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一、馄饨的汤该怎么调
馄饨汤料调法如下：
1、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。
2、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。
3、待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
4、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后再将煮好的馄饨盛入碗中。
5、最后再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。
二、清汤馄饨汤的做法大全
清汤馄饨
主料
猪肉馅1200克鸡蛋21个香菜21根紫菜21克盐11/2勺五香粉11/2勺生抽11勺老抽11勺耗油11勺鸡粉11/4勺混沌皮300克小葱21根3人份
辅料
盐31勺五香粉31/3勺鸡粉31/3勺生抽31勺香醋32勺香油34滴
清汤馄饨的做法
步骤step
1
准备食材，食材尾号带1的全部混合在一起，搅拌成肉馅备用。
步骤step
2
食材尾号带2的食材，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切成丝，小葱香菜切碎，紫菜撕碎备用浅海海参。
步骤step
3
混沌皮一张，其中一个角放入肉馅。
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4
折两折。
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5
翻过去，背后收口冰岛海参。
步骤step
6
全部包好备用。
步骤step
7
准备一个空碗，放入尾号带3的全部调料。
步骤step
8长岛海参
馄饨煮熟捞出。
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9
盛入调料碗里。
步骤step
10
放上小葱香菜，鸡蛋皮和紫菜。
步骤step
11
浇上刚煮馄饨的汤汁，没过馄饨。
三、馄饨汤都有什么调料
材料：馄饨5颗，青菜20公克，葱花5公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙。
广东馄饨江南地区，馄饨与汤的关联仿佛鱼水。鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。但是普通店铺内都仅仅在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花。
扩展资料：
在广西百色市的百色城里，人们喜欢食用甜味的食物，馄饨由广东的云吞传入百色后便有甜吞的吃法。甜吞一般是将甜豆沙包入薄的馄饨面皮，包法与广东云吞相同，将包好的甜吞下入5成热的温油中炸至金黄酥脆、外焦里嫩后捞出，淋上事先熬好的黄糖汤汁一起食用，味香甜而不腻。
福建闽北地区的扁食一般只使用猪大骨熬出的清汤为汤底，除此之外不添加任何材料。食用前用料酒和味精调味并撒入葱花即可。扁食常和干拌面一起食用，但把二者混在一起的吃法比较不常见。
参考资料来源：百度百科－馄饨
四、馄饨汤的做法及配料
馄饨汤的配料通常包括以下几种：
肉馅：这是馄饨的主要成分，可以选择猪肉、鸡肉等肉类。
馄饨皮：用于包裹肉馅，制作成馄饨。
高汤：通常使用骨汤或鸡汤，为馄饨提供浓郁的汤底。
葱姜蒜：用于提味和增加口感。
香菜：增加馄饨汤的香气。
紫菜：增加口感和营养。
虾米：提供海鲜的鲜味。
蛋：可以用来制作蛋花，增加汤的浓稠度。
五、馄饨汤的常见做法
馄饨汤（简易版）
用料
紫菜 1捏
虾皮 1捏
香菜末 1根
生抽 2勺
白胡椒粉一点
鸡精一点
香油几滴
馄饨汤 1饭碗
馄饨汤（简易版）的做法
1、准备调料汁。
一个大碗，倒入生抽2勺+紫菜+虾皮+香菜末+鸡精+白胡椒粉+香油。
2、一碗刚煮好的馄饨汤，倒入调料汁碗里，搅拌均匀即可。
请点击输入图片描述
煮好的馄饨，放到馄饨汤里，即可食用。养殖海参
白胡椒粉多放点会更好喝。
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六、馄饨汤的做法和配料
【鲜肉酸汤小馄饨】
【食材】猪肉/馄饨皮/小葱/香菜/盐/生抽/老抽/蚝油/花椒粉/鸡蛋/香醋/香油/芝麻/香菜
【具体制作方法】
1，猪肉清洗干净，切小块后用绞肉机搅成肉糜，也可以直接剁成肉糜。个人感觉肉糜不要搅得太细，稍微粗一些更能吃出弹弹的口感。猪肉尽量选择有肥有瘦的，这样调馅料时就不需要另外加油了。
2，我这是400克猪肉，加了少许盐、1/4小瓷勺的老抽、半勺生抽、半勺蚝油、少许花椒粉、姜末、葱末调味。这里就不要放料酒了，调馅料放料酒，包进去之后挥发不掉，会有异味。
3，所有调料都加好以后，用筷子沿着一个方向不停地搅拌，一直搅到肉糜出现白色的肉丝。
4，买的现成的馄饨皮，按照下图放入馅料，然后卷两次。每次卷之前在馄饨皮的两端沾点清水，这样更好粘合。最后两端一上一下捏合在一起就可以了。
5，馄饨包好后，锅内烧水，顺便调个汤汁。大蒜切成蒜末，取小葱的葱叶，清洗干净后切成葱花，全部放入碗中。
6，热锅倒油，油烧热后加入少许芝麻炸出香味。
7，把炸好的芝麻和油淋在葱花和蒜末上，激出香味。然后加入1/4勺生抽、半勺香醋、少许香油，搅拌均匀，料汁调好。
8，水开后把馄饨下入锅内，轻轻地搅动几下防粘，然后煮至馄饨飘到水面，再煮1分钟即可关火烟台海参。
9，用煮馄饨的汤把料汁冲开，然后把馄饨捞入碗中，这样一碗鲜香小馄饨就做好了。
10，最后我又加了一些香菜碎，搅拌均匀，味道超级棒！
这样的馄饨做起来也不难吧，简单省事，皮薄馅大，料也足。我每次都要吃上一大碗，连汤汁也不剩，说实话，比外面买的好吃多了。
【制作小贴士】
1，馄饨的汤如果换成骨头汤或者鸡汤会更好，我直接用煮馄饨的汤也是非常美味的，主要省事。
2，汤中调味有生抽和醋，就不需要再加盐了，尤其是给孩子吃，味道刚好。另外，如果不喜欢蒜末也可以不放，
