本文目录
一、腐竹辣椒怎样做才好吃
腐竹辣椒好吃的做法
主料
辣椒1个
腐竹300g
配料油适量
盐适量
味精适量
蚝油适量
蒜适量
酱油适量
耗时准备时间10分钟内
制作时间半小时-1小时
做法步骤:
腐竹提前用清水泡发好,青辣椒准备好
腐竹切成寸段,辣椒切成滚刀块
起锅,入油,爆香蒜茉
加入腐竹翻炒
加入适量的酱油后,加一勺清水炖二分钟
汤汁炖干后加入切好的辣椒块大火翻炒,辣椒变色后。加入适量的蚝油,盐,味精出锅。
腐竹营养价值
1.腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。
2.腐竹中谷氨酸含量较高,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。
3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治等效果。
4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。
5.腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓是豆制品中的营养冠军,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
辣椒营养价值:
1.辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;
2.辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;
二、片炒青椒的做法,腐竹土豆片炒青椒怎么做好
食材
主料
腐竹
适量
土豆
1个
青椒
1个
辅料
熟肉
适量
葱丝
适量
麻油
适量
酱油
适量
盐
适量
西红柿
适量
步骤黄肉参
1.1.提前泡发腐竹后切菱形状装盘备用
2.2.土豆去皮切片,青椒去仔手掰块状,胡萝卜切片洗净准备
3.3.西红柿,葱丝熟肉准备熟好
4.4.锅里热油爆香葱丝放入熟肉
5.5.放入食材撒盐到点酱油翻炒均匀
6.6.放入西红柿翻炒大约2.3分钟品尝即可按照个人口味不同在加料即可
三、辣椒炒炸腐竹怎么做好吃,辣椒炒炸腐竹的家常做法
主料
腐竹
300克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
辣椒
适量
大蒜
适量
步骤
1.腐竹不要洗,对半折断备用。锅内放油,烧至五成热,把腐竹放油锅里炸(我用的是炸过东西的油。炸腐竹要小心,炸黑了就不好吃了,小火炸几秒钟就可以了)
2.炸好一面后,用筷子翻一面炸两秒钟
3.炸好的腐竹放冷水里泡两个小时(有些腐竹泡一会就好了,有些腐竹要泡好久,看情况吧!)
4.泡好的腐竹放菜篮子漏干水,切段备用
5.大蒜辣椒切好备用
6.热锅放油,放大蒜辣椒煸炒
7.放腐竹翻炒,放点盐和生抽继续翻炒
8.放点料酒翻炒,起锅
四、炒腐竹的家常做法
家常腐竹的做法如下:
配料:腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量
1.温水泡发。
2.切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水,洗净、沥干。
3.黄瓜稍微去皮,对切,拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好。
4.倒入辣椒粉,辣椒圈,白芝麻,蒜泥。
5.淋上冒烟的热油,激发一下香味。黄瓜参
6.加点生抽、来点香醋、几滴花椒油、一点糖、少许盐倒入花生米、香菜末,拌匀就可以了。
腌制片刻更入味更好吃的。
五、青椒能和腐竹一起吃吗
腐竹炒青椒是一道家常菜肴,味道美味可口,营养丰富,所用食材是新鲜的青椒和腐竹所制作而成,制作方法也很简单,而且非常节省时间,也可以根据个人喜爱加入一些木耳和其他一些配菜,味道更佳,让我们一起来看一下青椒炒腐竹的详细做法。
主料;柿子椒150g,枝竹100g
调料;食盐适量,酱油适量,葱适量,调和油适量
青椒炒腐竹的做法
1.腐竹提前泡发
2.青椒洗净,掰成大小合适的块
3.葱花爆锅,倒入青椒煸炒
4.倒入腐竹煸炒,炒熟即可
青椒的功效与作用
食疗作用
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。黑刺参
利于消化
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
降脂减肥
辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
六、青红椒炒腐竹怎么做
青红椒炒腐竹的做法:
食材准备:青椒 1个、红尖椒 1个、腐竹 1把、干红辣椒适量、小葱 2根、蒜 2-3瓣、生抽 1勺、老抽 1勺、耗油 1勺、盐适量。
制作方法:
1、腐竹提前泡好、青红椒洗净切成丝。
2、葱切段、蒜切碎。
3、起锅烧油,油热放入干红辣椒、葱、蒜炒香,放入青红辣椒翻炒几下放入腐竹放入调味,盐翻炒几加入水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可出锅装盘。