摘要：
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一、虾仁扒油菜的家常做法大全怎么做好吃
材料：
虾仁油菜
姜蒜
酱油耗油
盐水
料酒香油
虾仁扒油菜的做法步骤：
1.虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。
2.油菜处理完用清水泡一会洗净
3.把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）
4.烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）
5.焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。
6.姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。
二、虾仁油菜的家常做法大全
油菜炒虾仁好吃的做法如下：
用料：油菜250克、大虾八个、黄酒适量、生抽两勺、盐一勺、油适量、生姜少许。
步骤：
1、油菜泡水清洗干净。
2、虾去除虾线，用牙签戳住虾第二个脊背位置即可轻松挑出。
3、将虾壳去除放入生姜和盐。
4、加入适量生抽将虾仁腌制十五分钟。
5、锅内放油烧热，放入生姜去腥。
6、放入虾仁翻炒。
7、炒至变色盛出备用。
8、用剩下的油将油菜翻炒下。
9、加入少许盐调味。
10、将虾仁放入一同翻炒，加入一勺生抽提鲜。
11、翻炒入味即可出锅。
12、拍上成品图，一道美味又营养的油菜炒虾仁就完成了。
三、油菜炒虾仁的家常做法 做油菜炒虾仁的步骤
1、虾仁放凉水中解冻油菜洗净备用。葱切片，蒜切片备用。锅里倒入适量花生油，烧热后放入葱片和蒜片煸香。倒入油菜小火翻炒至断生。倒入虾仁大火爆炒，虾仁熟了即可关火。
2、营养价值：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
四、虾仁炒油菜的简单做法
虾仁炒油菜的简单做法
虾仁炒油菜是一道家常菜，做法简单易学，下面是我整理的虾仁炒油菜的.简单做法，希望对大家有帮助！
虾仁炒油菜的简单做法步骤
1.把油菜洗干净，不用切
2.蒜，姜，辣椒，切好。这个时候烧开一锅水。把油菜放进去过一下水。
3.有虾的可以放几只虾，要切一下，不然不入味。新鲜的最好，我用的是超市买的冷冻的。
4.加油，烧热后，把姜，蒜辣椒炒出味道，然后加上一点酱油，如果感觉锅干的话可以加一点点清水。这个时候放入虾仁。炒20秒左右。可以放入油菜了。
5.完成。
五、虾仁小油菜的做法
虾仁小油菜的做法
导语：学会虾仁小油菜相关做法，大家就可以为自己制造一道美味啦。下面是我整理的虾仁炒油菜的做法，供各位阅读和参考。
虾仁小油菜的做法（一）用料
主料辽刺参
油菜5-10棵；虾仁10个
辅料
葱少量；蒜少量；姜少量；辣椒一个
做法
1.油菜洗净摘好，放入开水中焯一分钟，捞出沥干。
2.葱姜蒜切好备用，虾仁洗净备用。
3.辅料下锅炒香，加入虾仁，炒至卷起加入酱油，加入焯好的油菜，加盐即可。
烹饪技巧
虾仁快熟，所以烹饪时间较短。
虾仁小油菜的做法（二）食材
主料
油菜400克；虾仁20粒
辅料
葱花适量；油适量；盐适量；酱油少量；生抽10毫升；蚝油少量
步骤
1、我是买的冻虾仁，洗干净去虾线备用。用鲜虾也是去头，去皮去虾线，洗净
2、油菜洗干净控干水，葱花切好备用
3、干净无水的'锅烧热，倒入适量的油，不用太多
4、油热后放入葱花炒出葱香，倒入少量的酱油，炒香（注意安全，会崩溅）
5、放入油菜，翻炒
6、炒到油菜稍变软，倒入虾仁，翻炒
7、倒入生抽，耗油，虾仁炒熟卷曲起来，撒入适量的盐，拌匀出锅。
六、小油菜炒虾仁的做法泰国海参
【食材】辽宁刺参
速冻虾仁250克，油菜5颗，料酒1勺（家用喝汤小勺），玉米淀粉1勺，大葱1小段，大蒜3瓣，生抽1勺，盐、食用油各适量，白胡椒粉、鸡精各少量。
【做法】
①速冻虾仁提前从冰箱里拿出来，让它自然解冻，实在着急就用清水浸泡解冻。大家可以提前一天规划好第二天要吃什么，这样就可以看看缺什么材料，提早准备，到时候才能做到不手忙脚乱，整个烹饪过程也会节省很多时间。
②虾仁化开后加入一勺料酒，少许白胡椒粉和盐，1勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。
③腌制虾仁的时候我们可以把葱和蒜切成末；油菜摘好洗干净，然后把叶子和茎分开切成小块。
④起锅烧油，不用等油热就下入虾仁翻炒2分钟至变色后盛出。
⑤锅中继续倒点油，稍微有点热的时候倒入葱末和蒜末炒出香味；然后放入油菜茎翻炒1分钟；沿锅边淋入1勺生抽，加适量盐；放入油菜叶翻炒30秒；倒入之前炒过的虾仁翻炒几下；最后撒少量鸡精炒匀就可以关火出锅了。
