本文目录
一、蛋黄花生的做法
蛋黄花生的做法步骤:
食材准备:花生、面粉、蛋黄、白芝麻、麻辣鲜、五香粉
先把花生用凉水冲洗干净,倒去水,再打入两个鸡蛋,放入半勺食盐、麻辣鲜、五香粉,搅拌均匀,盘中放入面粉,把调好料汁的花生米放入面粉中,把花生米均匀的裹上一层面粉
裹上一层面粉以后给它拿出来,再在碗中倒入白芝麻,放入半个蛋黄,搅拌均匀,等会裹在花生外面容易蘸的上。把裹好粉的花生上均匀的蘸上一层白芝麻,手给它揉一下,让芝麻均匀的裹在花生上
冷油放入花生米,先用中小火炸制定型,一定要用中小火否则外面糊掉里面还没有熟,炸到浮起表面金黄就可以捞出来了,稍微沥干油晾凉。
花生营养价值:
1.花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。
4.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
5.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍。
二、花生卤蛋怎么做
用料
材料
用量
花生适量
鸡蛋 6个
清水、花椒、大料、桂皮、冰糖适量
生抽、老抽、陈醋、料酒、食盐适量
折叠编辑本段做法
1.取适量花生,洗净,放适量食盐、花椒、大料、桂皮、陈醋、生抽、老抽、料酒、清水浸泡5个小时。
2.将浸泡好的花生倒入锅中,再添加适量清水,清水须没过花生。把煮好的鸡蛋剥皮后,放入煮花生的国内,与花生一起煮约1.5个小时。要点:生抽不要放太多,否则鸡蛋会发黑,卤好的鸡蛋应该和花生酱是一个颜色,口感外紧里嫩,咸香可口。
三、蛋清花生米做法海参品牌排行榜
找一个大碗,打入两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋清加入白糖放碗中备用。用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止。锅中放油,把油烧至两成热,放入花生米炸透。
1、找一个大碗,打入两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋清加入白糖放碗中备用。
2、用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止。
3、锅中放油,把油烧至两成热,放入花生米炸透。
4、待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌。
5、蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀。
四、脆皮花生蛋的做法,脆皮花生蛋怎么做好吃,脆皮
一、准备,花生,鸡蛋,淀粉,糖,芝麻,油
1、花生洗净晾干水份,打入一个鸡蛋搅拌均匀,放入淀粉,把花生米裹上一层,把多余的淀粉用筛子过掉。
2、锅里放油,油烧至筷子放油里起小气泡,下入裹好的花生米,中小火慢炸,炸至变色酥脆捞出。
3、锅里放水,放入糖,炒至香油色放入炸好的花生米,放入白芝麻,翻炒均匀出锅。
二、准备,花生,盐,五香粉,淀粉,鸡蛋,油
1、花生洗净晾干水份,放入盐,五香粉,一个鸡蛋,搅拌均匀,放入淀粉裹上一层,把多余的淀粉用筛子过掉。
2、锅里放油,油烧至筷子放油里起小气泡,下入裹好的花生米,中小火慢炸,炸至变色酥脆捞出。五香脆皮花生就好啦!
五、花生蛋的做法 花生蛋怎么做
1、主料:花生米500克、鸡蛋两个。
2、辅料:白芝麻50克、白砂糖50克、清水50克。
3、首先将花生米洗干净,控干水分,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
4、然后加入适量的玉米淀粉。
5、接着搅拌均匀,之后放入油锅小火炸十分钟。
6、然后往锅中放入一勺的清水和一勺的白糖。
7、接着翻炒出香油色。
8、然后倒入炸好花生粒,撒上一小勺的白芝麻快速翻炒均匀出锅。
六、皮蛋花生粥的好吃做法
皮蛋花生粥的好吃做法
食材准备:猪肉适量、白粥一锅、皮蛋两个、葱两根、姜一小块、花生一小把、油半勺、盐两小勺、酱油一调羹、生粉少许。
做法步骤:东北刺参
1、皮蛋切成小块备用。猪肉切薄皮,放油,酱油,盐,腌制备用。
2、花生剥好备用。
3、煮好的白粥加热至沸腾,加姜丝,加花生再加肉,不要搅动,就让它这样煮才会嫩。最后加皮蛋,五六分钟后搅动,加油,再加两小勺盐,加葱花,三四分钟后就可以了。
花生营养价值:
1.花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。
4.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
皮蛋营养价值
皮蛋富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钠、磷、钾、钙、铁、锌、硒等营养成分,食用皮蛋主要可以补充蛋白质和矿物质,并且皮蛋味道鲜美,可以丰富菜肴种类,健康人群可适量食用。