要使面片擀的薄厚均匀就经常调转方向擀，将面片擀到1-2MM左右厚度即可。
擀好的面片来回折叠成9CM左右宽度长条，折叠时中间多撒些面粉。
4、折叠好后开始切条，切成约2MM左右的细条
5、抓起上面一层提起从中间折一下起轻轻抖散，抖掉多余的面粉。制作完成摆盘备煮。
小贴士：
1、和面加水时要一点点加，和成较硬的面团
2、硬面团饧的时间要长一些，饧好后不要再揉了直接擀更容易擀开
3、擀的时候要多撒薄面避免粘连，因绿豆粉用量少，建议用绿豆粉做薄面，做出的面条绿豆面味浓
三、绿豆汤面条的做法大全有哪些
一、百合绿豆汤
制作：特产美食推荐
1.绿豆去掉杂质洗净。
2.百合剥开洗净。
3.绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。
4.转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。
5.到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
菜品口感：入口香甜，解暑佳品。
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
二、薄荷绿豆汤
做法：
1.绿豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
三、南瓜绿豆汤
制作：
1.绿豆洗净，南瓜去皮切块(切块不是片哦)
2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。
3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮。
4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
四、绿豆面怎么做好吃法大全
绿豆是一种对人体十分有益的豆类，不仅可以清热解毒，其所含有丰富的磷脂及多糖成分，还能够增进人们食欲的同时，有效降低甘油三酯及预防治疗冠心病。绿豆中含有一种球蛋白，能有降低小肠对胆固醇的吸收量。此外，绿豆还具有抗过敏的功效，可对荨麻疹患者产生一定疗效。下面我们来看看绿豆面粉的几种常见做法。

一、绿豆面丸子

食材：白萝卜1个、绿豆面粉200g、鸡蛋1个、油适量、盐2g、五香粉2g、姜30g。

步骤：
1.白萝卜先切约3毫米的片，再切丝，然后切碎丁。
2.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿，打入一个鸡蛋。
3.最后把绿豆面放入，拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的。
4.团成丸子，5成热油温炸熟，炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤辽参
二、菊花茶绿豆冰糕
食材：绿豆面100g、中筋面粉100g、橄榄油20g、菊花茶80g、白糖40g。
步骤：
1.面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。
2.混合过筛的绿豆粉和面粉，放入白糖。
3.放入橄榄油和泡好的菊花茶，翻拌均匀。
4.抓25克面团，团成团放入模具中，扣出形状。
5.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
小贴士
1.面粉和绿豆粉蒸好后要趁热立刻过筛，冷了结块了会不好过筛。
2.菊花茶的量依面粉的吸水性不同要有适当调节。
3.油要选择没有特殊气味的油。
4.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
三、韩国绿豆煎饼
食材：绿豆面150g、小麦面粉30g、五花肉70g、辣白菜80g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、红辣椒2个、葱1根、鸡精少许。
步骤：
1.准备好所有的食材。五花肉放入锅中加入清水煮熟。
2.捞出冷凉后切薄片备用。料理盆中放入绿豆面，面粉，切丝的辣白菜，和红辣椒和葱丝。
3.加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水调成面糊。平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊摊成小饼，然后再小饼上面放上一块五花肉片，红辣椒丝。中小火煎至，翻面。原味海参
4.直到饼微黄熟透即好，食用时可搭配一些韩国辣椒酱沾食。印度洋海参
