摘要：
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一、生菜怎么拌
很多人还是都挺喜欢吃生菜的，生菜的味道比较清淡，还带一丝甘甜，常常是包裹着一些肉类一起吃，可以帮助我们去除一些嘴里的油腻感，因此，生菜清爽的感觉给人留下了深刻的印象。那么凉拌菜也同样是许多人都很喜欢吃的菜品之一，尤其是在夏天这种，比较烦闷炎热的季节里面，吃一点凉拌菜是可以帮助我们祛除暑气的，那么生菜这种比较凉爽的蔬菜，我们可不可以拿来制作成凉拌菜呢?这里要给大家说明的是，生菜是可以拿来凉拌的，简单来说，洗干净生菜，烧一锅热水，生菜放进去，快速的焯烫熟一下，捞出来沥干，然后加一些调味品搅拌均匀即可食用。可能这样叙述就太简单了，那就扩充的再补几句。凉拌生菜做法不复杂，准备好生菜、淡酱油、芝麻油、红糖、以及白芝麻、食用盐。之后先把白芝麻就放在冷锅里面，用大火将其烤香，等烤黄了之后就捣碎然后待用。将上述的调味品适量的取用，然后放在一起搅和均匀，待用;把生菜清水冲洗干净，然后在开水里面滴一点点食用油，把生菜放进去焯水半分钟，捞起来沥干，然后放进之前准备好的调味料里面，搅拌均匀，搅拌好了之后将芝麻撒上去，即可。中间焯烫完生菜的这一步骤之后，我们可以用凉水再过几遍生菜，口味更凉爽。
生菜拌粉丝
食疗功效:清心润肺、利尿消炎、降压降脂、养心、防治结石
营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠
适宜人群:一般人群皆可食用
生菜拌粉丝所需材料
辅助佐料木瓜、粉丝、生菜、泰式香辣酱、盐、香油
生菜拌粉丝的做法花刺参
1、木瓜削去薄皮，去籽，先切成大薄片再切成细丝;粉丝用沸水煮软，过冷水投凉，沥干水分;生菜洗净。
2、把木瓜和粉丝加入适当的香油搅拌均匀，然后铺上生菜装盘，最后淋上泰式香辣酱即可。
生菜拌粉丝的功效与作用
木瓜具有清心润肺、健胃益脾、促进消化、养颜美容和催乳的功效。粉丝有多种营养元素，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌更佳。生菜具有清热排毒、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。木瓜可以促进消化和吸收，而且也可以有补脾的功效，和粉丝一起吃，可以有很好的养胃的功效，同时是一道具有清热润肺作用的食谱。
二、正宗凉拌生菜的做法窍门
2分钟教你做一道“凉拌生菜”，鲜美脆嫩，比炒的好吃
每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、凉拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、黄瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌着吃。
2、今天就来分享一下“凉拌生菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
生菜、蒜子、干辣椒丝
4、先把生菜掰开，放入凉水盆中清洗干净，蒜子压扁斩成蒜末，生菜切丝。
5、然后在切好的生菜中，放一些盐，用手抓匀，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分轻轻挤干，然后放入盆中
6、再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油，然后用筷子搅拌均匀，美味即成。这时一盘解腻爽口的凉拌生菜就做好了
7、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著
三、凉拌生菜的做法
主料:生菜(300克)、鸡蛋(1个)
调料：蒜(2瓣)、盐(2克)、鸡精(2克)、香油(适量)、醋(1勺)
步骤：
生菜洗净切成丝。
大蒜剁碎。
鸡蛋打散。
放入煎锅煎至成蛋皮。
把煎好的蛋皮切成丝。
取一碗加入蒜碎香油醋盐鸡精搅拌均匀。
把蛋皮丝放入生菜上。
倒入碗汁。
搅拌均匀即可。
小窍门：
此菜宜清淡，不要放入过多的盐
四、生菜怎么凉拌人造海参
凉拌生菜原料：生菜。佐料：辣椒粉、酱油、米醋、白糖、葱花。做法：1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖，让辣椒粉在这些佐料里慢慢出味道。这个佐料酱做好后放段时间。就是刚开始准备做饭的时候，先把这个佐料酱做好，放在一边； 2、把生菜洗净，泡在水里。光参。。让农药慢慢稀释掉。就去干别的事情吧～～～在中间的时候，把生菜叶捞出来，把水沥干； 3、要开始摆桌子吃饭的时候，切出葱花；4、沥水后的生菜，用手撕扯成一口一叶的样子。梗部分，最好用手指压断一些，好入味。 5、把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可。要轻轻地，不要让嫩嫩的生菜叶在粗鲁的动作中受伤“淤血”。让生菜叶自动地吸入那些佐料的味道，才能够吃出最新鲜的生菜味道的。。进口海参。天气热了，凉拌菜又受到欢迎。
制作凉拌菜的原材料丰富，例如黄瓜等蔬菜兼水果类，以及萝卜等根类切片凉拌，还有芹菜等茎类凉拌，再有莴苣叶等叶片类；同时凉拌菜制作简单，美味可口，尤其是凉拌生菜，不经过加热制作，维生素等养分未受到破坏，因此营养更加丰富，的确是不可或缺下饭、饮酒的佳肴。
一、凉拌细薯叶
近年来，吃红薯大行其道，一是红薯属于粗粮，有利于健康，二是有利于防癌。红薯叶也有同样的功效哟，而且也同红薯一样可以生吃，别具一格，更益于消化，吃起来更加清香。
先将细薯叶洗净，经过冲洗、漂洗，洗去残留的农药等污物。由于是生菜凉拌，清洗是很重要的工序。否则，不洁凉拌生菜吃了将适得其反。
将洗净的红薯叶放入盘、碗等，注意，一定要保证这些器皿的清洁，应该充分清洗，避免由此带来细菌污染；再加入酱油、粗、食盐等，腌渍一阵，这道工序也很重要，不仅是调味、入味，还为了杀菌；再加入辣椒、色拉油等，色拉油本身就可以生食，是一种方便、营养的油品，天生就是为凉拌生菜准备的；还可以根据各自的喜好，加入姜末、糖、葱花等。
于是，凉拌红薯叶就做成了，闻起来清香扑鼻，吃起来别具风味，应该大受欢迎，并且食后难忘。
二、凉拌青椒
辣椒既是调味品，本身又是蔬菜，特别是青辣椒，体形大，只是稍带辣味，其实并不太辣，兼带甜味，还可以生吃，营养丰富，因而是凉拌菜的好材料。
将青椒洗净，切片、去籽，再加入作料腌渍，稍后即可食用，其青鲜养眼、清凉可口，堪称一道特色菜。
这道凉拌菜不仅是一道菜，本身还是一种作料，用于下面条等。
三、凉拌其他菜蔬
例如凉拌黄瓜，可洗净，直接切片凉拌；凉拌芹菜、莴苣叶等，也可以先将洗净的蔬菜放入沸水中烫到八九成熟，再加作料制作……也可将一些熟的猪、鸡、鱼肉等，切片、剁块，加入生菜中一起凉拌，这样荤、素搭配，更增加了一道风味菜。
最后要强调的是，由于凉拌菜大都在夏天制作、食用，在制作前，选料在量上要适当控制，最好一餐全部吃完，少量剩余的也要放入冰箱保管，下一次全部吃完，就是在一天内用完。否则因为温度高，容易变质，吃了不是福，而是祸。这倒不是凉拌菜的原因，而是管理不当造成的。
五、生菜凉拌做法
凉拌生菜的正确做法，连汤汁都可以泡饭，你可以试试，绝对好吃
世界上最治愈人的东西唯有美食，让我们红尘作伴，吃得白白胖胖！欢迎来到美食日纪，今天要分享的是一道最常见的家常菜，做法非常简单，简单到你怀疑人生哦！那话不多说，我们开始吧
今天用两颗生菜来跟大家分享一道生菜最简单的做法。先把生菜清洗一下，把菜叶子掰下来，然后再用清水清洗一下。
把大蒜切碎剁成蒜末，准备小米辣，切成圈圈，放入碗中备用，把锅烧热倒入油。然后把油烧至7成热，把热油淋到蒜末上，激发出蒜末的香味，加入一点点盐，少许的白糖，再来点鸡精生抽酱油一点点，倒入一点蒸鱼豉油比较香，加入蚝油。再加入一点陈醋，用勺子搅拌一下，锅中加水烧开。
然后加入一点油，再加入一勺盐，用勺子搅动一下，把清洗好的生菜放进来，把生菜焯水40秒就可以了，时间不能太长，不然的话生菜会发黑，焯好水的生菜放入大碗中，倒入刚刚调好的料汁装入盘中即可。凉拌生菜就做好了，方法非常的简单，大家喜欢可以试着一起做一下。
凉拌生菜的正确做法，连汤汁都可以泡饭，你可以试试，绝对好吃，这道菜是出现在饭桌上次数最多的，也是无数人记忆里妈妈的味道！我是美食日纪，在忙也要记得多回家陪陪父母哦！
