摘要：
本文目录蔬菜小豆腐的做法家常自制青菜包霉豆腐乳的做法青菜烧豆腐的做法青菜鸭血豆腐的做法青菜豆腐怎么做好吃青菜炖豆腐的做法一、蔬菜小豆腐的做法主料青菜500克黄豆160克花生米80克... 本文目录
一、蔬菜小豆腐的做法
主料青菜500克黄豆160克花生米80克辅料盐适量味精适量
步骤
青菜小豆腐的做法步骤11.把青菜洗衣净。
青菜小豆腐的做法步骤22.锅里加水烧开，放入青菜焯水。
青菜小豆腐的做法步骤33.捞出过凉后挤于水份。
青菜小豆腐的做法步骤44.放到案上剁碎。
青菜小豆腐的做法步骤55.黄豆泡发。
青菜小豆腐的做法步骤66.放入理料机里搅成豆泊大连刺参。
青菜小豆腐的做法步骤77.花生米放入料理机里打成泊子。
青菜小豆腐的做法步骤88.花生米也放入料理机里搅成泊子。
青菜小豆腐的做法步骤99.把搅打好的豆泊和花生泊全倒入锅里，加入适量的水烧开，边烧边用锅铲把底搅起来，防止煳锅，我用的是硅胶铲特别好使。
青菜小豆腐的做法步骤1010.豆泊煮熟后倒入菜碎。
青菜小豆腐的做法步骤1111.还是边烧边搅，一家要把锅底铲起来。
青菜小豆腐的做法步骤1212.开锅以后倒上适量的盐和味精搅匀出锅。
青菜小豆腐的做法步骤1313.小豆腐的伴侣就是老虎菜，把香菜、大葱、和辣椒洗干净。
青菜小豆腐的做法步骤1414.放在案上剁碎，再放入适量的盐和味极鲜调一下味。
青菜小豆腐的做法步骤1515.和小豆腐一块上桌，不喜欢吃辣椒的可以不用，小豆腐的美味也足以让你美美的大饱口福。
二、家常自制青菜包霉豆腐乳的做法海参排行榜
1.做豆腐乳要选择在冬至以后,买回来的新鲜豆腐过一下凉开水,立马捞起沥干水分,将制作好的腐乳坯(即豆腐)切成3—5厘米长的豆腐块。
2.切好的豆腐块摆放在蒸屉里,再盖上纱布,套上一个密封袋子,放在一块干净的地方让它发霉。
3.约一星期,豆腐表面变成黄色或者红色,而且有一层粘液这样就好了即可移出进行调料、装坛,...
4.豆腐在高度白酒(50度以上为宜)里滚一下,然后加入作料,作料以个人口味添加,...
三、青菜烧豆腐的做法
青菜烧豆腐的做法如下
食材准备：青菜适量、豆腐适量、油适量、盐适量、鸡精适量。
1、将青菜加入适量淀粉泡洗干净，洗净的青菜切段，豆腐洗净擦干水分后切成小块备用；
2、锅里放入油烧热，下入豆腐块，煎至两面金黄捞出，控油，备用；
3、锅内留少许油，倒入青菜煸炒，再下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟，再加少量水，调入适量的盐、鸡精即可。
注意事项
1、豆腐选择嫩豆腐，口感会更好，吃起来会有外焦里嫩的口感，老豆腐容易煎干，口感变材口感不如嫩豆腐；
2、煎豆腐锅里多放点油，油多豆腐不容易粘锅，更能轻松达到两面金黄的效果；
3、豆腐下锅前用厨房纸擦干水分，避免煎油被烫伤；
4、豆腐下油锅后，不要立马用锅铲翻动，会把豆腐弄碎，看到豆腐边有微微边焦黄的时候翻动，就能得到完整且焦黄的豆腐块；
5、喜欢浓稠口感的，可以在出锅前加入一些玉米淀粉水，青菜口感也会变得更加软和。
四、青菜鸭血豆腐的做法
青菜鸭血豆腐的做法
北豆腐1/4块、鸭血1小块、小白菜3个、香油适量、盐适量、鸡精适量。
豆腐鸭血汤的做法
北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净。小白菜叶放入开始中焯一下，捞出。另换水，焯鸭血块(去除血腥味儿)。再换水，把北豆腐焯一下。砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。焯完的小白菜，切碎备用。锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。放入盐、鸡精、香油各适量调味，盛出即可。
豆腐鸭血汤的功效
这道豆腐鸭血汤是很不错的了哦，我们是可以通过吃豆腐鸭血汤来保健的了，首先对于我们的肠胃健康来说就很有好处了，可以有效的清理肠胃，起到很强的保健功效，对于肠胃不好的朋友们来说，这道菜就是一定不能错过的哦。而且有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，我们是可以通过吃这道菜来帮助自己有效的补血益气的了，补血的功效是很出色的了，我们不能错过哦。
通过了上面的介绍之后，大家对于这道美味可口的豆腐鸭血汤就能够有更多的了解了吧，首先吃起来口感是非常嫩滑的了，而且好处也很多了，我们可以通过吃这道豆腐鸭血汤来帮助我们滋补身体，是我们大家都不能错过的美味食物。
五、青菜豆腐怎么做好吃
用料：北豆腐300克、青菜500克、肉丝适量、水适量、盐适量、油适量。
步骤：
1、青菜洗净，摘叶子，菜杆切段。
2、菜叶菜杆分开放。
3、豆腐片洗净，用开水煮一下。
4、锅内倒油，开火，挑一勺烧肉丝，炒散。
5、肉丝炒散后，下豆腐片，菜杆翻炒。
6、菜杆炒变色后，倒开水稍煮。
7、水快收干时倒菜叶翻炒。
8、菜叶和其他食材翻炒均匀，加盐。
9、咸淡合适，青菜熟透后盛起，装碗上桌。
六、青菜炖豆腐的做法
青菜豆腐羹是一道家常汤品，以青菜和豆腐为主要食材，配上食盐，胡椒粉等调料制作而成，汤鲜味美，越喝越过瘾。
今天就给大家分享这道汤品的家常做法，食材和做法都比较简单，一般人都能食用，喜欢自己动手做菜的朋友，就一起来试试吧。
[青菜豆腐羹]
首先我们准备一下食材：
1.准备嫩豆腐一斤左右，先切成1厘米厚的薄片，再切成长条，最后改刀切成小方丁，放入盆中备用。
2.大青菜一小把切成小片，放入盆中。
3.准备一个小盆，放入枸杞子一小把，加入清水浸泡。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。海参家常菜做法
4.起锅烧水，加入一勺食盐，用来增加食材底味。
5.等水烧开后，下入豆腐丁，用来去除里面的豆腥味，焯水一分钟倒出控水。
6.另起锅添入适量清水，放入豆腐丁，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，用勺子推动化开。
7.煮一分钟左右，勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
8.再下入青菜叶，继续煮30秒，再勾入适量的水淀粉。
9.煮开以后，淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅倒入汤盆中，最后再撒上几粒枸杞子点缀。
10.好了，这道营养丰富的青菜豆腐羹就做好了，学会了就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：嫩豆腐，大青菜，枸杞子
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油
