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一、虾仁菠菜怎么做
【菠菜虾仁】
主料:虾仁115g、小菠菜300g
辅料:油适量盐1g、生抽15g、醋10g、蚝油10g、香油1g
步骤:
1.材料
2.将菠菜洗净,切段。
3.在锅中加水,待水滚后将虾放入水中,焯熟北京海参
4.菠菜放入水中,立即关火,两分钟后将菠菜捞出,放凉。
5.盐、生抽、醋、蚝油、香油调成料汁
6.将菠菜去掉汁水,放入大碗中
7.虾平放于菠菜之上
8.淋上料汁即可。
菠菜含有铁元素,过一下热火,然后放凉加入虾仁,凉拌一下,虾仁的嫩滑,菠菜的鲜嫩,简单到朴实无华,营养丰富。营养丰富,可以消脂支油腻,促进食欲,有益于人体的健康。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。虾仁中含有的钙质是比较丰富的,而且还可以有促进代谢的作用,虾仁也可以有补肾的作用,这样的食材适合各类的人群,和菠菜一起吃的话可以更有利于吸收和消化,对于提高体质来说小姑不错,而且还很适合经常用脑或者是电脑族的人群。
二、菠菜炒虾仁怎么做
主料:菠菜 150克虾仁 30克鸡蛋清 80克
调料:色拉油 15克盐 2克味精 1克白砂糖 3克鸡油 10克淀粉(玉米) 8克各适量
菠菜炒虾仁的做法:
1.嫩菠菜洗净捡去老叶;
2.鲜虾仁洗净用干净纱布抹干水,加入少许盐、味精、鸡蛋清、淀粉腌好;
3.锅倒油烧至80℃放入腌好的虾仁,泡至九成熟时倒出;
4.锅内留油,放入菠菜,加入少许盐、味精、白糖炒熟;
5.淋入鸡油盛出摆在盘内;
6.另取一锅倒油烧热,倒入鸡蛋清、虾仁,加入盐、味精,用小火慢慢炒至滑嫩;
7.用铲子铲出放在菠菜上即可。
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三、虾仁炒菠菜的家常做法大全怎么做好吃
虾仁炒菠菜
原料:菠菜、虾。
调料:葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
做法:
1、虾去头去壳,用盐和料酒腌10分钟,菠菜洗净;
2、锅中烧油,先将虾倒入锅中炒熟,加少量料酒去腥;
3、炒熟后捞出备用;
4、再烧油,炒香葱姜蒜;
5、把菠菜下锅炒;红黑海参
6、菠菜变色后,把虾仁倒回锅中,加盐、糖、鸡精、胡椒粉;
7、翻炒均匀就可以出锅了。
四、虾仁菠菜汤的做法
用料
鸡蛋4个
菠菜1把
虾仁3两
盐克
味精个
鸡蛋虾仁菠菜汤的做法
虾仁洗净
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菠菜洗好,切成两段
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鸡蛋打散
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水烧开,放入少量食盐
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放入菠菜
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放入虾仁,将菠菜和虾仁煮八分熟
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放入打散好的鸡蛋,烧开锅,而后关火,放入适量味精
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出锅,倒入大碗中,完成!
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小贴士
菠菜不要煮时间太长,盐不要放太多,没有放油,清淡更鲜美!
五、虾仁炒菠菜的家常做法
食材:菠菜、虾、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
一、虾去头去壳,用盐和料酒腌10分钟,菠菜洗净;
二、锅中烧油,先将虾倒入锅中炒熟,加少量料酒去腥;
三、炒熟后捞出备用;
四、再烧油,炒香葱姜蒜;
五、把菠菜下锅炒;
六、菠菜变色后,把虾仁倒回锅中,加盐、糖、鸡精、胡椒粉;鲍鱼海参
七、翻炒均匀就可以出锅了。
六、菠菜虾仁饺子馅的做法
这个菠菜虾仁水饺不光是适合晚上吃,早上吃也不错,提前包好,放在冰箱里冻着,早晨起来一煮就能吃,吃完浑身热乎乎的再出门,包一次饺子连吃两顿,比吃面条、包子强多了。
【菠菜虾仁水饺】南美洲海参
菠菜虾仁水饺的做法相对简单,首先把菠菜摘洗干净,放在锅中焯水一分钟,煮出菠菜内部所含的草酸,(菠菜一定要焯水的,否则在会影响身体的钙吸收,那我们的虾仁就白吃了)焯过水的菠菜过下凉水,放在面板上用刀切成小丁,用手团起来攥出菠菜丁内的水分,放在盆中备用即可。
上锅炒3个鸡蛋,大虾剥皮去头,(虾头可以留着做汤的时候煎一下,汤喝起来满满的虾鲜味)把虾仁放在碗中,再给虾仁调下味,碗中加入少许的姜末、五香粉、料酒、食盐搅拌均匀后备用。
把炒好的鸡蛋和菠菜丁放在一个盆里,加入食盐、十三香、少许的食用油,搅拌均匀后备用,到这里馅料就调制好了。
下面再来和面,这个就不详细介绍了,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜静置十来分钟,揉成光滑的面团,先用刀切成小小均匀的剂子,在擀成皮包成饺子,放在盖帘上备用。白瓜参
锅中加入适量的清水,烧开后将包好的饺子放进去,将水煮开两到三次就可以出锅,因为菠菜已经焯过水了,虾仁也容易煮熟,所以我们在煮饺子的时候不用煮很长时间,将饺子煮的圆圆的发胀以后就可以,以免饺子破皮,将饺子盛出放在盘中。
在这说几个小技巧:1、菠菜要焯水,菠菜内含有大量的能影响人体钙吸收的草酸,因为馅料里面有虾仁,如果不焯水,那虾仁就白放了。2、剥下来的虾头和虾皮可以留着,在做汤的时候先把虾头煸炒一下,做出来的汤绝对有虾鲜味,尤其是孩子特别爱喝。3、里面加的鸡蛋要提前炒熟,如果馅料里加鸡蛋液,包出来的饺子吃起来会发苦。
别再给家人做白菜和韭菜的水饺了,吃了这么多次都腻了,给家人做点新鲜的,用虾仁和菠菜做顿好吃的饺子,既滑嫩又入味,比韭菜虾仁馅的饺子还鲜,吃不完的还可以做汤喝,我家一天吃两顿。