本文目录
一、白果粥怎么吃的做法
准备食材-
白果 200g
猪瘦肉 150g
干虾仁 100g
大米 250g
盐、味精、油、糖各适量。
-步骤-
1.白果去壳,去心,煮开后用凉水泡着待用。
2.猪瘦肉用适量盐、味精、糖、油、拌匀后,放少许生粉拌匀腌制。
3.干虾米用油爆香,加少许开水熬成乳白色汤计。
4.倒进煮好的白粥里(早上上班前已煮好,下班后可用),大火熬制粥煮开透。
5.白果放入搅拌机内,与开水一起搅拌。
6.白果搅拌成液粒。
7.加入煮开透的虾仁粥里,不断用勺搅拌,以免其糊底。
8.待白果粥完全煮开透后,加入腌好的猪肉,滚开后,调味。熄火并盖上盖焖5分钟后可出锅。
9.白果香味淡雅香甜,可口,是滋阴养颜健身壮体的最佳养生食品。
二、银杏粥的做法
银杏粥的做法
用料:米饭 200克
辅料:银杏果适量、胡萝卜适量
步骤:
1、材料:银杏和胡萝卜。
2、还有米饭一碗。
3、洗净的胡萝卜切丁。
4、锅中放水,煮米饭。
5、煮到米饭糊了。
6、加入胡萝卜。
7、再加入银杏,继续煮,小火煮。
8、出锅即可。
小贴士
原味的粥,想吃甜的咸的都可以随自己喜欢。
白果的挑选方法:1、挑选白果应该以外壳光滑、洁白的为最佳。2、选购较新鲜,并且大小均匀、果仁饱满、坚实的果仁,选择无霉斑的最好。3、白果粒大、光亮、壳色白净者,品质新鲜。所以如果外壳泛糙米色,一般是陈货。4、用手抓一把白果摇动,无声音的果仁饱满,有声音的不是陈货就是僵仁。
三、白果粥的做法大全
白果腐竹粥
材料:大米、白果、腐竹、食盐、水
做法:
1、干腐竹预先用水泡开,切成小段;
2、白果用热水泡后,剥壳去皮,我买的包装白果,直接洗净;
3、煲粥的米有讲究,一般用珍珠米,我们也叫肥仔米,或用东北米,洗净,加少量油、盐和适量清水浸泡半小时;
4、将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内,加适量清水,煮沸后慢煲2小时;
5、加少许盐调味即可。
四、白果江米稀饭怎么做
菜谱简介白果具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力的功能,还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩等。不过白果切不可过量食用,每人每天不能超过7粒,不然会出现中毒反应,所以在入菜时也要特别注意用量。
材料
生白果仁 6粒(约12g),干腐竹,芥兰,潮州咸菜各20g,香米 50g,芝麻香油 1/2茶匙(3ml),香葱 10g,骨汤 300ml
做法
干腐竹用温水泡开,切成2cm的斜段;潮州咸菜用流动水冲洗干净,切成丝;香葱洗净,切成小粒;芥兰洗净切碎;香米淘洗一次,放入砂锅中,备用。
将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀,移至灶台上用大火煮开,再转小火煲煮至香米六成熟。
放入生白果仁、腐竹段、芥兰碎和潮州咸菜继续煲煮至所有原料成熟,调入芝麻香油搅拌均匀,离火。
最后,将切好的香葱撒在上面即可。
五、白果八宝粥的做法
大米 100g
瑶柱 4粒白果 10枚老姜 1块油 10ml片状腐竹 1片
盐 5g
瑶柱白果粥的做法
1 1大米淘洗干净,加入盐和油拌匀,腌制30分钟。瑶柱洗净后用温水泡发,去除老筋,撕成细丝。老姜切成细丝。 2 2白果用刀背轻轻拍开,去壳,取出白果仁,放入滚水中不盖盖子煮5分钟,捞出趁热剥去褐色外衣。
3 3锅中加入适量清水,大火煮开后放入腌制好的大米、瑶柱丝、白果仁、姜丝,同时将片状腐竹撕碎一同放入锅内。 4 4再次煮开后继续煲煮20分钟,然后转小火继续煲煮1小时即可。
六、煲白果粥的做法
腐竹白果粥的做法
【原料】白果12克,腐竹50克,粳米100克。
【制作】将白果去壳皮,同腐竹、粳米同煮为稠粥。
【用法】每日1次,空腹服食。
【疗效】养胃,清肺热,固肾气。适用于脾虚带下等。
将腐竹提前泡好,然后同香葱一同改刀
香米放入盆中淘洗干净
锅中放入高汤(做法点这里)、香米,大火煮开后转小火煮至六成熟
然后放入白果,腐竹煮至其成熟,最后淋入香油,关火,撒上香葱即可。
将腐竹提前泡好,然后同香葱一同改刀
香米放入盆中淘洗干净
锅中放入高汤(做法点这里)、香米,大火煮开后转小火煮至六成熟
然后放入白果,腐竹煮至其成熟,最后淋入香油,关火,撒上香葱即可。
将腐竹提前泡好,然后同香葱一同改刀
香米放入盆中淘洗干净
锅中放入高汤(做法点这里)、香米,大火煮开后转小火煮至六成熟
然后放入白果,腐竹煮至其成熟,最后淋入香油,关火,撒上香葱即可。
1、腐竹比较难泡,最好提前一个晚上用温水泡开
2、吃的时候配上点小咸菜,味道更加
3、最好用骨汤,这样味道更浓郁,如果没有也可用白水代替~~
白果腐竹粥,不单单是普通的白粥,它有其药用价值。白果,又称银杏,《本草纲目》记载:能入肺经,益肺气,定喘嗽。其花夜开,人不得见,盖阴毒之物,故又能杀虫消毒,然食多则收令太过,令人气壅胪胀昏顿。白果本身是好东西,具有祛痰定喘、收敛除湿的作用。但成人每人每天不能超过7粒,否则会有中毒反应。也正是因为白果具有收敛除湿的作用,所以对女性的脾虚带下能起到一定的缓解。同时也可养胃,清肺热,固肾气的功效,女人多吃有益~~~