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一、黄瓜韭菜蛋汤的做法,黄瓜韭菜蛋汤怎么做好吃
黄瓜韭菜蛋汤的做法
材料
韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。
调料
盐、味精、植物油。
做法
1、将鸡蛋打入碗中,搅散;粉丝放在开水中泡软;将韭菜择洗干净,切段。
2、锅里倒入适量开水,将榨菜丝、粉丝放入,用大火煮沸,加入盐、味精、植物油各适量,淋入鸡蛋液搅匀,立即将韭菜段倒入汤内,搅匀即可。
二、黄瓜鸡蛋汤怎么做好喝 黄瓜鸡蛋汤的做法冰岛海参
1、鸡蛋1个,黄瓜1根洗净备用。
2、把黄瓜切成片,鸡蛋打到碗里,小碗里准备好淀粉。
3、淀粉用清水兑成水淀粉搅拌好,鸡蛋搅开,尽量的打散搅均匀。
4、锅内烧适量的开水,水开以后,先把水淀粉加入锅里,烧开备用。
5、趁着开锅,把搅好的鸡蛋液转着圈倒入沸腾的汤锅里,先不要急着搅动。
6、过一会鸡蛋液就会变成好看的蛋花飘到水面上边来了。
7、然后加入切好的黄瓜片,调到小火,加入适量的盐,稍有咸味即可,再放入适量的鸡精。
8、然后倒入适量的香油增香,这时,整个厨房里都会飘满香油的香味。
9、最后再撒上适量切碎的香葱,关火。这样,一锅飘着香油香河葱香还带着淡淡的黄瓜的清香的黄瓜鸡蛋汤就做好了。
三、鸡蛋黄瓜汤的做法
主料:黄瓜100g、鸡蛋1个。
调料:食盐适量、胡萝卜适量、调和油适量。
具体步骤如下:
1、黄瓜和胡萝卜切成片。
2、鸡蛋打成鸡蛋液。
3、锅中放少许油,放黄瓜和胡萝卜片翻炒片刻。
4、加适量的水,水开后,倒入黄瓜片和胡萝卜片。
5、水再次沸腾后,倒入打散的鸡蛋,放入适量的盐即可。
6、装盘之后,鸡蛋黄瓜汤就完成了。
四、黄瓜和鸡蛋做汤怎么做
方法一
1、黄瓜切成片,厚度要基本均匀。鸡蛋打开放入碗中,放入少许的盐打匀(就是全部是一样的黄金色)。
常见黄瓜鸡蛋汤照片
2、锅内放入适量的植物油(可以多一点,不然鸡蛋会粘锅),点火,油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温,带鸡蛋成饼状翻一下,炒至金黄色,把鸡蛋分成小块,然后倒进事先切好的黄瓜,翻炒片刻再倒入开水,待汤沸腾,放入再放进少量的盐(多少以自己的口味为主),等汤煮了有些偏绿色即可起锅。
方法二
1.凉水下锅,待水开后,将水淀粉倒入锅内
2.鸡蛋搅好后,用筷子在碗边撑住,一点点洒入锅内。
3.黄瓜切片,将黄瓜片倒入锅内,放入少量的盐。水开后,关火,出锅。
方法三
1、黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。
2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。
3、水开后转小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法四
起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入黄瓜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
方法五
先将黄瓜洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水,加入黄瓜至水烧开,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅。
五、黄瓜鸡蛋汤怎么做好喝
用料
鸡蛋 2个
黄瓜半根
葱花
盐
超鲜嫩好喝五分钟搞定黄瓜鸡蛋汤的做法
鸡蛋打散、黄瓜切薄片
热锅放一点点油、放入葱花炒香、下切好的黄瓜片、翻炒至黄瓜略变软、加一大碗水、大火烧开
水开后、关火、将鸡蛋液沿锅边一圈一圈淋入锅里、不用再开火了、就用热水把鸡蛋烫熟、这样鸡蛋会非常鲜嫩、根据个人口吻放盐、就搞定啦、是不是so easy!
六、黄瓜鸡蛋汤怎么做
黄瓜鸡蛋汤做法一,长岛刺参
材料
黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
做法
1,黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中家常海参
2,将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用
3,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片
4,水再次开后,倒入打散的鸡蛋
5,最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可.
6,盛出装在碗中就可以吃拉.
做法二,老黄瓜种鸡蛋汤
材料
老黄瓜一根,淀粉,鸡蛋两个,盐,香菜
做法
1.老黄瓜一根,要选外皮比较硬实的,这样的刚摘下来不久,比较新鲜。
2.取半根,削去外面的硬皮。
3.老黄瓜一切两半,去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4.看又宽又长又薄的黄瓜条,晶莹剔透,让人喜爱。我刮的条又快又长,可怜的老肖,怎么也弄不好,只好甘拜下风。
5.取两个鸡蛋,打到碗里,加少许淀粉,用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
6.锅里添汤,烧开。你也可以用高汤,比如骨头汤。但是因为天气炎热,这次我家就想喝特清谈的,所以加的是清水。
7.水烧开后下黄瓜条
8.待再次烧开后打进搅蛋液。
9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了,非常简单,非常快捷,非常美味。
小诀窍
告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀:1。鸡蛋里加少许淀粉2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里,千万不要搅动,一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。