本文目录
一、牛肉香菇炒青菜的做法,牛肉香菇炒青菜怎么做
1.准备一块牛肉,一些香菇和一把青菜
2.将青菜切碎
3.将牛肉切片
4.热锅冷油,先将香菇入锅煸炒一下
5.接着将牛肉片放入锅中煸炒
6.最后将青菜倒入锅中煸炒
7.炒至青菜变软后,撒盐和水,搅拌均匀即可
小贴士
青菜变软即可吃,有点叫嚼劲的青菜才好吃,所以先将香菇和牛先煸炒一下
二、干锅青菜牛肉的做法
配料:
牛肉:适量
土豆: 1个
胡萝卜:半个
黄瓜,青椒:适量
蒜苗:适量
芹菜:适量
青菜:适量
豆瓣酱:适量
香料:干辣椒,八角姜,蒜,花椒,桂皮草果,香叶
做法:
1、牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制。姜切片,蒜瓣拍碎,土
豆胡萝卜青椒切条,蒜苗黄瓜芹菜切段,青菜洗净控干水分;
2、锅烧热放油,放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色,撒少许盐翻炒出锅;
3、锅热放油,放入香料炒香;
4、放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干;
5、加入适量豆瓣酱,盐,酱油翻炒;
6、加入蒜苗,黄瓜,青椒条,芹菜翻炒;
7、加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒;
8、加入青菜翻炒;
9、根据口味加入适量盐,鸡精,花椒粉;
10、这样就做好了。
三、牛肉炒青菜的家常做法
1、主料:牛肉100g、小白菜200g。
2、辅料:食盐适量、姜适量、调和油适量。
3、准备100g牛肉和200g青菜,洗净备用。
4、将牛肉切片。
5、青菜切段。
6、将生姜切末。
7、热锅冷油,将姜末放入锅中熬一会儿,然后将牛肉放入锅中煸炒。
8、然后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜稍微变色。
9、然后加一碗水,焖一会儿。
10、将火关闭后,立即将锅盖掀起起锅。
四、牛肉可以炒着吃吗怎么炒
可以做一道青椒炒牛肉,这是一道简单的家常菜。牛肉和辣椒,是一对很好的搭配,辣椒,可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉,又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。下面简单介绍如何制作青椒炒牛肉。
青椒炒牛肉的食材:青椒100g,牛肉200g,蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜各适量。
青椒炒牛肉的做法:
1、牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2、青椒洗干净后切片。
3、小辣椒切成小圆圈。
4、香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长。蒜头一瓣拍扁。姜去皮切片备用。
5、大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香。
6、倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
7、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉、葱再继续迅速爆炒约1分钟。
8、加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。
食用价值:
青椒炒牛肉中,牛肉富含蛋白质、氨基酸和铁元素成分,不仅一定程度上补血,常吃还能提高人体的抗病能力。而青椒富含有多种维生素成分,尤其是维生素C的含量非常高,被人体摄入后,能将三价铁还原成容易被人体吸收的二价铁。另外,青椒中的维生素B、胡萝卜素成分,在促进消化,加快人体的脂肪代谢方面都很有帮助。
五、牛肉炒青菜怎么炒好吃窍门
青菜烧牛肉,是以牛肉和青菜为原料制作的一道家常菜品。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作青菜烧牛肉才好吃。
青菜烧牛肉的食材:牛肉80g,青菜100g,油、辣酱、盐、味精各适量。
青菜烧牛肉的做法:
1、把牛肉切成片状。
2、把青菜洗干净了放着盘子里备用。
3、给干净的锅内倒入适量的油,放少许辣酱,倒入切好的牛肉,上下翻炒1-2分钟。
4、把青菜倒入锅内,然后接着上下翻炒个3-4分钟,倒入水少许。
5、盖上锅盖,焖煮个4分钟左右,然后在放入盐、味精,就可以起锅。
食用价值:
1、青菜中含有丰富的维生素C,蛋白质,胡萝卜素以及钙,铁,钾,钠,镁,等微量元素,有研究表明,青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。丰富的维生素C可以抗坏血病,保护心脑血管,抑制黑色素的形成。青菜中还有大量的粗纤维,不仅可以促进排便,清理肠道。
2、牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高,可以有效的营养神经促进身体的造血功能,改善贫血状态。多吃牛肉可以有效的增强免疫力,并且可以增强身体的抗病能力。而且牛肉中的脂肪含量很低,吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积,可以减少肥胖发生的概率,而且是一种很强的氧化剂。
六、青菜牛肉的做法步骤图,青菜牛肉怎么做好吃
用料
米酒/料酒
牛肉 400
青菜 600g
盐
大蒜五个
干辣椒<小半碗
芡粉适量
姜小半个
青菜牛肉的做法
牛肉切丝,用芡粉、少量盐、米酒(料酒),生菜油抓匀,静置十五分钟
生菜油、牛肉入锅,然后开火,待牛肉全部变色后,将牛肉起锅。
放辣椒入锅翻炒,约15秒,然后加大蒜,姜一起翻炒出香味。
放入青菜翻炒
青菜断生后,加入之前炒好的牛肉一起翻炒一会儿,加入适量盐。
倒入电磁炉锅中,就可以端上桌,边炖边吃啦~(如果不喜欢电磁炉,就炒到青菜梗入味变软烂就可以出锅啦)
小贴士
生油和牛肉一起入锅噢,生油~