摘要：
本文目录茼蒿丸子怎么炸才酥脆饭店的茼蒿丸子的做法窍门蒸茼蒿丸子怎么做好吃油炸茼蒿丸子的做法茼蒿丸子怎么做如何做好吃茼蒿丸子的做法 怎样做茼蒿丸子一、茼蒿丸子怎么炸才酥脆可先把茼蒿入... 本文目录
一、茼蒿丸子怎么炸才酥脆
可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒面、调料等拌匀，可加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子更酥软。具体做法如下：
材料：茼蒿一捆，普通面粉一碗，油适量，盐两勺，五香粉（或十三香）一勺
步骤：
一、茼蒿洗净，切碎。
二、取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。
三、取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。
四、搭油锅，七成热时，下丸子，炸至淡金黄色捞出（捞出后丸子的颜色还会加深的）。海参品牌排名
五、沥油，完工，摆盘。（可沾些喜爱的调料、酱料等食用）。
二、饭店的茼蒿丸子的做法窍门海参批发多少钱一斤
步骤
1
茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
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2
混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟。
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3
锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。注意：步骤中，注意面团不要做成硬面团，而是软稀一些的，因为今天家里来了好多人做饭比较忙，所以没顾上拍摄面团图。等我下次做了吧，嘻嘻；
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4
炸的差不多及时捞出，免得炸糊哦~~我之所以加入自发粉，是因为这样做出来丸子里面组织松软，而且有蜂窝，口感就会很劲道；我没见过外面卖的素丸子到底是怎么配料的，但是我这个，我感觉口感是灰常灰常好的。
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5
自卖自夸一下，周四那晚我做了些第二天带到公司了，同事们也说很好吃。面团上抹油是因为我感觉这样做丸子的时候面就不会那么粘黏了。
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6
因为给茼蒿杀水的时候加入了盐，所以我后来就没有放盐了。鸡蛋是提鲜定型的。
三、蒸茼蒿丸子怎么做好吃黑参
蒸茼蒿丸子的做法步骤淡干海参
蒸茼蒿丸子的做法步骤：1 1用料：茼蒿125克，鸡蛋25克，土豆淀粉15克，面粉25克，葱1根，姜1小块，泡打粉1/4小勺，盐1/2小勺，胡椒粉适量
蒸茼蒿丸子的做法步骤：2 2葱洗净切葱花，姜剁成末。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：3 3茼蒿洗净切碎。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：4 4将茼蒿，葱姜倒入碗中，加入蛋液，混合均匀。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：5 5加入胡椒粉，拌匀。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：6 6盐，泡打粉，淀粉，面粉倒在一起混合均匀。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：7 7筛入茼蒿中，
蒸茼蒿丸子的做法步骤：8 8拌匀，使每片茼蒿都粘裹上粉。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：9 9抓捏成个头大小相同的丸子。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：10 10放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：11 11熄火，揭盖，
蒸茼蒿丸子的做法步骤：12 12装盘，趁热食用。
四、油炸茼蒿丸子的做法
主料：茼蒿250g、面粉、鸡蛋1个。
辅料：盐5g。
步骤：
1、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌制五分钟。
2、将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
3、混入面粉和自发粉，比例是二比一，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟。
4、锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄捞出即可。
五、茼蒿丸子怎么做如何做好吃
材料：茼蒿、普通面粉、自发粉、盐、鸡蛋
做法：
1、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；
2、将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀；
3、混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟；海棒槌
4、锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。
注意：
1.3步骤中，注意面团不要做成硬面团，而是软稀一些的，因为今天家里来了好多人做饭比较忙，所以没顾上拍摄面团图。等我下次做了吧，嘻嘻；
2、炸的差不多及时捞出，免得炸糊哦~~
3、我之所以加入自发粉，是因为这样做出来丸子里面组织松软，而且有蜂窝，口感就会很劲道；我没见过外面卖的素丸子到底是怎么配料的，但是我这个，我感觉口感是灰常灰常好的。嘻嘻，自卖自夸一下，周四那晚我做了些第二天带到公司了，同事们也说很好吃。
4、面团上抹油是因为我感觉这样做丸子的时候面就不会那么粘黏了。
5、因为给茼蒿杀水的时候加入了盐，所以我后来就没有放盐了。鸡蛋是提鲜定型的。
六、茼蒿丸子的做法 怎样做茼蒿丸子
主料：茼蒿250g、面粉小半杯、鸡蛋1个
辅料：盐 5g
步骤：
1.茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟
2.将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀
3.混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟
4.锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄捞出即可。
