摘要：
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一、菠菜面条怎么做好吃
菠菜面条的做法如下：
原料：菠菜、普通面粉。
辅料：水、盐、辣椒面、食用油、香醋、味极鲜。
1、准备一把洗干净的菠菜，用刀切成段，今天的菠菜不用榨汁，用开水焯一下就可以了，口感也很不错，这样还能更好地保留菠菜的营养成分。
2、盆里加入一碗面粉，把焯好水的菠菜用漏勺捞出控干水分，倒入面粉中直接揉面，揉成光滑的面团，如果觉得太干的话也可以适量加点水，揉好后盖上盖子醒面30分钟。
3、面团醒好后取出放在案板上再揉一下，然后用擀面杖擀成圆形，最后擀成薄厚均匀的面片，大约两毫米厚，擀的过程中如果黏手可以撒点干面粉，擀好之后折成宽窄相同的折条。用刀切成一厘米宽的面条，用手提起来抖散几下防粘。
4、锅中烧水，水烧开后把面条下入开水锅中，煮熟后捞出放入碗中。
5、碗里加入一勺盐、一勺辣椒面，泼上热好的油，再倒点香醋、味极鲜，用筷子搅拌均匀就可以开吃了，看着就觉得很香，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
菠菜面条的烹饪技巧
1、菠菜尽量选取新鲜菠菜。烫过的菠菜晾凉后一定把水攥干净，去一下涩味。
2、面粉和液体的比例最好是3:1，液体尽量少放，不然压面的时候容易粘连，压出来的面条也容易成坨。
二、菠菜面条汤面做法
菠菜面条汤面做法如下：
主料：菠菜一小把，挂面半包。辅料：葱，生抽，盐，味精，色拉油。
1、准备好原材料，将菠菜择掉黄叶烂叶，洗干净切成小段备用，将葱切碎切成葱花。
2、起锅热油，放入葱花爆香。在锅中放入生抽。
3、在锅中放入半锅清水。等到水烧开以后，放入挂面。
4、开小火，煮一到两分钟左右，然后依次放入菠菜根、菠菜茎，最后放入菠菜叶。
5、加盐、味精等调味料进行调味，再次烧开，将菠菜汆烫均匀，即可关火，盛入碗中即可食用。
如果认为只加菠菜过于清淡的话
还可以适当增加一些菜码，比如虾仁，鸡蛋等，做法也很简单。将鸡蛋摊成鸡蛋饼，取出切成鸡蛋条；将虾仁去除虾线，下锅炝炒成熟即可。等面煮到九成熟时，将虾仁和鸡蛋条放入锅中同煮，完全煮熟后即可享用。这样做出来的面营养会更加丰富和全面，味道层次也会增加。
菠菜汤面口感顺滑，营养丰富，可以说是纯正的绿色食品。菠菜汤面本身非常清淡，而且制作简便，所以口味上可能难以满足大家的需求。下面是一些制作菠菜汤面时的小窍门，可以使面做出来更加美味。
三、菠菜煮面条用焯水吗海参百科
不需要。
主料：挂面150g
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋一个、番茄一个、菠菜4棵、葱适量、姜适量、蒜适量、味极鲜酱油适量、胡椒粉适量、香油适量
1、准备上述食材。
2、番茄去皮切小丁，葱姜蒜切碎备用。海茄子
3、锅中倒油烧热，下葱姜蒜煸出香味。
4、放入番茄丁翻炒出汁。
5、番茄炒出汁后，倒入一大碗水煮沸。
6、水开后下挂面煮熟。
7、挂面煮熟煮软后放入适量的盐调味。
8、放入少许胡椒粉。
9、放入适量味极鲜酱油提鲜。
10、淋入鸡蛋液煮熟。
11、放入菠菜段煮熟，淋少许香油即可出锅。
12、成品图。
四、菠菜鸡蛋面的做法是
主料：面条100g、菠菜100g、鸡蛋1个。
辅料：、香油适量、盐适量、虾皮适量、生抽适量。
菠菜鸡蛋面的做法
1、菠菜洗净。
2、菠菜要焯一下，去掉草酸。
3、过凉水切段备用。
4、多星锅水烧开，下面条。
5、打入一个鸡蛋，开2分钟后，加盐、菠菜、香油即可出锅。
6、碗底放虾皮、生抽，把面菠菜盛出，浇上热汤即可。
五、菠菜和鸡蛋能一块下面条吃吗
可以的，以下是菠菜和鸡蛋一起下面条的做法。
主料：菠菜100g、方便面120g、鸡蛋50g
调料：食盐适量、酱油适量、水适量、调和油适量
步骤：
1、准备好适量的菠菜
2、把菠菜摘干净然后用水洗净
3、把洗好的菠菜放在案板上切成段
4、把切好的菠菜盛入喽喽中
5、炒勺中加入适量的油
6、待油热之后将菠菜倒入炒勺中
7、加入适量的酱油还有盐
8、待菠菜炒的差不多的时候加入适量的水
9、待锅里的水开锅之后将面放入炒勺中（可以换面条），然后加入食盐调味。
10、再取一个鸡蛋打入锅中
11、待鸡蛋煮熟之后即可出锅
12、煮好之后盛入碗中食用
六、菠菜面的做法视频,菠菜面条做法大全,菠菜面怎么做
纯手工菠菜面
主料
菠菜，面粉
辅料
白萝卜，豆腐，土豆，粉条，番茄葱姜蒜，酱油，醋，鸡精，花椒等
纯手工菠菜面的做法步骤
1.去适量菠菜洗净，切碎。
2.切好后，放点盐，直接放入面粉。和面。不需要加水，菠菜里面的水分已经够了。
3.醒下和好的面团，擀面，切成面条。待用。
4.切从姜蒜，豆腐，土豆切丁。番茄切片。粉条泡软。炒哨子。
5.土豆。
6.豆腐。
7.粉条。
8.炒好的哨子猪婆参。
9.给碗里放酱油，醋，香菜末。
10.捞入煮好的菠菜面。
11.浇上哨子，伴匀。可以来吃了。放熟芝麻的话，口味更佳。
