摘要：
本文目录电饭锅煮皮蛋粥简单皮蛋花生粥的好吃做法皮蛋瘦肉粥的简单做法皮蛋瘦肉粥的配料有哪些做法是怎样的最简单的皮蛋粥皮蛋粥的简单做法一、电饭锅煮皮蛋粥简单电饭锅煮皮蛋粥简单的做法如下... 本文目录
一、电饭锅煮皮蛋粥简单
电饭锅煮皮蛋粥简单的做法如下：
工具／原料：皮蛋1个、白米2两、葱少许、盐少许、白糖少许、味精少许。
1、先把皮蛋清洗一下，再去壳。
2、白米清洗，放入电饭锅煮半小时。
3、等白米煮成粥的样子了，再放入皮蛋，搅拌一分钟，再放入盐、白糖，最后放葱即可。
电饭锅煮皮蛋粥的注意事项
1、在准备材料时，要选用新鲜的皮蛋和高质量的大米。大米可以先浸泡一段时间，这样煮出来的粥更加浓稠。同时，为了增加粥的口感，可以加入一些豆类、蔬菜、海鲜等配料。在煮粥前，要将皮蛋去壳，并将其切成小块备用。同时，要注意将电饭锅的内胆和底部清洗干净，以免影响粥的口感。
2、在煮粥的过程中，要注意水的用量和火候。水的用量要适中，过多过少都会影响粥的口感。一般而言，水和大米的比例为1：1.2左右，但也可以根据个人口味进行调整。火候也要掌握得当，先用大火将水煮沸，然后转用小火慢慢熬煮，这样煮出来的粥更加绵软滑嫩。
3、在煮皮蛋粥时，要注意将皮蛋切成小块，均匀地撒在粥面上，这样可以使皮蛋更加入味。还可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、香油等调味品，以增加粥的口感。
二、皮蛋花生粥的好吃做法
皮蛋花生粥的好吃做法
食材准备：猪肉适量、白粥一锅、皮蛋两个、葱两根、姜一小块、花生一小把、油半勺、盐两小勺、酱油一调羹、生粉少许。
做法步骤：
1、皮蛋切成小块备用。猪肉切薄皮，放油，酱油，盐，腌制备用。
2、花生剥好备用。
3、煮好的白粥加热至沸腾，加姜丝，加花生再加肉，不要搅动，就让它这样煮才会嫩。最后加皮蛋，五六分钟后搅动，加油，再加两小勺盐，加葱花，三四分钟后就可以了。
花生营养价值：
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
4.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
皮蛋营养价值
皮蛋富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钠、磷、钾、钙、铁、锌、硒等营养成分，食用皮蛋主要可以补充蛋白质和矿物质，并且皮蛋味道鲜美，可以丰富菜肴种类，健康人群可适量食用。
三、皮蛋瘦肉粥的简单做法
皮蛋瘦肉粥的做法如下：
第1步、肉末姜丝切好。
第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。
第3步、皮蛋切丁。
第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。
第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。
第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。
第7步、然后下入皮蛋，下入皮蛋后，只要粥再次开就可以了。不用煲了。
第8步、最后放入葱花，搅拌均匀。
皮蛋粥中的瘦猪肉入肾经，有补肾养血的功效，食用瘦猪肉有利于改善肾虚虚弱、贫血头晕、营养不良等症状。此外，瘦猪肉和皮蛋都含有丰富的铁元素，可以提供促进铁吸收的血红素和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
四、皮蛋瘦肉粥的配料有哪些做法是怎样的
皮蛋瘦肉粥
材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。
调料：盐。
做法：
1．先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。
2．猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3．取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。
五、最简单的皮蛋粥
最简单的皮蛋粥做法如下：
材料：大米150g、瘦肉100g、花生油5ml、皮蛋1个、姜10g、葱10g、料酒5ml、淀粉1g、盐3克、白胡椒粉0.5克、清水。
工具：盆、菜刀、砧板、碗、沥水篮、砂锅。
1、先将大米洗净后放入砂锅，按照1：12的比例加饮用水1800ml、调入花生油5ml，大火煮开后转小火慢煮30分钟。
2、将皮蛋剥去外皮洗净后切成小丁、葱切葱花、姜切成姜丝备用。
3、将瘦肉洗净后切成肉丁，放入碗中加入料酒5ml、淀粉1g、盐1g、姜5g、葱5g拌均后腌制20分钟。
4、大米煮至米粒开花、水米融为一体时绵滑香软的粥底就熬好了，这时候下入切好的细姜丝10g和腌制好的肉丁，顺时针搅拌均匀。
5、煮至肉丁变色、米粥变得粘稠时，加入切好的皮蛋丁，调入盐2g和白胡椒粉0.5g用勺子搅拌均匀，再熬2分钟就可以关火了。肉丝鲜嫩的皮蛋瘦肉粥就熬好了。
六、皮蛋粥的简单做法
1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡。
2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
4转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
