摘要：
阿拉斯加海参海洋岛海参北冰洋海参即食海参术后病人吃海参本文目录蒸菜莽的做法,蒸菜莽怎么做好吃,蒸菜莽的家常做法素菜莽的做法,素菜莽怎么做好吃,素菜莽的家常做法菜蟒卷的做法马齿苋菜莽... 本文目录
- 蒸菜莽的做法,蒸菜莽怎么做好吃,蒸菜莽的家常做法
- 素菜莽的做法,素菜莽怎么做好吃,素菜莽的家常做法
- 菜蟒卷的做法
- 马齿苋菜莽的做法,马齿苋菜莽怎么做好吃,马齿
- 菜莽怎么做好吃,卷菜莽的家常做法
- 蒸菜莽的做法,蒸菜莽怎么做好吃,蒸菜莽的家
一、蒸菜莽的做法,蒸菜莽怎么做好吃,蒸菜莽的家常做法
用料
主料
面粉面分500克
韭菜750克
辅料
鸡蛋
6个
调料
食盐
1/4匙
鸡精
适量
姜
适量
水
250克
胡椒粉
适量
蒸菜莽的做法
1.将面、水、盐，和成稍硬光滑的面团饧二十分钟。放入压面一1档压成长条状，折叠后再次放一档压一遍
2.再次对折将面皮表面沾上干粉调至2档压一遍，面皮变宽，再次对折，沾干粉将面机调至3档再次压一遍
3.再次对折后表面沾干粉将压面机调至4档，再压一遍
4.重复上述动作用依次用5档6档压至面皮到压面机的宽度后把面皮切成长大约20公分的皮备用（如果面皮宽度超过压面机的宽度可以纵向对折后再压，再对折反复压至同机器一样宽如图8所示）
馅料的做法：
1.鸡蛋用油炒熟备用
2.韭菜洗净控干净水切碎，放入姜末，盐，胡椒粉、鸡精和炒好的鸡蛋碎拌均匀即可
二、素菜莽的做法,素菜莽怎么做好吃,素菜莽的家常做法
食材明细
主料
豆腐适量
虾皮适量
韭菜适量
面粉适量
鸡蛋适量
辅料
胡椒粉适量
香油适量
植物油适量
五香粉适量
菜莽的做法步骤
1
面粉放在一个干净的容器里，加适量水，用筷子搅成雪花状，在用手柔成面団，醒十五分钟在柔几下就光滑了。
2
豆腐切块，放在锅里煎两面金黄出锅切碎
3
虾皮洗净，放入锅中大火炒至脱水盛出备用。鸡蛋炒制切碎备用。
4
韭菜洗净，晾干水份，切开备用
5
把韭菜，鸡蛋，豆腐，虾皮放在一起，加入盐，香油，胡椒粉，五香粉搅拌均匀
6
面先搓成长条，在用刀切成小剂子，檊成薄饼，把做好的馅放在上面，卷起来，上锅大火蒸八分钟
7
从中间切开，直接拿着吃
三、菜蟒卷的做法
【老式菜莽】
1.盆子放入适量的面粉，加入一小勺食盐增加筋性，用清水和面，先和成面絮，再逐渐的揉成面团，然后盖好松驰一会，便于后期操作。
2.农家菜莽的馅料不固定，基本都是时令菜，有什么放什么，当然放韭菜的居多，我们今天用的是菠菜，仔细的清洗干净后控干水分，切碎备用。
3.案子上撒上一些干面粉，把饧好的面团取出来，揉搓一会、整理成长条，再掐成大小均匀的剂子，然后用手压一下，再醒2分钟，醒过的面团比较好擀不回缩。
4.然后把面剂子擀成薄薄的面皮，做菜莽、面皮一定要薄，味道才好。
5.在菠菜中加入食盐，十三香，芝麻油，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀擀过面皮再拌馅，就是怕菠菜遇到食盐大量出水。
6.再把菠菜摊在面皮上，然后卷成比较宽的条，把边上按实，就能上锅蒸了。
7.锅里烧水，把箅子上刷上植物油，水接近烧开的时候把菜莽生坯铺在箅子上，盖上盖子开中火蒸10分钟就熟了。
8.10分钟以后我们打开锅盖看一下，菜莽皮薄如纸、透着馅，味道非常香，用筷子取出菜莽，均匀的切成方块摆盘，倒入一点辣椒油或者拌个蒜泥，就可以蘸着吃了。
好了，这款地道的农家菜莽就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
四、马齿苋菜莽的做法,马齿苋菜莽怎么做好吃,马齿
1.准备好马齿苋和面粉。
2.马齿苋摘洗干净即食海参。
3.面粉加水和成光滑的面团备用。
4.马齿苋切几刀后先拌入香油。
5.再放入十三香，盐。
6.拌均匀。
7.鸡蛋打入碗中打散。
8.面团分成若干小剂子后，擀成大的面片。
9.在面片的表面放入马齿苋。
10.淋入鸡蛋。
11.从一边卷起。
12.卷好后，左右捏紧。
13.排入蒸锅中。
14.水开冒汽后蒸15分钟即可。
五、菜莽怎么做好吃,卷菜莽的家常做法
主料
韭菜
500克
鸡蛋
250克
面粉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
水
适量
步骤
1.和一块面，就跟和饺子面的硬度差不多
2.韭菜洗净后，沥水
3.将韭菜切碎
4.放入适量的盐、花椒面和油搅拌均匀
5.面醒好后，做成小剂子
6.将剂子擀成饼状海洋岛海参
7.韭菜馅放入面饼上阿拉斯加海参
8.在韭菜馅上打入一个鸡蛋
9.将鸡蛋和韭菜馅搅拌均匀
10.然后两边往中间一折即可
11.将两头按好
12.放入蒸锅中，蒸上15分钟即可
13.卷好的菜莽，切开就可以食用了术后病人吃海参
六、蒸菜莽的做法,蒸菜莽怎么做好吃,蒸菜莽的家
\特产美食\鲍鱼\tup\鲍鱼25.jpg "菜莽的做法(菜莽的做法视频播放)")
主料
韭菜
1斤
辅料
鸡蛋
4个
步骤
1.鸡蛋4个炒熟剁碎，那个忘拍图了，不过炒鸡蛋很简单的
2.韭菜切碎和切碎的鸡蛋拌一起，加盐鸡精，十三香
3.面翰成圆，厚度要比饺子皮稍厚点
4.放上陷北冰洋海参
5.卷一起
6.边捏一下，往中间推皱
7.锅中水烧开，把卷好的放篦子上，盖锅蒸10分钟，闷3分钟
8.完成
