本文目录
一、怎么做黑芝麻核桃小馒头
用料
黑芝麻粉核桃粉 45克
牛奶 110克
白糖 35克
中筋面粉 200克
酵母 3克
奶香黑芝麻核桃小馒头的做法
3g酵母倒入200g面粉里
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再倒入110g的温奶和核桃芝麻粉一起搅拌均匀
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揉成面团,盖上保鲜膜醒发一个多小时
请点击输入图片描述海参适合什么人群
面团醒到蜂窝状即可(我这个还差一点点)
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肉成光滑的面团切小块
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上锅盖锅盖醒10分钟再开火蒸15分钟,焖2分钟出锅即可
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好吃😋又营养的小馒头做好了,小朋友的大爱,喜欢美食的你,
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二、如何做出黑芝麻馒头
黑芝麻馒头的做法
材料
中筋面粉200G,温水110g,白糖3g,盐1g,干酵母3g,黑芝麻粉25G
做法
1.所有材料放入面包机,普通程序揉面20分钟至面团表面光滑
2.面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖密闭空间发酵至2倍大
3.发酵好的面团,分割成40g/份,滚圆
4.在蒸笼上铺一块干净纱布,把小馒头放入蒸笼蒸15分钟即可
小诀窍
1、我把面团放在微波炉里发酵,旁边放了盆温水。以前一直把面团放在烤箱里发酵,最底下的烤盘里放一盘开水。今天因为烤箱在烤蛋糕,所以就放微波炉了。
2、我的黑芝麻粉,因为是事先烘培过再磨碎的黑芝麻,很干。如果是普通的黑芝麻磨粉,水只需要100g就够了。具体多少水,还可以在揉面过程中观察,如果太干,可以再加一些。
3、蒸好后最好立即就从纱布上撕下来。我把馒头忘记太久了,等我去撕的时候,纱布变很硬了,馒头底都粘纱布上了。
三、黑芝麻的馒头怎么做法海参科普介绍
用料
主料
面粉350克
黑芝麻粉70克
辅料
酵母(干)
1小勺
调料
水
210克
黑芝麻馒头的做法
1.将干酵母溶解在水中静置3分钟备用。把面粉和黑芝麻粉放在盆中混合均匀
2.将酵母水分次倒入面盆中,用筷子搅拌成大片絮状
3.揉成光滑面团,覆盖保鲜膜放温暖处发酵
4.发至2倍大,扒开表面可以看到内部呈现均匀的蜂窝状
5.案板上撒少许薄面,将面团取出,放案板上,再次排气反复揉匀,切面要无明显细孔,将面团搓成粗面棒
6.切成6份,将每个小面剂揉成馒头生坯
7.蒸锅中放冷水,笼屉上铺上拧干的屉布,将馒头生坯放在笼屉上,中间要预留间隙,防止馒头蒸后膨胀粘在一起。加盖再次醒发20分钟。(蒸锅比较小,所以另外两只放在其他锅里蒸了)
8.中大火烧开后,转小火蒸15分钟即可关火。关火后,过3分钟再揭盖。取出的馒头放盖帘上冷却即可
四、黑芝麻糊馒头的做法,黑芝麻糊馒头怎么做好吃海参的泡法方法
用料
主料
面粉350克
黑芝麻粉70克
辅料
酵母(干)
1小勺
调料
水
210克
黑芝麻馒头的做法
1.将干酵母溶解在水中静置3分钟备用。把面粉和黑芝麻粉放在盆中混合均匀
2.将酵母水分次倒入面盆中,用筷子搅拌成大片絮状
3.揉成光滑面团,覆盖保鲜膜放温暖处发酵
4.发至2倍大,扒开表面可以看到内部呈现均匀的蜂窝状
5.案板上撒少许薄面,将面团取出,放案板上,再次排气反复揉匀,切面要无明显细孔,将面团搓成粗面棒
6.切成6份,将每个小面剂揉成馒头生坯
7.蒸锅中放冷水,笼屉上铺上拧干的屉布,将馒头生坯放在笼屉上,中间要预留间隙,防止馒头蒸后膨胀粘在一起。加盖再次醒发20分钟。(蒸锅比较小,所以另外两只放在其他锅里蒸了)
8.中大火烧开后,转小火蒸15分钟即可关火。关火后,过3分钟再揭盖。取出的馒头放盖帘上冷却即可
五、黑芝麻馒头的家常做法
原料:小麦粉、黑芝麻粉、温牛奶、酵母、糖。
做法步骤:
第1步、准备好所用食材。
第2步、将温牛奶与酵母倒入厨师机内胆中,搅至酵母融化,再倒入小麦粉和黑芝麻粉。
第3步、启动档和成面团。
第4步、将面团擀成薄片。
第5步、卷起后,切成块状。
第6步、面胚下面垫上油纸,放入蒸锅内,醒发15分钟。北美洲海参
第7步、时间到后,直接启动开关,蒸20分钟。
小贴士:
1、牛奶温度不能过高,否则会烫死酵母。
六、黑芝麻馒头怎样做
需要准备一些酵母,黑芝麻粉,白糖以及面粉,先把白糖放到碗里面,加入一些开水,把糖化开,等到凉到35度左右就可以把酵母倒进水里面融化开,准备一个大一些的容器,把面粉倒进去,芝麻粉倒进中间,然后再把酵母水淋在面粉上,把所有的材料搅拌均匀,然后再揉成光滑面团,放到盆子里盖上盖子,放60分钟就可以发酵完成,再撒上一些干面粉,在面团上揉成不粘手的面团,分成三份,再取一份揉成棍状,再切成小块,桌上撒一些干面粉,把馒头配放到上面,盖上保鲜膜醒15分钟,蒸笼上铺湿纱布,馒头放到上面,中间一定要留一些空隙,锅中加入适量的冷水,把蒸笼放到锅中,盖上盖子,中火蒸13分钟,关火以后再焖三分钟到5分钟,打开锅盖取出馒头就可以吃了。
吃芝麻馒头的好处
吃一些芝麻馒头能达到补血效果,里面的铁元素是非常丰富的,经常吃一些能让缺铁性贫血问题得到有效改善,还可以达到益气效果。
吃一些芝麻馒头美容养颜的作用也是非常不错的,它里面含有维生素e,是一种很好的抗氧化剂,可以把身体里面的自由基给有效清除,起到延缓衰老美容养颜作用。
吃一些芝麻馒头还可以让免疫力提高,它里面的矿物质,维生素,氨基酸的含量是非常丰富的,可以让身体代谢速度变得更快,能够把毒素给有效的排出到身体之外,这样身体体质自然可以变得更好。
吃芝麻馒头能起到降低血糖,降低胆固醇作用,让身体里面的肌糖原以及肝糖原水平得到调节,让血糖的浓度降低,黑芝麻里面含有不饱和脂肪酸,里面的胆固醇水平降低,预防动脉粥样硬化出现。