摘要：
本文目录猪肉炖豆腐的好吃做法猪肉炖豆腐怎么烧猪肉烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃豆腐和猪肉怎么炒简单做法猪肉炖豆腐的做法步骤豆腐猪肉的做法大全一、猪肉炖豆腐的好吃做法答：一、做猪肉炖... 本文目录
一、猪肉炖豆腐的好吃做法
答：一、做猪肉炖豆腐需要的食材：
豆腐300克、白萝卜300克、猪肉250克、盐2勺、酱油2勺、白糖2勺、蚝油2勺。
二、猪肉炖豆腐的做法：
1、把白萝卜去皮，洗净。
2、把白萝卜切成片。
3、把豆腐切成块。
4、把猪肉切成片，肥肉和瘦肉分开放。
5、把肥肉放入锅内，煸炒5分钟出油脂。
6、放入瘦肉，翻炒3分钟至变色。
7、加入白糖。
8、加入酱油、蚝油。
9、翻炒2分钟。
10、放入白萝卜片。
11、加入水，盖上锅盖煮15分钟。
12、放入豆腐块。
13、加入盐，炖煮5分钟就可以出锅了。
14、最后把猪肉炖豆腐盛入碗里。
猪肉炖豆腐小窍门：
1、我们先把肥肉的油脂逼出来，再炒瘦肉，这样就不用加油了。
2、豆腐要炖一会儿才能入味，这样做出来的猪肉炖豆腐比较好吃。
二、猪肉炖豆腐怎么烧
主料：豆腐 250克猪肉(肥瘦) 150克白菜 150克
调料：花生油 50克大葱 5克料酒 10克白砂糖 15克酱油 25克盐 4克味精 2克各适量
猪肉炖豆腐的做法：
1.将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油;
2.白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片;
3.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;
4.
锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟;
5.见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。
记得采纳哦~
三、猪肉烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃
猪肉烧豆腐，简单家常菜。
评分
炒 香辣味20分钟
初级入门 388人做过
主料 2人份
猪肉150克、豆腐150克、柿子椒100克
辅料
精盐2克、酱油2克、花生油15克、味精2克、蒜10克、米椒5克
猪肉烧豆腐步骤1
食材
步骤2
豆腐切丁，肉切片，蒜切片，辣椒切丝
步骤3
烧油放进蒜，米椒肉炒香
步骤4
放进豆腐干炒匀
步骤5
放盐
步骤6
炒匀
步骤7
放进辣椒
步骤8
炒香
步骤9
淋上酱油
步骤10
炒匀
步骤11
撒上味精或鸡精
步骤12
即可
猪肉烧豆腐成品图
烹饪技巧
有生姜放点生姜更香
四、豆腐和猪肉怎么炒简单做法
将油浇入沥干水的锅里,先将切好的肥猪肉放入锅中爆炒一小会,大火练出一些猪油后.换中火,将切好成条的豆腐(一般一块豆腐切为3小块或是4小块)放入锅中,并放小半勺盐(按个人口味,不要放太多,一会后面还要放盐),用锅铲轻轻翻几番,待豆腐均匀粘油后,暂停翻炒.
2.
等一小会时,看到豆腐有煎干一点就可以再轻轻翻几番,直到豆腐煎成形,就是沥干水并且不容易融或是变形,一般这时候会看见豆腐周边有煎焦状(就在条块豆腐的边缘,很少的).将豆腐和肥肉一起拨到一边留出锅中心位置倒入切好的瘦肉,放入一点点盐(视个人口味情况而定),快速翻炒几番,瘦肉明显变色.
3.
再将豆腐、肥猪肉和瘦肉一起翻炒几番,倒入一点耗油,翻炒几番均匀后,盖上锅盖焖一小会(近1分钟),再
五、猪肉炖豆腐的做法步骤
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。下面，我为大家分享猪肉炖豆腐的做法步骤，希望对大家有所帮助！
材料
步骤
1.将猪肉洗净切成段放入锅中，加入适量清水，开火煮
2.倒入料酒
3.放入盐和味精
4.盖上盖子
5.煮至有白沫溢出时撇去
6.将豆腐切成块
7.放入肉已变白的汤中
8.放入老抽
9.放入蒜苗段煮至香味溢出即可
10.接下来就是享用美味了
六、豆腐猪肉的做法大全
猪肉炖豆腐
〖主料〗豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,白菜150克
〖调料〗花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克,盐4克,味精2克
〖特色〗豆腐外柔内嫩，猪肉酥烂味浓，鲜香可口。
〖做法〗豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油;
2.白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;
3.锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟;
4.见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌猪肉炒豆腐
〖材料〗豆腐(北)300g,肥瘦猪肉50g,黄瓜50g,水发木耳50g,盐3g,植物油40g,料酒10g,白砂糖3g,淀粉(玉米)10g,大葱5g,姜3g,酱油15克
〖做法〗将豆腐、黄瓜切片.猪肥瘦肉切片上浆.水发木耳洗净；
4.锅坐火上，下入油烧热，将豆腐片下油锅炸成金黄色捞出控净油；
5.锅内放底油烧热，下入葱姜末和肉片煸炒；
6.把木耳、豆腐下入锅内，入料酒、酱油、盐、水略烧.下入黄瓜片，勾明芡即可。
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