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一、蜜枣粽子怎么做才好吃
蜜枣粽子做法
1.
把江米淘洗干净要再前一天的晚上就用清水泡上,这样第二天早上才能用
2.
把粽子叶放在开水中稍稍煮一下捞出来,别煮时间太长,要不粽子叶就烂了,捞出来以后放在清水中一会用,把马莲也用水稍稍煮一下,红枣用温水稍稍泡一下就可以
3.
把大概三个棕叶放再手里,一个要压着另外一个叶子的大概一半的样子,这样三个叶子的宽度也就足够包粽子了
4、将叶子弯成漏斗的形状放在手里,再里面先放上一颗枣,然后放一些泡好的江米,再放几颗蜜枣,在放些米就可以了
5、将放好米的叶子下边包上去,捏住,用马莲系上(马莲要系活扣呀,否则等你吃的时候就解不开扣了)大红海参
6.
好了,一个粽子就包好了
7.
再下一步,就要煮粽子了,这可是一个很长的过程,我一共煮了三个小时
8.
将包好的粽子整齐的码到锅里,放水没过粽子。
9.
将一个稍小一些的小屉放在码好的粽子上,用一个小钢盆里面放满水,压再屉上,这样粽子就不会再里面乱动了
10.
这一切都准备好以后就开火煮就行了,粽子煮开的时候一定要用小火,否则的话那个米特容易煮飞
二、蜜枣粽子的做法
粽子的做法如下:
工具/原料:糯米、蜜枣、白糖、粽叶、棉线、清水、盆、锅。
1、粽叶清洗干净焯水三分钟沥干备用。
2、糯米、蜜枣洗净沥干水分糯米内放两三勺白糖拌匀(糯米泡水后更湿软,不泡水更Q弹,我没有泡水)。黑参
3、选两片一般大小的的粽叶重叠后用剪刀修剪两段。
4、在粽叶的一端,差不多三分一处窝一个小角,这个角是为我们准备折漏斗准备的防漏内角。
5、顺着内窝的小角折成一个漏斗状,叶尖部位在内层,叶柄在外层。
6、在漏斗内舀上一勺糯米平铺,这就是四角粽跟三角粽的不同之处,四角粽的糯米要平铺长铺。
7、在糯米上铺上2-3颗红枣(如果粽叶够大就多铺,粽叶小就少铺),铺好红枣后再舀上一勺糯米盖红枣上。
8、糯米不要铺太满,8-9分满即可,主要还需看粽叶的大小而定,手握粽子,帽舌从右侧平齐贴紧粽身然后用手抓牢粽子,全部操作完后下一步就是缠粽绳。
9、包好的粽子冷水上锅,煮2-3个小时左右(煮锅煮粽子要随时观察锅内情况,缺水就要及时加满,我一共煮了两个半钟头),煮锅慢煮熟的粽子特别软糯,比高压锅煮的好吃。煮好的粽子及时取出晾凉,不要泡水。
三、蜜枣粽子详细做法蜜枣粽子怎么做
1、主料:糯米1000克。辅料:葡萄干50克,蜜枣100克。
2、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
3、将糯米淘洗干净,沥水,备用。
4、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
5、取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
6、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
四、蜜枣粽子怎么做呢 蜜枣粽子的做法教程
1、糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可。
2、干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之后,控干水份,加入白砂糖搅拌均匀。
4、大枣洗净,煮一会,将其果肉煮泡丰满。
5、要是买不到好吃的枣,可以用这个蜜饯枣代替,这个甜度更高!
6、挑取两片粽叶,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
7、将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏糯米。
8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣,可以先放入一颗,再放少许糯米。
9、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣,比较大,所以只用了一颗。你要是用小枣,可以多放几颗,自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米,用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!
11、将上方的粽叶折过来。
12、用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。东北海参
13、将两边压下之后,剩余的粽叶折起来。
14、将这条折起来的小尾巴朝里折。
15、用线捆住。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦病人适合吃海参吗!
五、蜜枣粽子的做法和包法
蜜枣粽子做法大概分为6个步骤,具体如下:
一、准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。
二、清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。方刺参
三、清洗糯米并浸泡2小时。
四、取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加入蜜枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用粽叶扎紧,剪掉多余粽叶。
五、最后将包好的粽子放入锅中,加冷水没过粽子,大火滚煮2小时,小火焖煮2小时,出锅。
六、好吃的蜜枣粽子完成。
六、做蜜枣粽子的步骤蜜枣粽子做法介绍
1、将450克粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
2、将糯米淘洗干净,沥水,备用。
3、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
4、取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
5、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。