摘要：
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一、紫菜包子馅儿怎么调
你知道紫菜包子这道菜吗？这是许多人保持年轻肌肤的秘密，做这道菜其实并不复杂，把油烧热之后放入葱末放入食材翻炒，可以根据个人口味加入豆瓣酱，慢慢炖几分钟即可，腌制过程的时间不宜太长，否则会影响口感，就会破坏食物香气。
1、面粉和水，将酵母调水之后倒入面团中
2、密置7到8小时后拿出，揉捏两分钟
3、将面团搓成条状，切成一小块之后用擀面杖擀成圆扁的皮
4、将瘦肉剁成肉沫，将葱切得细小之后撒入肉沫中，将紫菜泡水之后拌进肉沫中，调入碗和味精
5、将肉馅包进皮里，一褶一褶叠进去，最后一褶旋转一圈捏进去
6、把包好的包子放进蒸笼里，蒸十五分钟后取出
饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下紫菜包子的做法。
二、如何做紫菜肉馅的饺子
紫菜猪肉水饺的做法步骤
1、和面，让面团醒20分钟。
2、紫菜泡发，备用，肉馅加入葱末，姜末，酱油，盐，搅拌均匀，加入花生油，把泡好的紫菜，切碎加入拌好的肉馅中，饺子馅就做好了。
3、把面团揪成小剂子，擀成圆片，开包了。
4、放上馅捏好就行了。
5、水饺包好了。
6、水开,下入水饺,开吃了。
三、紫菜馅儿饺子怎么做
紫菜馅儿饺子
材料
紫菜
虾米
猪肉
料酒三勺
酱油三勺
豆油三勺
包子饺子料两勺
姜末适量
盐一勺
白糖半勺
做法
1.先上主料图
2.海米泡一小时
3.和面，然后饧面一小时
4.海米跟猪肉剁碎，加姜末及所有调味料拌匀、腌制二十分钟
5.肉馅腌好后加撕碎的紫菜拌匀，完毕
四、紫菜鸡蛋饺子馅的做法
材料
猪肉馅 100g，紫菜 1张，葱 1根，鸡蛋 1个，香菇 2个，生抽适量
作法
取出紫菜剪碎、清水侵泡5分钟，沥乾水分备用
将猪肉剁成肉糜，打入一个鸡蛋
将切好的香菇丁、紫菜、葱花一起倒入猪肉糜碗中，加入适量的盐，生抽顺延一个方向搅拌均匀
准备饺子皮
取一张饺子皮，一小勺肉馅
包好的紫菜饺子锅中烧水，大火烧开，上锅蒸10分钟
五、新鲜紫菜能做饺子吗
可以的，新鲜的紫菜做的饺子味道更加的鲜美。
紫菜饺子做法：
材料：新鲜海紫菜，猪肉馅，白菜，葱姜末，盐，酱油，料酒，油。
做法：
1、面粉加水和成软硬适中光滑的面团，饧30分钟。
2、生鲜海紫菜漂洗干净，沥净水，切碎。
3、猪梅肉剁成肉馅备用。
4、大白菜撒少许盐剁碎，攥干水分装碗备用。
5、葱姜切末。
6、肉馅加入生抽、葱姜末、料酒朝一个方向搅拌上劲。
7、加入紫菜碎白菜碎搅拌均匀。
8、取一块饧好的面团，搓成长条。
9、揪成均匀的小剂子。
10、撒干面粉把每个小剂子按扁。
11、擀成一个个中间稍厚边缘稍薄的饺子皮。
12.、把馅料放入饺子皮的正中间。
13、然后用左右手的大拇指和食指一起往中间捏，就成了一个肚子滚圆白白胖胖的饺子。
14、锅中加水，大火烧开煮饺子，点三次凉水，饺子都浮在水上，皮鼓起，就是熟了，盛入盘中即可。搞定。
六、紫菜饺子馅的做法视频
【紫菜肉馅饺子做法】
准备食材：猪肉半斤、紫菜适量、虾皮适量、饺子皮一斤、香菜适量。准备配料：适量生抽、蚝油少许、胡椒粉少许。详细做法：1、香菜洗净切碎待用、猪肉洗干净切块，放入绞肉机里搅碎装盘待用。2、肉末里加入适量生抽、蚝油和胡椒粉。分次加入水搅拌上劲，放入冰箱腌制1小时入味待用。3、腌制好的肉馅加入洗干净切碎的香菜，紫菜虾皮和一勺盐。4、将所有配料和肉馅一起搅拌均匀待用。（馅料的部分就做好啦）。5、取一个饺子皮放入适量肉馅，收紧口包好即可。可以做自己喜欢饺子形状。6、剩下的面皮也是同样的方法包好装入盘中待用。7、锅里水煮开放入饺子煮熟，放入碗里加入适量煮饺子的水、一勺生抽、少许蚝油拌匀即可上桌享用。如果喜欢吃酸辣汤饺子也可以调个酸汤汁（生抽、辣椒酱和醋混合），这样一道家常版的：紫菜肉馅饺子就做好啦。
营养价值：
1.紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。
2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。
3.其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。
